3. Omega-6 to omega-3 ratio of the

3. Omega-6 to omega-3 ratio of the diet
The healthy ratio of ω-6 to ω-3 fatty acids in the human diet is said to range from 1:1 to 4:1 (Simopoulos et al., 2000 and Simopoulos, 2003). Due to the excessive use of vegetable oil, rich in LA, in the human food chain (Blasbalg et al., 2011) and to reduced intake of fish, this ratio is now higher, in most western diets (Kris-Etherton et al., 2002). LA and ALA compete for the same enzymes for conversion to AA and EPA, respectively. Hence the ratio between LA and ALA will partly determine the availability of the biologically active products, AA and EPA. In turn AA and EPA compete for the same enzymes for eicosanoid synthesis and so the ratio between AA and EPA may influence blood clotting, smooth muscle contraction, inflammation and immune responses (Simopoulos, 1991 and Simopoulos, 2008b) (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. โอเมก้า-6 โอเมก้า-3 อัตราส่วนของอาหารอัตราส่วนสุขภาพของω-6 ω-3 กรดไขมันในอาหารมนุษย์จะมีกล่าวถึงช่วง 1:1 4:1 (Simopoulos et al., 2000 และ Simopoulos, 2003) เนื่องจากใช้มากเกินไปของน้ำมันพืช รวยใน LA ในห่วงโซ่อาหารมนุษย์ (Blasbalg et al., 2011) และ การบริโภคที่ลดลงของปลา อัตราส่วนนี้ได้ขณะนี้สูงกว่า อาหารตะวันตกมากที่สุด (คริส Etherton et al., 2002) ลาและอลาแย่งเอนไซม์เดียวสำหรับแปลง AA และ EPA ตามลำดับ ดังนั้น อัตราส่วนระหว่าง LA และอลาจะบางส่วนกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์ชิ้นงาน AA และ EPA ใช้ AA และ EPA แย่งเอนไซม์สำหรับสังเคราะห์สาร eicosanoid เดียวกัน และเพื่อให้อัตราส่วนระหว่าง AA และ EPA อาจมีผลต่อเลือดแข็งตัว เรียบอักเสบ กล้ามเนื้อหดตัว และการตอบสนองภูมิคุ้มกัน (Simopoulos, 1991 และ Simopoulos, 2008b) (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3 โอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3
ของอาหารที่อัตราส่วนของการมีสุขภาพดีω-6 ω-3 กรดไขมันในอาหารของมนุษย์มีการกล่าวถึงในช่วงตั้งแต่ 1: 1 ถึง 4: 1. (Simopoulos, et al, 2000 และ Simopoulos, 2003) เนื่องจากการใช้งานที่มากเกินไปของน้ำมันพืชที่อุดมไปด้วยในแอลเอในห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ (Blasbalg et al., 2011) และการบริโภคที่ลดลงของปลาอัตราส่วนนี้สูงขึ้นอยู่ในขณะนี้ในส่วนอาหารตะวันตก (คริส-Etherton et al, , 2002) แอลเอและ ALA แข่งขันสำหรับเอนไซม์เดียวกันสำหรับการแปลงเป็น AA และ EPA ตามลำดับ ดังนั้นอัตราส่วนระหว่างแอลเอและ ALA บางส่วนจะตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานทางชีวภาพ, AA และ EPA ในทางกลับกัน AA และ EPA แข่งขันสำหรับเอนไซม์เดียวกันสำหรับการสังเคราะห์ eicosanoid และอัตราส่วนระหว่าง AA และ EPA อาจมีผลต่อการแข็งตัวของเลือด, การหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบอักเสบและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน (Simopoulos 1991 และ Simopoulos, 2008b) (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . โอเมก้า 6 โอเมก้า 3 อัตราส่วนของอาหารต่อสุขภาพของω
- 6 ω - 3 กรดไขมันในอาหารของมนุษย์ว่า ในช่วงตั้งแต่ 1 : 1 ถึง 1 ( simopoulos et al . , 2000 และ simopoulos , 2003 ) เนื่องจากการใช้มากเกินไปของน้ำมันพืช รวยใน LA ในห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ ( blasbalg et al . , 2011 ) และการลดลงของการบริโภคปลา อัตราส่วนนี้คือตอนนี้สูงกว่าในอาหารตะวันตกมากที่สุด ( กริช etherton et al . , 2002 )ลา และ ala แข่งขันสำหรับเอนไซม์เดียวกันแปลง AA และ EPA , ตามลำดับ ดังนั้นอัตราส่วนระหว่างลาและ ala จะบางส่วน ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานทางชีวภาพ , AA และ EPA ในการเปิด AA และ EPA แข่งขันสำหรับเอนไซม์เดียวกันสำหรับการสังเคราะห์ไอโคซานอยด์และอัตราส่วนระหว่าง AA และ EPA อาจมีผลต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อ เรียบ การแข็งตัวของเลือดการอักเสบและการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ( simopoulos 2534 และ simopoulos 2008b , ) ( รูปที่ 1 )