The LAB strain P. pentosaceus KTU05

The LAB strain P. pentosaceus KTU05-9 which showed a high
inhibitory activity against rope producing B. subtilis was further
tested to determine its anti-rope activity during bread storage.Wheat
bread samples were prepared using LAB as a starter for sourdough
preparation according to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ห้องปฏิบัติการสายพันธุ์ P. pentosaceus KTU05-9 ที่พบมากลิปกลอสไขกิจกรรมกับเชือกผลิต subtilis เกิดถูกเพิ่มเติมทดสอบเพื่อตรวจสอบกิจกรรมของเชือกป้องกันระหว่างการเก็บรักษาขนมปังข้าวสาลีตัวอย่างขนมปังถูกเตรียมการใช้ห้องปฏิบัติการเป็นการเริ่มต้นสำหรับ sourdoughเตรียมตาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ LAB P. pentosaceus KTU05-9 ซึ่งแสดงให้เห็นสูง
ยับยั้งการผลิตเชือก subtilis บีได้รับการเพิ่มเติม
การทดสอบเพื่อตรวจสอบกิจกรรมต่อต้านเชือกในช่วง storage.Wheat ขนมปัง
ตัวอย่างขนมปังที่เตรียมโดยใช้ LAB เป็นผู้ริเริ่มสำหรับ Sourdough
เตรียมตาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หน้าใน ktu05-9 Lab สายพันธุ์ซึ่งพบว่ามีสูง
ยับยั้งกิจกรรมต่อเชือกผลิต B . subtilis เพิ่มเติม
ทดสอบเพื่อตรวจสอบของกิจกรรมป้องกันเชือกระหว่างการเก็บตัวอย่างขนมปังโฮลวีท ขนมปัง เตรียมใช้
Lab เป็นเริ่มต้นเตรียม sourdough
ตาม