The objectives of this study were:

The objectives of this study were: to investigate the effects of
the substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate
on the chemical composition of different functional guava mousse
trials, manufactured with the addition of the probiotic strain
Lactobacillus acidophilus La-5 and the prebiotic fibre oligofructose;
to evaluate the consequences of these substitutions on nutritional
status of the resulting products; and to know how such changes
imply in fulfilling the requisites for receiving some nutrition claims
according to different regulatory standards.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้: การตรวจสอบผลกระทบของการทดแทนไขมันนมโดย inulin และเวย์โปรตีนข้นในองค์ประกอบทางเคมีของตมูสฝรั่งทำงานแตกต่างกันการทดลอง ผลิต ด้วยการเพิ่มโปรไบโอติกส์สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส acidophilus ลา-5 และไฟเบอร์พรีไบโอติกส์ oligofructoseการประเมินผลกระทบของเหล่านี้ในทางโภชนาการสถานะของสินค้าได้ และ ต้องรู้วิธีเปลี่ยนแปลงในการตอบสนอง requisites รับสินไหมทดแทนสารอาหารบางอย่างตามมาตรฐานการกำกับดูแลแตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการ
ทดแทนไขมันนมโดยอินนูลินและเวย์โปรตีนเข้มข้น
ในองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันของมูสฝรั่งทำงาน
การทดลองผลิตด้วยนอกเหนือจากสายพันธุ์โปรไบโอติก
Lactobacillus acidophilus La-5 และพรีไบ เส้นใย Oligofructose;
เพื่อประเมินผลกระทบของการแทนเหล่านี้ในทางโภชนาการ
สถานะของผลิตภัณฑ์ที่เกิด; และจะรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว
บ่งบอกถึงในการตอบสนองความจำเป็นสำหรับการรับการเรียกร้องโภชนาการบางอย่าง
เป็นไปตามมาตรฐานการกำกับดูแลที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้ไขมันจากนม

ตั้งใจอินูลินและเวย์โปรตีนในองค์ประกอบทางเคมีแตกต่างกันการทำงานของฝรั่ง มูส
การทดลอง ผลิต ด้วยการเพิ่มของโปรไบโอติก Lactobacillus acidophilus เมื่อย
la-5 และโอลิโกฟรุคโตสไฟเบอร์พรีไบโอติก ;
เพื่อประเมินผลของการทดแทนเหล่านี้ โภชนาการ
สถานะของการเกิดผลิตภัณฑ์ และรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงเช่น
บ่งบอกตอบสนอง requisites สำหรับรับบางโภชนาการอ้าง
ตามมาตรฐานกฎระเบียบที่แตกต่างกัน