ConclusionAttachment of 5% oxidised

Conclusion
Attachment of 5% oxidised phenolic compounds to cuttlefish
skin gelatin enhanced antioxidative activity with no detrimental effect on emulsifying properties of resulting gelatin. Use of gelatin
modified with oxidised tannic acid could inhibit lipid oxidation of
menhaden oil-in-water emulsion effectively. The efficacy was dose
dependent. Therefore, cuttlefish skin gelatin modified with oxidised
tannic acid could be used as emulsifier possessing antioxidative
activity in emulsion systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปเอกสารแนบ 5% oxidised ม่อฮ่อมกับปลาหมึกตุ๋นผิวเพิ่มไม่มีผลต่ออนุสกัดคุณสมบัติของตุ๋นผลลัพธ์กิจกรรม antioxidative ใช้ตุ๋นปรับเปลี่ยนกับกรด tannic oxidised สามารถยับยั้งกระบวนการเกิดออกซิเดชันของmenhaden ในน้ำน้ำมันอิมัลชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประสิทธิภาพเป็นยาขึ้นอยู่กับการ ดังนั้น oxidised ตุ๋นผิวหมึกที่แก้ไขด้วยกรด tannic อาจใช้เป็นอิมัลซิมี antioxidativeกิจกรรมในระบบอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปเอกสารแนบ 5% เหลี่ยมสารประกอบฟีนอเพื่อปลาหมึกเจลาตินผิวเพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ไม่มีผลกระทบต่อemulsifying คุณสมบัติของเจลาตินที่เกิด การใช้งานของเจลาตินแก้ไขด้วยกรดแทนนิคเหลี่ยมสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันของอิมัลชันน้ำมันในน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพmenhaden ประสิทธิภาพเป็นยาที่ขึ้นอยู่กับ ดังนั้นเจลาตินผิวปลาหมึกแก้ไขด้วยเหลี่ยมกรดแทนนิคสามารถใช้เป็นอิมัลซิต้านอนุมูลอิสระที่มีกิจกรรมในระบบอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนบบทสรุป
5% หมดสารประกอบฟีนอลกับเจลาตินผิวปลาหมึก
ปรับปรุงกิจกรรมต้านมีผลเสียต่อผล 3.0 คุณสมบัติของเจลาติน ใช้เจลาติน
ดัดแปรสามารถยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน กรดแทนนิค หมดน้ำอิมัลชันของน้ำมันเมนแฮเดน
อย่างมีประสิทธิภาพใน . ประสิทธิภาพคือ dose
ขึ้นอยู่กับ ดังนั้นแก้ไขด้วยเจลาตินผิวปลาหมึกหมด
เทิร์นคีย์ สามารถใช้เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ที่ครอบครอง
กิจกรรมในระบบอิมัลชัน