The Solomon Islands face problems o

The Solomon Islands face problems of vitamin A deficiency and infectious diseases, including malaria. It
is essential to identify nutrient-rich indigenous foods for preventing and alleviating these diseases.
Previous work in Micronesia identified yellow/orange-fleshed carotenoid-rich banana cultivars, in
particular Fe’i cultivars (characterized by upright bunches), with potential to alleviate vitamin A
deficiency. Although there is a great diversity of Solomon Islands bananas, little is documented about
these cultivars and their nutrient content. Using an ethnographic approach, this study aimed to identify
nutrient-rich cultivars and to collect information relating to production and consumption. Seven Fe’i
cultivars (not previously analyzed) and three non-Fe’i cultivars were assessed for flesh color, fruit size
and other attributes and analyzed for provitamin A carotenoids (b- and a-carotene), total carotenoids
and riboflavin. Five Fe’i and two non-Fe’i cultivars were identified as carotenoid-rich. Of 10 cultivars
analyzed the concentrations of b-carotene equivalents ranged from 45 to 7124 mg/100 g. Compared to
cultivars with light-colored flesh, the yellow/orange-fleshed cultivars generally contained higher
carotenoid concentrations. All Fe’i cultivars contained riboflavin, from 0.10 to 2.72 mg/100 g, some
having substantial concentrations. The nutrient-rich cultivars, including Fe’i, should be promoted for
their potential to contribute to vitamin A intake and overall health

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมู่เกาะโซโลมอนเผชิญปัญหาขาดวิตามินเอและโรคติดเชื้อ รวมทั้งโรคมาลาเรีย มันไม่จำเป็นต้องระบุอุดมไปด้วยสารอาหารพื้นเมืองสำหรับป้องกัน และบรรเทาโรคเหล่านี้งานก่อนหน้าในไมโครนีเซียระบุสีเหลือง/ส้ม-fleshed carotenoid รวยกล้วยพันธุ์ ในโดยเฉพาะพันธุ์ Fe'i (โดยตรงช่อ), มีศักยภาพที่จะบรรเทาวิตามินเอขาด มีหลากหลายของหมู่เกาะโซโลมอนกล้วย น้อยเป็นเอกสารเกี่ยวกับพันธุ์เหล่านี้และเนื้อหาของธาตุอาหาร ใช้วิธีการ ethnographic การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อระบุพันธุ์อุดมไปด้วยสารอาหารและ การเก็บรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการ Fe'i เจ็ดมีประเมินพันธุ์ (ก่อนหน้านี้ไม่ได้วิเคราะห์) และ 3 Fe'i ไม่ใช่พันธุ์สีเนื้อ ผลไม้ขนาดและอื่น ๆ คุณลักษณะ และวิเคราะห์สำหรับ carotenoids provitamin A carotenoids รวม (b - และเป็นแคโรทีน),และไรโบเฟลวิน Fe'i ห้าและสองพันธุ์ Fe'i ไม่ได้ระบุเป็น carotenoid ริช ของพันธุ์ 10วิเคราะห์ความเข้มข้นของเทียบเท่าบีแคโรทีนอยู่ในช่วงจาก 45 ไป 7124 มิลลิกรัม/100 กรัม Compared เพื่อพันธุ์กับแสงสีเนื้อ พันธุ์สีเหลือง/ส้ม-fleshed ที่โดยทั่วไปประกอบด้วยสูงความเข้มข้น carotenoid พันธุ์ Fe'i ทั้งหมดประกอบด้วยวิตามิน จาก 0.10 ถึง 2.72 mg/100 g บางมีความเข้มข้นที่พบ พันธุ์อุดมไปด้วยสารอาหาร Fe'i รวมทั้งควรส่งเสริมการศักยภาพของพวกเขาจะนำไปสู่การบริโภควิตามินเอและสุขภาพโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาโซโลมอนเผชิญเกาะขาดวิตามินเอและโรคติดเชื้อรวมทั้งโรคมาลาเรีย มัน
เป็นสิ่งสำคัญที่จะระบุอาหารพื้นเมืองอุดมด้วยสารอาหารเพื่อการป้องกันและบรรเทาโรคเหล่านี้.
การทำงานก่อนหน้านี้ในไมโครนีเซีระบุเหลือง / ส้มเนื้อพันธุ์กล้วย carotenoid ที่อุดมไปด้วยใน
สายพันธุ์ที่ก่อตั้งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (โดดเด่นด้วยการอัดแน่นตั้งตรง) ที่มีศักยภาพในการบรรเทา วิตามิน
ขาด ถึงแม้จะมีความหลากหลายของกล้วยหมู่เกาะโซโลมอนเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นเอกสารเกี่ยวกับ
สายพันธุ์เหล่านี้และปริมาณสารอาหารของพวกเขา การใช้วิธีการทางชาติพันธุ์การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
พันธุ์อุดมด้วยสารอาหารและการเก็บรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการบริโภค เซเว่นก่อตั้งขึ้น
พันธุ์ (ไม่ได้วิเคราะห์ไว้ก่อนหน้านี้) และสามสายพันธุ์ที่ไม่ได้ก่อตั้งขึ้นมีการประเมินสำหรับสีเนื้อขนาดผล
และคุณลักษณะอื่น ๆ และการวิเคราะห์สำหรับโปรวิตามินเอ carotenoids (B- และแคโรทีน), carotenoids ทั้งหมด
และ riboflavin ห้าก่อตั้งขึ้นและสองสายพันธุ์ที่ไม่ได้ก่อตั้งขึ้นถูกระบุว่าเป็น carotenoid ที่อุดมไปด้วย 10 สายพันธุ์
วิเคราะห์ความเข้มข้นเทียบเท่าขแคโรทีนอยู่ในช่วง 45-7124 มิลลิกรัม / 100 กรัม เมื่อเทียบกับ
สายพันธุ์ที่มีเนื้อสีอ่อน, เหลือง / ส้มพันธุ์เนื้อโดยทั่วไปมีอยู่สูงกว่า
ความเข้มข้น carotenoid ทุกสายพันธุ์ก่อตั้งขึ้นมี riboflavin, 0.10-2.72 มิลลิกรัม / 100 กรัมบางส่วน
ที่มีความเข้มข้นมาก สายพันธุ์ที่อุดมด้วยสารอาหารรวมทั้งก่อตั้งขึ้นควรได้รับการส่งเสริมการลงทุนสำหรับ
ศักยภาพของพวกเขาที่จะนำไปสู่การบริโภควิตามินและสุขภาพโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกาะโซโลมอนเผชิญปัญหาการขาดวิตามินเอ และติดเชื้อโรค ได้แก่ มาลาเรีย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะระบุ
อุดมไปด้วยสารอาหารอาหารพื้นเมืองเพื่อป้องกันและบรรเทาโรคเหล่านี้ .
ก่อนหน้านี้ทำงานในไมโครนีเซีย ระบุ สีเหลือง / สีส้มเนื้อกล้วยพันธุ์อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ใน fe'i
พันธุ์โดยเฉพาะ ( ลักษณะโดยตรงพวง )มีศักยภาพที่จะบรรเทาวิตามิน
ขาด แม้ว่าจะมีความหลากหลายที่ดีของกล้วย หมู่เกาะโซโลมอน เล็กน้อยคือเอกสารเกี่ยวกับ
พันธุ์เหล่านี้และสารอาหารของพวกเขา การใช้แนวทางการบริหาร การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
รวย nutrient พันธุ์และเก็บรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการบริโภค เจ็ด fe'i
พันธุ์ ( ไม่เคยใช้ ) และ non-fe'i สามพันธุ์ทดลองสีเนื้อผลไม้ขนาด
และคุณลักษณะอื่น ๆและวิเคราะห์โปรวิตามินเอ Carotenoids ( B - และ a-carotene )
แคโรทีนอยด์ทั้งหมด และวิตามินบี 2 . 5 fe'i และ non-fe'i 2 พันธุ์ที่ถูกระบุว่าเป็นคาโรทีนอยด์ที่อุดมไปด้วย
10 พันธุ์วิเคราะห์ความเข้มข้นของเบต้า - แคโรทีน ซึ่งอยู่ระหว่าง 45 ถึง 7124 มิลลิกรัม / 100 กรัม เมื่อเทียบกับสีอ่อน
พันธุ์เนื้อ , ส้ม / เหลืองเนื้อพันธุ์โดยทั่วไปมีปริมาณแคโรทีนอยด์ (
. พันธุ์ fe'i ทั้งหมดที่มีอยู่ Riboflavin จาก 0.10 2.72 mg / 100 g ,
มีความเข้มข้นมาก มีธาตุอาหารอุดมสมบูรณ์รวมทั้ง fe'i พันธุ์ ,ควรส่งเสริมให้มีศักยภาพในการมีส่วนร่วม
วิตามินเอ บริโภคและสุขภาพโดยรวมของพวกเขา