showing antimicrobial activity (Alm

showing antimicrobial activity (Almaas et al., 2011). The inhibition of
dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) by a whey protein hydrolysate
generated with food-grade pancreatic enzyme was also described
(Nongonierma & FitzGerald, 2013a).
Considering the great potential ofwhey as a source of bioactive peptides,
an effective knowledge on the production and characteristics of
these peptides would be very relevant. In addition, taking into account
that whey is an ingredient in several food formulations, a wheyderived
product rich in bioactive peptides would be an interesting
added-value product. The investigation on bioactive peptides generated
by enzymatic hydrolysis ofwhey has a great potential to generate novel
products and biotechnological processes. Therefore, this article presents
a current evaluation on the major biological activities associated with
hydrolysates of whey proteins and some specific bioactive peptides
derived from whey proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงกิจกรรมจุลินทรีย์ (Almaas et al., 2011) การยับยั้งการdipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) โดยเป็นเวย์โปรตีนด้วยสร้าง ด้วยอาหารระดับ เอนไซม์ตับอ่อนถูกยังอธิบาย(Nongonierma & ห้อง 2013a)พิจารณา ofwhey มีศักยภาพดีเป็นแหล่งของเปปไทด์กรรมการกความรู้มีประสิทธิภาพในการผลิตและลักษณะของเปปไทด์เหล่านี้จะเกี่ยวข้องมาก นอกจากนี้ การเข้าบัญชีหางนมที่เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารต่าง ๆ การ wheyderivedผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเปปไทด์กรรมการกจะเป็นที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ตรวจสอบกับเปปไทด์กรรมการกที่สร้างขึ้นโดยไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบ ofwhey มีศักยภาพดีในการสร้างนวนิยายผลิตภัณฑ์และกระบวนการ biotechnological ดังนั้น การนำเสนอของบทความนี้ประเมินปัจจุบันกิจกรรมชีวภาพสำคัญที่เกี่ยวข้องกับhydrolysates เวย์โปรตีนและเปปไทด์กรรมการกบางอย่างเฉพาะมาจากเวย์โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ (Almaas et al., 2011) ยับยั้ง
dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) โดยโปรตีนไฮโดรไลเวย์
สร้างขึ้นด้วยเอนไซม์ตับอ่อนอาหารเกรดยังได้รับการอธิบาย
(Nongonierma และฟิตซ์เจอรัลด์, 2013a).
พิจารณา ofwhey ศักยภาพที่ดีเป็นแหล่งที่มาของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ,
ความรู้ที่มีประสิทธิภาพในการ การผลิตและลักษณะของ
เปปไทด์เหล่านี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก นอกจากนี้ยังคำนึงถึงการ
ที่เวย์เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารหลาย, wheyderived
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะเป็นที่น่าสนใจ
ของผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม การตรวจสอบข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สร้างขึ้น
โดย ofwhey ย่อยโปรตีนมีศักยภาพที่ดีในการสร้างนวนิยาย
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ ดังนั้นบทความนี้ได้นำเสนอ
การประเมินผลในปัจจุบันที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการ
ไฮโดรไลเซของเวย์โปรตีนและเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เฉพาะเจาะจงบางส่วน
ได้มาจากโปรตีนเวย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ ( almaas et al . , 2011 ) การยับยั้ง
dipeptidyl ลูกเต้า IV ( dpp-iv ) ด้วยเวย์โปรตีนไฮโดรไลเซท
สร้างขึ้นด้วยอาหารเกรดเอนไซม์ตับอ่อนยังอธิบาย
( nongonierma &ฟิตซ์เจอรัลด์ 2013A ) .
พิจารณาศักยภาพยอดเยี่ยม ofwhey เป็นแหล่งของสารเปป
ความรู้ที่มีประสิทธิภาพในการผลิตและลักษณะของ
เปปไทด์เหล่านี้จะมีมากที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ จดลงในบัญชี
ที่เวย์คือ เป็นส่วนประกอบในสูตรอาหารหลาย ๆ wheyderived
ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยสารเปปไทด์จะน่าสนใจ
ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า การศึกษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สร้างเปปไทด์
โดยเอนไซม์ ofwhey มีศักยภาพดีที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่และกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ
. ดังนั้นบทความนี้นำเสนอ
การประเมินปัจจุบันในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับสาขาทางชีวภาพของโปรตีนเวย์
เปปไทด์ชีวภาพเฉพาะ
ได้มาจากโปรตีนเวย์