Degradation kinetics of lycopene, β

Degradation kinetics of lycopene, β-carotene and ascorbic acid in tomatoes during hot air drying

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จลนพลศาสตร์การลดประสิทธิภาพของ lycopene β-แคโรทีน และกรดแอสคอร์บิคในมะเขือเทศในช่วงอากาศร้อนแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนศาสตร์การสลายตัวของไลโคปีนβแคโรทีนและวิตามินซีในมะเขือเทศอบแห้งในช่วงอากาศร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จลนพลศาสตร์การสลายตัวของไลโคปีนบีตา - แคโรทีน และวิตามินซี , กรดในมะเขือเทศ ในช่วงอากาศร้อนแห้ง