Furthermore, both xanthine oxidase

Furthermore, both xanthine oxidase and peroxidase activity were found to accelerate ascorbate oxidation dramatically in raw milk, indicating that xanthine oxidase and lactoperoxidase might be some of the most obvious
candidates for mediation of ascorbate oxidation in raw milk. The present data are discussed in relation to using the fate of ascorbate in raw milk as an indicator of the oxidative stability of the milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ทั้ง xanthine oxidase และ peroxidase กิจกรรมพบการเร่งออกซิเดชัน ascorbate อย่างมากในน้ำนมดิบ ระบุนั้น xanthine oxidase และ lactoperoxidase อาจบางชัดเจนสุด
สำหรับกาชาด ascorbate ออกซิเดชันในน้ำนมดิบ นำเสนอข้อมูลจะกล่าวถึงเกี่ยวกับการใช้ของ ascorbate ในน้ำนมดิบเป็นตัวบ่งชี้เสถียรภาพ oxidative ของนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ทั้งสองเอนไซม์ peroxidase และกิจกรรมของเขาถูกพบในการเร่งการ ascorbate ออกซิเดชันอย่างมากในน้ำนมดิบแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์และ lactoperoxidase อาจจะมีบางส่วนของที่เห็นได้ชัดมากที่สุด
ผู้สมัครสำหรับการไกล่เกลี่ยของ ascorbate ออกซิเดชันในน้ำนมดิบ นำเสนอข้อมูลที่จะกล่าวถึงในส่วนที่เกี่ยวกับการใช้ชะตากรรมของ ascorbate ในน้ำนมดิบเป็นตัวบ่งชี้เสถียรภาพออกซิเดชันของนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ กิจกรรมของเอนไซม์ peroxidase พบว่าทั้งสองและเร่งปฏิกิริยาเปลี่ยนแปลงอย่างมากในน้ำนมดิบ แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์แซนทีน และ แลคโตเปอร์ กซิเดสอาจจะบางส่วนของผู้สมัครที่ชัดเจนที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลง
ออกซิเดชันในน้ำนมดิบจากข้อมูลปัจจุบันมีการกล่าวถึงในความสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงในโชคชะตาของน้ำนมดิบเป็นตัวบ่งชี้ของเสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของนม