1. Introduction
Antibacterial feed additives have been used in the poultry industry for many years to improve the productivity in terms of weight gain and feed conversion ratio by helping to control infections in the gut mucosa. However, antibacterial additives were banned throughout the world from being used in animal and poultry feeds since resistance to these antibacterial agents was recorded with most of them (Wegener et al., 1998 and Shea, 2003). Antimicrobial agents of plant origin such as essential oils, plants extracts and complete plant substances, have gathered significant consciousness as alternatives to the traditional antibacterial feed additives. On the other hand, feed antibiotics, which have been used for promoting growth in farm animals were shown to negatively affect profitability of the animals. Currently, the feed industry is researching various substitutes for antibiotics (Hertrampf, 2001 and Humphrey et al., 2002). Black cumin (Nigella sativa L.), also known as black seed and grown in Asian and Mediterranean countries, is one of such alternatives that could be used as feed additives. A few studies showed that black cumin has antibacterial activity, indicating that it could be a substitute for conventional antimicrobial drug ( El-Kamali et al., 1998, Mouhajir et al., 1999 and Nair et al., 2005). (see Figure 1 and Figure 2)
1. แนะนำ
ยาปฏิชีวนะสารเติมแต่งอาหารมีการใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกหลายปีเพื่อปรับปรุงประสิทธิผลในด้านน้ำหนัก และอาหารแปลงอัตรา โดยช่วยควบคุมการติดเชื้อใน mucosa ของลำไส้ อย่างไรก็ตาม สารต้านเชื้อแบคทีเรียได้ห้ามทั่วโลกจากใช้ตัวดึงข้อมูลสัตว์และสัตว์ปีกเนื่องจากความต้านทานต่อตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้ถูกบันทึก ด้วยส่วนใหญ่ของพวกเขา (Wegener et al., 1998 และแพ็ค 2003) จุลินทรีย์ตัวแทนของโรงงานเช่นน้ำมันหอมระเหย สารสกัดจากพืช และพืชสมบูรณ์ สาร ได้รวบรวมสติอย่างมีนัยสำคัญเป็นสารอาหารต้านเชื้อแบคทีเรียแบบดั้งเดิมแทน บนมืออื่น ๆ ยาปฏิชีวนะอาหาร ซึ่งใช้ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตในสัตว์ ได้แสดงเพื่อผลกำไรของสัตว์ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นวิจัยทดแทนต่าง ๆ สำหรับยาปฏิชีวนะ (Hertrampf, 2001 และฟรีย์และ al., 2002) ผงยี่หร่าดำ (Nigella ซา L.), ดำเมล็ดยังเป็นที่รู้จัก และเติบโตในประเทศเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน เป็นหนึ่งเช่นทางเลือกที่สามารถใช้เป็นสารอาหาร บางการศึกษาพบว่า ผงยี่หร่าดำที่มีกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย การบ่งชี้ว่า มันอาจจะแทนยาต้านจุลชีพทั่วไป (El Kamali และ al., 1998, Mouhajir et al., 1999 และ Nair et al., 2005) (ดูรูปที่ 1 และรูปที่ 2)
การแปล กรุณารอสักครู่..