The increase in the drying rate was

The increase in the drying rate was apparently due to the increased heat transfer potential between the surrounding air and sweet potato cubes as well as the higher moisture diffusivity, thus enhancing the evaporation of water from sweet potato cubes. This observation of temperature effect on the drying rate of sweet potato is in good agreement with the findings of Akpinar et al. (2003), Mohammadi et al. (2008) and Saeed et al. (2008). However, at higher than 90 ◦C, the dried product was partially lost its fresh product characteristics (Ozdemir and Devres, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มขึ้นในอัตราการอบแห้งคือเห็นได้ชัดเนื่องจากการเพิ่มถ่ายเทความร้อนอาจเกิดขึ้นระหว่างอากาศรอบ ๆ และก้อนเทศ ตลอดจน diffusivity ที่ความชื้นสูง จึงเพิ่มการระเหยของน้ำจากก้อนมันเทศ ตรวจสอบนี้มีผลต่ออุณหภูมิอัตราการอบแห้งของมันเทศอยู่ในข้อตกลงที่ดีกับ findings การของ Akpinar et al. (2003), มูฮัมมาดี et al. (2008) และ Saeed et al. (2008) อย่างไรก็ตาม ที่สูงกว่า 90 ◦C ผลิตภัณฑ์อบแห้งบางส่วนเสียไปลักษณะของผลิตภัณฑ์สด (Ozdemir และ Devres, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของอัตราการอบแห้งเป็นที่เห็นได้ชัดเนื่องจากการที่มีศักยภาพในการถ่ายเทความร้อนที่เพิ่มขึ้นระหว่างรอบอากาศและหวานก้อนมันฝรั่งเช่นเดียวกับการแพร่ความชื้นสูงจึงเพิ่มการระเหยของน้ำจากก้อนมันเทศ การสังเกตของผลอุณหภูมิที่มีต่ออัตราการอบแห้งของมันเทศนี้อยู่ในข้อตกลงที่ดีกับ ndings Fi ของ Akpinar et al, (2003), มูฮัมมาดี, et al (2008) และอีดอัลเอต (2008) แต่ที่สูงกว่า 90 ◦Cผลิตภัณฑ์แห้งก็หายไปบางส่วนลักษณะของผลิตภัณฑ์ของสด (Ozdemir และ Devres, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มอัตราการอบแห้งเป็น apparently เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการถ่ายเทความร้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างอากาศโดยรอบและก้อนมันฝรั่งหวาน ตลอดจนสูงกว่าความชื้นอุณหภูมิจึงเพิ่มการระเหยของน้ำจากก้อนมันฝรั่งหวาน การสังเกตนี้ของอุณหภูมิที่มีผลต่ออัตราการอบแห้ง มันฝรั่งหวานมีความสอดคล้องกับจึง ndings ของ akpinar et al . ( 2003 ) , mohammadi et al . ( 2008 ) และ Saeed et al . ( 2008 ) แต่ที่มากกว่า 90 ◦ C ผลิตภัณฑ์แห้งบางส่วนสูญเสียผลิตภัณฑ์สดคุณลักษณะของมัน ( ozdemir และ devres , 1999 )