DIC process has been used to swell-

DIC process has been used to swell-dry, decontaminate, and texture various fruits and vegetables; it ensures a high quality by improving the kinetics and the capacity of both dehydration and rehydration processes as well as the possibility of preserving and even increasing the organoleptic content and the availability of bioactive compounds such as antioxidant activity [4-6]. Moreover, dried products could be directly consumed as snacking or in many other powder forms to produce high quality puree, jam, ice-cream, baby foods, breakfast cereals, possibly rehydrated with yoghurt and bakery products [7].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการใช้กระบวนการดิ๊กสบวมแห้ง decontaminate และเนื้อผลไม้ต่าง ๆ ผัก มันช่วยให้มีคุณภาพสูง โดยการปรับปรุงจลนพลศาสตร์การและกำลังการผลิตของการคายน้ำ และกระบวนการของแร่เช่นเดียวกับการรักษา และยังเพิ่มเนื้อหา organoleptic และความพร้อมของสารออกฤทธิ์สำคัญเช่นอนุมูล [4-6] นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์อบแห้งสามารถตรงถูกบริโภค เป็นจำนวนของขบเคี้ยว หรือ ในรูปแบบผงอื่น ๆ จำนวนมากการผลิตบดเข้มข้นคุณภาพสูง ไอศครีม แยม อาหารเด็ก อาหารเช้าธัญพืช อาจ rehydrated กับผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตและเบเกอรี่ [7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการ DIC ได้รับการใช้ในการบวมแห้งปนเปื้อนและเนื้อผลไม้และผักต่างๆ; จะช่วยให้มั่นใจที่มีคุณภาพสูงโดยการปรับปรุงจลนพลศาสตร์และความจุของการคายน้ำทั้งคืนและกระบวนการเช่นเดียวกับความเป็นไปได้ของการรักษาและแม้กระทั่งการเพิ่มเนื้อหาทางประสาทสัมผัสและความพร้อมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่หลากหลายเช่นกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ [4-6] นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แห้งสามารถนำมาบริโภคได้โดยตรงเป็นอาหารว่างหรือในรูปแบบผงอื่น ๆ อีกมากมายในการผลิตน้ำซุปข้นที่มีคุณภาพสูง, แยม, ไอศครีม, อาหารเด็ก, อาหารเช้าซีเรียล rehydrated อาจมีโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ [7]