The gel is formed by linking the po

The gel is formed by linking the polymer at junction zones in which mainly
hydrogen bonds ,
and the
repulsion of methyl groups
create areas where
sugar and water can be trapped into the pectin network.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจจะเกิดขึ้น โดยการเชื่อมโยงพอลิเมอร์ที่แยกโซนที่ส่วนใหญ่ พันธบัตรไฮโดรเจน และ repulsion กลุ่ม methyl สร้างพื้นที่ที่ น้ำตาลและน้ำสามารถติดอยู่ในเครือข่ายของเพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลที่สร้างโดยการเชื่อมโยงพอลิเมอร์ที่ชุมทางในโซนซึ่งส่วนใหญ่


พันธบัตรไฮโดรเจน และการขับไล่ของกลุ่ม

เมทิลสร้างพื้นที่ที่น้ำตาลและน้ำ สามารถติดกับเพคติน เครือข่าย