The total phenols content was measu

The total phenols content was measured by Folin–Ciocalteu assay, the flavonoids content by the AlCl3colorimetric method. Antiglycation activity was determined using the formation of AGE fluorescence intensity, Nϵ-(carboxymethyl)lysine, and the level of fructosamine. The protein oxidation was examined using the level of protein carbonyl content and thiol group.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาทั้งหมดวิทยาศาสตร์โดยวัดจากการทดสอบท่อง – Ciocalteu ฟลาเนื้อหา โดยวิธีการ AlCl3colorimetric Antiglycation กิจกรรมที่ถูกกำหนดโดยใช้การก่อตัวของความเข้มของสารเรืองแสงอายุ Nϵ- (carboxymethyl) ไลซีน และระดับ fructosamine ออกซิเดชันโปรตีนถูกตรวจสอบโดยใช้ระดับของกลุ่ม carbonyl โปรตีนเนื้อหาและ thiol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดโดยวัดจาก Folin-Ciocalteu ทดสอบเนื้อหา flavonoids โดยวิธี AlCl3colorimetric กิจกรรม Antiglycation ถูกกำหนดโดยใช้การก่อตัวของความเข้มอายุเรืองแสงNε- (คาร์บอกซี) ไลซีนและระดับของ Fructosamine ออกซิเดชันของโปรตีนที่ถูกตรวจสอบโดยใช้ระดับของโปรตีนคาร์บอนิลและกลุ่ม thiol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณฟีนอลทั้งหมดวัดจาก folin – ciocalteu โดยปริมาณสารฟลาโวนอยด์โดยวิธี alcl3colorimetric . กิจกรรม antiglycation ใช้วิเคราะห์การก่อตัวของความเข้มเรือง อายุ ที่อยู่ϵ - คาร์บอกซีเมทธิล ) ไลซีน , และระดับของส่วนที่สองคือ . โปรตีนออกซิเดชัน ทำการทดสอบโดยใช้ระดับของปริมาณคาร์บอนิลโปรตีน และขนาดของกลุ่ม