Analysis of variance of beeffrankfu

Analysis of variance of beef
frankfurters indicated that only systems containing 3–7% tomato
pomace developed hardness, and chewiness as compared to control
preparations. The cooked meat emulsions of BF7 and BF0 had the
highest and lowest hardness and chewiness values, respectively. Significant
(p b 0.05) differences were observed in these parameters with an
increase in the amount of tomato pomace (up to 7%, w/w), while, there
were no significant (p N 0.05) differences in cohesiveness, adhesiveness
and springiness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์ความแปรปรวนของของเนื้อfrankfurters ระบุที่เฉพาะระบบที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ 3-7%ความแข็ง pomace พัฒนา และ chewiness เมื่อเทียบกับตัวควบคุมการเตรียมการ Emulsions เนื้อสุก BF7 และ BF0 ได้ความแข็งสูงสุด และต่ำสุดและ chewiness ค่า ตามลำดับ อย่างมีนัยสำคัญความแตกต่าง (p b 0.05) สุภัคพารามิเตอร์เหล่านี้ด้วยการเพิ่มจำนวน pomace มะเขือเทศ (สูงสุด 7%, w/w), ขณะที่ มีก็ไม่สำคัญ (p N 0.05) ส่วนต่างใน cohesiveness, adhesivenessและ springiness

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ความแปรปรวนของเนื้อ
frankfurters ชี้ให้เห็นว่าระบบที่มีเพียง 3-7%
มะเขือเทศกากพัฒนาความแข็งและเคี้ยวเมื่อเทียบกับการควบคุมการเตรียมการ
อิมัลชันเนื้อสุกของ BF7 BF0
และมีความแข็งสูงสุดและต่ำสุดและค่านิยมเคี้ยวตามลำดับ อย่างมีนัยสำคัญ
(Pb 0.05)
ความแตกต่างที่พบในพารามิเตอร์เหล่านี้ที่มีการเพิ่มขึ้นของปริมาณของกากมะเขือเทศ(ไม่เกิน 7% w / w)
ในขณะที่มีไม่อย่างมีนัยสำคัญ(พีเอ็น 0.05) ความแตกต่างในการเกาะกัน,
เหนียวแน่นและยืดหยุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ความแปรปรวนของการรำผีเนื้อ
พบว่าระบบเท่านั้นที่มี 3 – 7 % กากมะเขือเทศ
พัฒนาความแข็ง ( เมื่อเทียบกับการควบคุม
การเตรียม . สุกและเนื้ออิมัลชั่นของ bf7 bf0 มี
สูงสุดและต่ำสุด ( ค่าความแข็ง ) )
( P B ตามลำดับ ) ความแตกต่างที่พบในพารามิเตอร์เหล่านี้กับ
เพิ่มปริมาณของกากมะเขือเทศ ( ถึง 7 % w / w ) ในขณะที่มี
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ( p ( + ) ใน เอกภาพ ความเข้มของเสียง และค่า
.