Commonly referred to as string bean

Commonly referred to as string beans, the string that once was their trademark (running lengthwise down the seam of the pod) can seldom be found in modern varieties. It's for this reason (the breeding out of the "string") that string beans are often referred to as "snap beans." Because they are picked at a younger, immature stage, "snap beans" can literally be snapped in half with a simple twist of the fingers. Although these bright green and crunchy beans are available at your local market throughout the year, they are in season from summer through early fall when they are at their best and the least expensive. You may also see them referred to as "haricot vert"—this term simply means "green bean" in French and is the common French term for this vegetable. This term can also refer to specific varieties of green beans that are popular in French cuisine because of their very thin shape and very tender texture
Green beans belong to the same family as shell beans, such as pinto beans, black beans, and kidney beans. In fact, all of these beans have the exact same genus/species name in science—Phaseolus vulgaris—and all can be referred to simply as "common beans." However, since green beans are usually picked while still immature and while the inner beans are just beginning to form in the pod, they are typically eaten in fresh (versus dried) form, pod and all. Green beans are often deep emerald green in color and come to a slight point at either end. Green bean varieties of this common bean family are usually selected for their great texture and flavor while still young and fresh on the vine. In contrast, dried bean varieties like pinto or black or kidney beans are usually selected for their ability to produce larger and more dense beans during the full time period when they mature on the vine. At full maturity, their pods are often too thick and fibrous to be readily enjoyed in fresh form, but the beans inside their pods are perfect for drying and storing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไปเรียกว่าถั่ว สตริงที่เคยค้าของพวกเขา (เรียกตามยาวลงรอยต่อของการฝัก) สามารถไม่ใคร่พบในพันธุ์ที่ทันสมัย เหตุนี้ (พันธุ์จาก "สตริง") ที่ถั่วจะมักเรียกว่า "สแนปถั่ว" เนื่องจากรับที่ขั้น immature อายุ "ถั่วสแนป" สามารถถูกจัดชิดครึ่งกับบิดง่าย ๆ ของมืออย่างแท้จริง แม้ว่าถั่วเขียว และกรอบเหล่านี้สดใสมีตลาดของท้องถิ่นตลอดทั้งปี พวกเขาจะตามฤดูกาลจากฤดูร้อนผ่านช่วงตกเมื่อพวกเขาดีที่สุดและมีราคาแพงน้อยที่สุด คุณอาจจะเห็นพวกเขาเรียกว่า "haricot ออ" ซึ่งคำนี้หมายถึง "ถั่วเขียว" ในภาษาฝรั่งเศส และเป็นคำภาษาฝรั่งเศสทั่วไปสำหรับผักนี้เพียงได้ คำนี้อาจหมายถึงเฉพาะพันธุ์ถั่วเขียวที่ได้รับความนิยมในอาหารฝรั่งเศสเนื่องจากรูปร่างที่บางมากและเนื้อเงินมากของพวกเขาถั่วเขียวเป็นตระกูลเดียวกับเปลือกถั่ว เช่นถั่ว pinto ถั่วดำ ถั่วไต ในความเป็นจริง เมล็ดเหล่านี้มีชื่อสกุล/สปีชีส์เดียวกันแน่นอนในวิทยาศาสตร์ — vulgaris เขียวซึ่งทั้งหมดที่สามารถอ้างอิงถึงได้เพียงแค่เป็น "ถั่วทั่วไป" อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถั่วเขียวมักจะรับใน ขณะที่ยังคง immature และใน ขณะที่เมล็ดภายในมีเพียงเริ่มฟอร์มในฝัก จะโดยทั่วไปกินในสด (เทียบกับแห้ง) แบบฟอร์ม ฝัก และทั้งหมด ถั่วเขียวมักสีเขียวมรกตลึก และมาจุดเล็กน้อยที่ปลายทั้งสอง ถั่วเขียวพันธุ์ตระกูลถั่วนี้ทั่วไปมักจะเลือกสำหรับเนื้อของพวกเขาดี และรสในขณะที่ยังหนุ่ม และสดบนเถาวัลย์ ในทางตรงกันข้าม พันธุ์ถั่วแห้งเช่น pinto หรือดำ หรือถั่วไตมักจะถูกเลือกสำหรับความสามารถในการผลิตเมล็ดขนาดใหญ่ และหนาแน่นมากช่วงเวลาเมื่อพวกเขาเติบโตบนเถาวัลย์ ณ วันครบกำหนดเต็ม ฝักของพวกเขามักหนาเกินไป และข้อเพลิดเพลินในฟอร์มสด แต่เมล็ดภายในฝักของได้เหมาะสำหรับการอบแห้ง และการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปกติจะเรียกว่าถั่วสตริงสตริงที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องหมายการค้าของพวกเขา (วิ่งยาวลงรอยของฝักที่) จะไม่ค่อยพบในสายพันธุ์ที่ทันสมัย มันเป็นเพราะเหตุนี้ (พันธุ์ออกจาก "สตริง") ที่ถั่วสตริงมักจะเรียกว่า "สแน็ปถั่ว." เพราะพวกเขาจะเลือกที่อายุน้อยกว่าขั้นตอนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ "ถั่วสแนป" อย่างแท้จริงสามารถ snapped ในช่วงครึ่งปีกับบิดที่เรียบง่ายของนิ้วมือ ถึงแม้ว่าเหล่านี้ถั่วเขียวสดใสและกรุบกรอบที่มีอยู่ในตลาดท้องถิ่นของคุณตลอดทั้งปีพวกเขาอยู่ในฤดูกาลจากฤดูร้อนผ่านต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพวกเขาเป็นที่ที่ดีที่สุดและราคาแพงอย่างน้อยของพวกเขา นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นพวกเขาเรียกว่า "ถั่วเขียว" -this ระยะนั้นหมายถึงว่า "ถั่วเขียว" ในภาษาฝรั่งเศสและเป็นคำภาษาฝรั่งเศสทั่วไปสำหรับผักนี้ คำนี้ยังสามารถดูสายพันธุ์เฉพาะของถั่วเขียวที่เป็นที่นิยมในด้านอาหารฝรั่งเศสเพราะรูปร่างบางมากและเนื้อนุ่มมากของพวกเขาถั่วเขียวอยู่ในครอบครัวเดียวกับเปลือกถั่วเช่นถั่ว Pinto, ถั่วดำและถั่ว
ในความเป็นจริงทั้งหมดของถั่วเหล่านี้มีประเภทเดียวที่แน่นอน / ชื่อชนิดนี้ในทางวิทยาศาสตร์ถั่วแขกและทุกคนสามารถจะเรียกง่าย ๆ ว่า "ถั่วร่วมกัน." แต่เนื่องจากถั่วเขียวมักจะเลือกในขณะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและในขณะที่ถั่วภายในที่เพิ่งเริ่มก่อตัวในฝักที่พวกเขาจะกินโดยทั่วไปในสด (เมื่อเทียบกับแห้ง) รูปแบบฝักและ ถั่วเขียวมักจะมีสีเขียวมรกตลึกลงไปในสีและมาถึงจุดเล็กน้อยที่ปลายทั้งสอง พันธุ์ถั่วเขียวถั่วแขกครอบครัวนี้มักจะได้รับการคัดเลือกสำหรับเนื้อดีของพวกเขาและรสชาติในขณะที่ยังหนุ่มและสดบนเถา ในทางตรงกันข้ามแห้งพันธุ์ถั่วเช่นลายหรือสีดำหรือถั่วไตมักจะถูกเลือกสำหรับความสามารถในการผลิตถั่วขนาดใหญ่และมีความหนาแน่นมากขึ้นในช่วงระยะเวลาที่เต็มรูปแบบเมื่อพวกเขาเป็นผู้ใหญ่บนเถา เมื่อครบกำหนดเต็มฝักของพวกเขามักจะหนาเกินไปและเส้นใยจะมีความสุขได้อย่างง่ายดายในรูปแบบสด แต่ถั่วฝักภายในของพวกเขาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบแห้งและการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปเรียกว่าถั่วสตริง , สตริงที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องหมายการค้าของพวกเขา ( วิ่งยาวลงตะเข็บฝัก ) จะไม่ค่อยพบในพันธุ์ที่ทันสมัย มันเป็นเพราะเหตุนี้ ( พันธุ์ของถั่วสตริงสตริง " " ) ที่มักจะเรียกว่า " snap ถั่ว . " เพราะพวกเขาจะเลือกน้อง เต็มเวที" Snap ถั่ว " สามารถหมายถูก snapped ในครึ่งกับบิดง่ายของนิ้วมือ แม้ว่าเหล่านี้สีเขียวสดใส และถั่วกรอบที่มีอยู่ในตลาดท้องถิ่นของคุณตลอดทั้งปี พวกเขาอยู่ในฤดูกาล จากฤดูร้อนผ่านฤดูใบไม้ร่วงต้นเมื่อพวกเขาอยู่ที่พวกเขาที่ดีที่สุดและราคาแพงอย่างน้อยนอกจากนี้คุณยังอาจเห็นพวกเขาเรียกว่า " haricot สีเขียว " - เทอมนี้ก็หมายถึง " ถั่วเขียว " ในภาษาฝรั่งเศสและภาษาฝรั่งเศสทั่วไปในระยะนี้ ผัก ในระยะนี้ยังหมายถึงพันธุ์เฉพาะของถั่วเขียวที่ได้รับความนิยมในอาหารฝรั่งเศส เพราะรูปร่างที่ผอมมากและนุ่มมาก เนื้อ
ถั่วเขียวเป็นของตระกูลเดียวกับถั่วเปลือก เช่น ถั่ว Pinto , ดำถั่วและไตถั่ว ในความเป็นจริงทั้งหมดของเมล็ดเหล่านี้มีแน่นอนเดียวกันสกุล / ชื่อพรรณไม้ใน phaseolus วิทยาศาสตร์ vulgaris และสามารถเรียกเพียงว่า " ถั่วทั่วไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถั่วเขียวมักจะเลือกในขณะที่ยังเด็กอยู่ และในขณะที่เมล็ดด้านในเป็นแค่จุดเริ่มต้นในรูปแบบในฝัก , พวกเขามักจะกินสด ( เมื่อเทียบกับรูปแบบฝักแห้ง ) และถั่วเขียวมักจะลึกสีเขียวมรกต สีและมาจุดเล็กน้อยที่ปลาย ถั่วเขียวพันธุ์นี้โดยทั่วไปถั่วครอบครัวมักจะเลือกเนื้อผ้าที่ดีของพวกเขาและรสชาติตอนยังหนุ่มและสดบนเถาวัลย์ ในทางตรงกันข้ามเมล็ดพันธุ์ เช่น ปิ่นโต หรือ แห้ง ดำหรือไตถั่วมักจะเลือกสำหรับความสามารถในการผลิตขนาดใหญ่และถั่วหนาแน่นมากขึ้นในช่วงเต็มเวลาเมื่อพวกเขาเป็นผู้ใหญ่ในเถา อายุเต็ม ฝักของพวกเขามักจะหนาเกินไป และเส้นใยจะเพลิดเพลินในรูปแบบใหม่ แต่เมล็ดในฝักของพวกเขาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบแห้งและจัดเก็บ .