Pectin is a big polysaccharide (MW

Pectin is a big polysaccharide (MW between 20,000 and 400,000) abundant in apples, oranges and other fruits and vegetables. Its presence in jam and jellies is also well known. The main problem of
traditional pectin biosensors is the high viscosity of pectin solutions,which usually foul the electrode surface. By using plant tissue biosensors, this problem is overcome, as the tissue tolerates better the pectin absorption or, if not, it ismuchmore easily and cheaply replaced.Horie and Rechnitz (1995) developed a hybrid biosensor for pectin combining orange peel tissue, as pectinesterase source, and alcohol oxidase. Pectinesterase reacted with pectin producing methanol, which was oxidised by alcohol oxidase with the concomitant hydrogen peroxide production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพกทินเป็นการใหญ่ polysaccharide (MW ระหว่าง 20000 และ 400000) มากในแอปเปิ้ล ส้ม และอื่น ๆ ผลไม้ และผัก สถานะของตนในแยมและ jellies ก็รู้จัก ปัญหาหลักของเพกทินดั้งเดิม biosensors มีความหนืดสูงเพกทินโซลูชั่น ซึ่งมักฟาวล์พื้นผิวอิเล็กโทรด โดยใช้พืชเนื้อเยื่อ biosensors ปัญหานี้จะเอาชนะ เป็นเนื้อเยื่อ tolerates ดีกว่าดูดซึมเพกทิน หรือ ไม่ ismuchmore ได้อย่างง่ายดาย และเทปแทน Horie และ Rechnitz (1995) พัฒนา biosensor ผสมสำหรับเพกทินรวมเนื้อเยื่อเปลือกส้ม เป็นแหล่ง pectinesterase, oxidase แอลกอฮอล์ Pectinesterase ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นกับเพกทินผลิตเมทานอล ซึ่งถูก oxidised โดย oxidase แอลกอฮอล์ผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่มั่นใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพกตินเป็น polysaccharide ขนาดใหญ่ (เมกะวัตต์ระหว่าง 20,000 และ 400,000) มากมายในแอปเปิ้ล, ส้มและผลไม้อื่น ๆ และผัก การแสดงตนในแยมและเยลลี่เป็นที่รู้จักกันดี
ปัญหาหลักของไบโอเซนเซอร์เพคตินแบบดั้งเดิมคือความหนืดสูงของโซลูชั่นเพคตินซึ่งมักจะเหม็นผิวอิเล็กโทรด โดยการใช้ไบโอเซนเซอร์เนื้อเยื่อพืชปัญหานี้จะเอาชนะเป็นเนื้อเยื่อที่ดีกว่าการดูดซึมทนเพคตินหรือถ้าไม่ได้ก็ ismuchmore ได้อย่างง่ายดายและอย่างถูก replaced.Horie และ Rechnitz (1995) การพัฒนาไบโอเซนเซอร์ไฮบริดสำหรับเพคตินรวมเนื้อเยื่อผิวเปลือกส้มเป็น pectinesterase แหล่งที่มาและ oxidase เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Pectinesterase ปฏิกิริยากับเพคตินการผลิตเมทานอลซึ่งถูกออกซิไดซ์โดย oxidase เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ไปด้วยกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพคติน เป็นโพลีแซคคาไรด์ ใหญ่ ( MW ระหว่าง 20 , 000 และ 400000 ) มากมายใน แอปเปิ้ล ส้ม และ ผักและผลไม้อื่นๆ การแสดงตนในแยมและเยลลี่ก็รู้จักกันดี ปัญหาหลักของเพคติน
ตามแบบดั้งเดิมคือ ความหนืดสูงของเพคติน โซลูชั่น ซึ่งมักจะเหม็นพื้นผิวขั้วไฟฟ้า โดยใช้ตามเนื้อเยื่อพืช ปัญหานี้จะเอาชนะเป็นเนื้อเยื่อยอมรับดีกว่าเพคติน การดูดซึม หรือถ้าไม่ได้ มัน ismuchmore ได้อย่างง่ายดายและถูกแทนที่ โฮริเ rechnitz ( 1995 ) และการพัฒนาไบโอเซนเซอร์แบบเพคตินรวมเนื้อเยื่อเปลือกส้มเป็นแหล่งเอนไซม์เพกตินเ เทอเรส และ แอลกอฮอล์ เพกติเนสเทเรสทำปฏิกิริยากับเพคตินการผลิตเมทานอลซึ่งได้หมดโดยแอลกอฮอล์กับผู้ป่วยของการผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ .