found total inactivation of PG and

found total inactivation of PG and contradictory behaviour of PME
at some pressure/temperature conditions (500–800 MPa/20–90 °C).
Colour retention is also very important quality attribute of tomato
juice. It is established that pH has an important effect on pigments and
responsible for the colour of fruits and vegetables during processing
(Andres-Bello, Barreto-Palacios, Garcıa-Segovia, Mir-Bel, & Martinez-
Monzo, 2013), but the impact of reducing pH on the maintenance of
tomato juice quality has not been widely investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบพฤติกรรมขัดแย้งของ PME และ PG รวมฤทธิ์ที่อุณหภูมิและแรงดันบางเงื่อนไข (500-800 MPa/20 – 90 ° C)การเก็บข้อมูลของสียังเป็นคุณลักษณะสำคัญคุณภาพของมะเขือเทศน้ำกระป๋อง ก่อตั้งขึ้นที่ค่า pH มีผลต่อเม็ดสีสำคัญ และชอบสีของผลไม้และผักในระหว่างการประมวลผล(อันเดรส-Bello, Barreto Palacios, Garcıa-เซโก เวีย Mir-เบล และมาร์ติเน -Monzo, 2013) แต่ผลกระทบของการลดค่า pH ในการบำรุงรักษาคุณภาพน้ำมะเขือเทศได้ไม่ถูกสอบสวนกันอย่างแพร่หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่าการใช้งานทั้งหมดของ PG และพฤติกรรมที่ขัดแย้งของ PME
ที่บางความดัน / อุณหภูมิ (MPa 500-800 / 20-90 ° C).
การเก็บรักษาสียังเป็นคุณลักษณะที่มีคุณภาพที่สำคัญมากของมะเขือเทศ
น้ำผลไม้ จะจัดตั้งขึ้นว่าค่า pH มีผลกระทบที่สำคัญเกี่ยวกับเม็ดสีและ
ความรับผิดชอบในการสีของผักและผลไม้ในระหว่างการประมวลผล
(Andres-Bello เร-เชียสการ์เซียเซโกเวีย Mir-Bel & Martinez-
Monzo 2013) แต่ผลกระทบ ของการลดค่า pH ในการบำรุงรักษาของ
คุณภาพน้ำมะเขือเทศยังไม่ได้รับการตรวจสอบกันอย่างแพร่หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าเมื่อรวมของ PG และพฤติกรรมที่ขัดแย้งของ PMEที่ความดัน / อุณหภูมิอุณหภูมิ 500 – 800 MPa / 20 – 90 ° C )การเก็บรักษาคุณภาพของสีก็สำคัญมากของมะเขือเทศน้ำผลไม้ มันขึ้นว่า pH มีผลต่อสีและที่สำคัญในชอบสีสันของผักและผลไม้ในการประมวลผล( Andres Bello barreto Palacios garc ı , a-segovia เมอเบล แอนด์ มาร์ติเนซ - ,monzo 2013 ) แต่ผลกระทบของการลดความเป็นกรดในการบำรุงรักษาคุณภาพน้ำมะเขือเทศไม่ได้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย