Coach Health News'Electrified choco

Coach Health News
'Electrified chocolate' the healthier way to indulge

By Stuart Marsh
Jun 21st, 2016

'Electrified chocolate' is pretty much identical to the full-fat variety. (image) Gina Benigno
FShare TTweet BMail
Let's be honest here – one of the only reasons we all persist with dark chocolate is because we know it's slightly better for us than the clearly tastier milk chocolate. But what if we could make low-calorie chocolate that didn’t taste a little bit awful?

New research from Temple University in Philadelphia claims to have done just that, finding a novel way to make ordinary chocolate far healthier – and it involves running an electric current through the mix when it's in a liquid state.

Electrifying your sweet treats, argue the researchers, can reduce the fat content by up to 20 percent – and it may even make it more delicious, too.

"The treated chocolate has wonderful taste," says lead researcher and professor of physics Rongjia Tao, who may just find himself being worshipped like a god by chocoholics.

"Some people even claim that the [electrified] chocolate has a slightly stronger cocoa flavour, better than the original chocolate."

One of the reasons that chocolate is so disastrous for your waistline (other than its homicide-worthy taste) is the fact that it's quite high in fat. Many popular brands of chocolate blocks on supermarket shelves range from 40 to 60 percent fat, and can pack up to 1000 calories in one sitting.

RELATED: Scientists say a brisk 15-minute walk can curb your chocolate cravings

So then how on earth does hooking up a few batteries to melted chocolate make it healthier?

Well, according to Tao, it’s all to do with how chocolate is manufactured when it's all melted and gooey. Traditionally, if you tried to remove the fat from liquid chocolate, the molten goodness would become incredibly thick and clog up the pipes that fed it from vat to vat.

(We all know that feeling.)

But, by running an electrified field through the pipes, the scientists argue that you could theoretically reduce the viscosity of the lower-fat chocolate, making it runny enough to fit through the factory plumbing without sacrificing taste or colour.

The scientists built their own electrified device to test their hypothesis, and were able to reduce the fat content of popular chocolate bars by up to 20 percent.

As exciting as this sounds, it's important to note that Tao's research was partially funded by Mars (creators of confectionary like Mars Bars, M&Ms and Snickers), and it's unclear how long the new "electro choc" would survive being stored for months on end.

This process of electrifying liquid chocolate is known as "electrorheology", and it could be used in mainstream manufacturing processes as early as next year. Because let's face it, who doesn't want a healthier, better tasting chocolate?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข่าวสุขภาพโค้ช'ไฟฟ้าช็อกโกแลต' ทางสุขภาพการผ่อนคลายโดยมาร์ช Stuart21 มิ.ย. 2016'ช็อกโกแลตไฟฟ้า' เป็นสวยมากเหมือนอาหารไขมัน (ภาพ) Gina กโนFShare TTweet BMailขอซื่อสัตย์นี่ – เหตุผลเดียวที่เราทุกคนคงอยู่กับดาร์กช็อกโกแลตอย่างใดอย่างหนึ่งคือเรารู้ว่ามันจะดีกว่าเล็กน้อยสำหรับเรามากกว่าช็อกโกแลตนมไหนอย่างชัดเจน แต่ถ้าเราจะทำให้แคลอรี่ต่ำช็อกโกแลตที่ให้รสชาติไม่น่ากลัวเล็กน้อยงานวิจัยใหม่จากวัดมหาวิทยาลัยในฟิลาเดลเฟียอ้างสิทธิ์ได้ทำเพียงแค่นั้น หาวิธีใหม่เพื่อให้ช็อกโกแลตธรรมดาไกลสุขภาพ – และมันเกี่ยวข้องกับการใช้กระแสไฟฟ้าผ่านส่วนผสมเมื่ออยู่ในสถานะของเหลวElectrifying ขนมของหวาน นักวิจัย โต้แย้งสามารถลดปริมาณไขมันถึง 20% – และมันอาจจะทำให้มันอร่อยมาก เกินไป"ช็อกโกแลตบำบัดมีรสดี กล่าวว่า นักวิจัยตะกั่วและศาสตราจารย์ฟิสิกส์ Rongjia เต่า ที่จะพบตัวเองถูกบูชาเช่นพระเจ้า chocoholicsบางคนแม้จะรับว่า ช็อคโกแลต [ไฟฟ้า] มีเล็กน้อยแข็งโกโก้รสชาติ ดีกว่าช็อคโกแลเดิม"หนึ่งในเหตุผลที่ว่าช็อกโกแลตเป็นหายนะรอบเอวของคุณ (นอกเหนือจากรส homicide-worthy) เพื่อให้ได้ความจริงว่า มันเป็นไขมันค่อนข้างสูง หลายแบรนด์นิยมของบล็อกช็อกโกแลตในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นตั้งแต่ 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ไขมัน และสามารถบรรจุถึง 1000 แคลอรี่ในหนึ่งนั่งที่เกี่ยวข้อง: นักวิทยาศาสตร์พูดเดินเร็ว 15 นาทีสามารถลดความอยากของคุณช็อคโกแลตดังนั้นแล้ว ทำไมไม่ hooking ค่าแบตเตอรี่กี่การละลายช็อกโกแลตทำให้สุขภาพดีดี ตาม เต่ามันเป็นทั้งหมดจะทำ ด้วยวิธีผลิตช็อกโกแลตเมื่อมันทั้งหมดละลาย และ gooey ประเพณี ถ้าคุณพยายามที่จะเอาไขมันจากช็อกโกแลตเหลว ความดีที่หลอมเหลวจะกลายเป็นหนาอย่างเหลือเชื่อ และอุดท่อที่เลี้ยงมันภาษีมูลค่าเพิ่ม vat(เรารู้ที่ความรู้สึก)แต่ โดยการเรียกใช้ฟิลด์การไฟฟ้าผ่านทางท่อ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า คุณสามารถในทางทฤษฎีลดความหนืดของช็อกโกแลตไขมันต่ำ ทำให้น้ำมูกใส่ผ่านท่อประปาโรงงานโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือสีสันนักวิทยาศาสตร์เองอุปกรณ์ไฟฟ้าในการทดสอบสมมติฐานของพวกเขา และสามารถลดปริมาณไขมันของบาร์ช็อกโกแลตยอดนิยมถึง 20 เปอร์เซ็นต์เป็นที่น่าตื่นเต้นเป็นเสียงนี้ ได้โปรดทราบว่า เต่าวิจัยบางส่วนได้รับการสนับสนุน Mars (ผู้สร้างของขนมเช่น บาร์ Mars, M & Ms และวิบากกรรม), และเป็นที่ชัดเจนระยะใหม่ "ไฟฟ้าช็อค" จะรอดเก็บเดือนสิ้นสุดกระบวนการนี้ของ electrifying ช็อกโกแลตเหลวที่เรียกว่า "electrorheology" และมันอาจจะใช้ในกระบวนการผลิตหลักเป็นช่วงต้นปีหน้า เพราะเถิด ที่ไม่ต้องการมีสุขภาพดี ดี ชิมช็อคโกแลต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุขภาพโค้ชข่าว
'ช็อคโกแลตกอก' วิธีที่มีสุขภาพดีที่จะหลงระเริง

โดย Stuart มาร์ช
21 มิถุนายน 2016

'ช็อคโกแลตกอก' สวยมากเหมือนกันกับหลากหลายไขมันเต็ม (รูปภาพ) Gina Benigno
FShare TTweet BMail
ขอให้เป็นคนซื่อสัตย์นี่ - หนึ่งในเหตุผลเท่านั้นที่เราทุกคนยังคงมีอยู่กับช็อคโกแลตเป็นเพราะเรารู้ว่ามันเป็นที่ดีกว่าเล็กน้อยสำหรับเรากว่าช็อกโกแลตนมรสชาติได้อย่างชัดเจน แต่ถ้าเราสามารถทำให้ช็อคโกแลตที่ต่ำแคลอรี่ที่ไม่ได้ลิ้มรสเล็กน้อยอันยิ่งใหญ่?

งานวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยวิหารในฟิลาเดลอ้างว่าได้ทำเพียงแค่ว่าหาวิธีการใหม่ในการทำช็อคโกแลตธรรมดาไกลมีสุขภาพดี - และมันเกี่ยวข้องกับการทำงาน . กระแสไฟฟ้าผ่านการผสมผสานเมื่อมันอยู่ในสถานะของเหลว

electrifying ขนมหวานของคุณเถียงนักวิจัยสามารถลดปริมาณไขมันได้ถึงร้อยละ 20 - และมันอาจจะทำให้มันอร่อยมากขึ้นด้วย.

"ช็อคโกแลตได้รับการรักษามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม กล่าวว่า "นักวิจัยนำและศาสตราจารย์ฟิสิกส์ Rongjia เต่าซึ่งก็อาจพบว่าตัวเองถูกบูชาเหมือนพระเจ้าโดย chocoholics ได้.

" บางคนก็อ้างว่า [ไฟฟ้า] ช็อคโกแลตมีรสชาติโกโก้เล็กน้อยที่แข็งแกร่งดีกว่าช็อคโกแลตเดิม. "

หนึ่งในเหตุผลที่ว่าช็อคโกแลตเป็นหายนะสำหรับรอบเอวของคุณ (นอกเหนือจากรสชาติฆาตกรรมที่คุ้มค่าของมัน) เป็นความจริงที่ว่ามันค่อนข้างสูงในไขมัน แบรนด์ยอดนิยมหลายบล็อกช็อคโกแลตบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตช่วงจาก 40 ไขมันร้อยละ 60 และสามารถบรรจุได้ถึง 1000 แคลอรี่ในหนึ่งนั่ง.

ที่เกี่ยวข้อง: นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าใช้เวลาเดินเพียง 15 นาทีเร็วสามารถลดความอยากช็อคโกแลตของคุณ

ดังนั้นแล้ววิธีการในแผ่นดินไม่ hooking ขึ้นแบตเตอรี่ไม่กี่ช็อคโกแลตละลายทำให้สุขภาพดี?

ดีตามเต่ามันคือทั้งหมดที่จะทำอย่างไรกับช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเมื่อมันคือทั้งหมดที่ละลายและเหนอะหนะ ตามเนื้อผ้าถ้าคุณพยายามที่จะเอาไขมันจากช็อคโกแลตที่มีสภาพคล่องที่ดีงามที่หลอมละลายจะกลายเป็นหนาอย่างเหลือเชื่อและอุดตันท่อที่เลี้ยงได้จากภาษีมูลค่าเพิ่ม VAT.

(เราทุกคนรู้ว่าความรู้สึกที่.)

แต่โดยการเรียกใช้ข้อมูลไฟฟ้าผ่าน ท่อนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าคุณในทางทฤษฎีอาจลดความหนืดของช็อคโกแลตไขมันต่ำทำให้น้ำมูกไหลพอที่จะใส่ผ่านประปาโรงงานโดยไม่ต้องเสียสละรสหรือสี.

นักวิทยาศาสตร์ตัวอุปกรณ์ไฟฟ้าของตัวเองเพื่อทดสอบสมมติฐานของพวกเขาและมีความสามารถ เพื่อลดปริมาณไขมันของบาร์ช็อคโกแลตที่เป็นที่นิยมได้ถึงร้อยละ 20.

ในฐานะที่เป็นที่น่าตื่นเต้นเป็นเสียงนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการวิจัยเต่าได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากดาวอังคาร (ผู้สร้างของขนมหวานเช่นบาร์ Mars, M & Ms และ Snickers) และก็ไม่มีความชัดเจนว่า ยาวใหม่ "Electro Choc" จะอยู่รอดได้ถูกเก็บไว้สำหรับเดือนที่สิ้นสุด.

กระบวนการของช็อคโกแลต electrifying ของเหลวนี้เป็นที่รู้จักในฐานะ "electrorheology" และมันสามารถนำมาใช้ในกระบวนการผลิตกระแสหลักเป็นช่วงต้นปีหน้า เพราะปล่อยให้หน้ามันที่ไม่ต้องการมีสุขภาพดี, ช็อคโกแลตรสชาติดีขึ้น?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข่าวสุขภาพโค้ช" ไฟฟ้า " healthier วิธีเสพช็อกโกแลตโดยสจ๊วต มาร์ชJun 21 , 2016" ช็อกโกแลต " ไฟฟ้าสวยมากเหมือนกันกับที่หลากหลาย ไขมันเต็ม ( ภาพ ) จีน่าเบนิกโนfshare ttweet ในขอซื่อสัตย์ที่นี่–หนึ่งของเหตุผลเท่านั้น เราคงอยู่กับช็อคโกแลต เพราะเรารู้ว่ามันจะดีขึ้นเล็กน้อยสำหรับเรากว่าอย่างชัดเจนรสชาตินมช็อกโกแลต แต่ถ้าเราไม่สามารถให้แคลอรี่ต่ำ ช็อกโกแลตที่ไม่ได้ลิ้มรสเล็กน้อยน่ากลัว ?การวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยวัดในฟิลาเดลเฟียที่อ้างว่าได้ทำเพียงแค่นั้น หาวิธีใหม่เพื่อให้ช็อกโกแลตธรรมดาไกล healthier ) และมันเกี่ยวข้องกับกระแสไฟฟ้าวิ่งผ่าน ผสม เมื่อมันอยู่ในสถานะของเหลวความถือว่าหวานของคุณเหตุผลที่นักวิจัยสามารถลดไขมันได้ถึงร้อยละ 20 ) และมันอาจจะทำให้มันอร่อยขึ้นด้วย" ช็อกโกแลตที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม " นักวิจัยกล่าวว่าตะกั่วและศาสตราจารย์ฟิสิกส์ rongjia เต๋า ที่อาจจะพบตัวเองถูกเคารพบูชาเหมือนเป็นพระเจ้า โดย chocoholics ." บางคนก็อ้างว่า [ ไฟฟ้า ] ช็อกโกแลตมีกลิ่นโกโก้เล็กน้อยแข็งแกร่งขึ้นกว่าช็อคโกแลตเดิม”หนึ่งในเหตุผลที่ว่าช็อกโกแลตเป็นหายนะสำหรับรอบเอวของคุณ ( ที่นอกเหนือจากการฆาตกรรมที่น่าลิ้มรส ) คือ ข้อเท็จจริงว่า มันค่อนข้างสูงในไขมัน หลายยี่ห้อได้รับความนิยมจากช็อกโกแลตบล็อกบนชั้นในห้างสรรพสินค้าช่วงจาก 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ไขมัน และสามารถบรรจุได้ถึง 1000 แคลอรี่ในหนึ่งนั่งที่เกี่ยวข้อง : นักวิทยาศาสตร์บอกว่าเดิน 15 นาทีเร็วสามารถลด cravings ช็อคโกแลตของคุณดังนั้นแล้วในโลก ไม่คบไม่กี่แบตเตอรี่เพื่อละลายช็อกโกแลตให้มันมีสุขภาพดี ?จาก เต๋า ทุกอย่างจะทำอย่างไรกับช็อคโกแลตที่ผลิตเมื่อมันละลายและเหนียวเหนอะหนะ ผ้า ถ้าคุณพยายามที่จะเอาไขมันจากช็อกโกแลตเหลว ความดีหล่อจะกลายเป็นชิ้นหนาและอุดตันของท่อที่ได้รับจากภาษีมูลค่าเพิ่มภาษีมูลค่าเพิ่ม( เรารู้สึก ว่า )แต่ , ใช้ไฟฟ้าเขตข้อมูลผ่านท่อ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าคุณสามารถในทางทฤษฎีช่วยลดความหนืดของลดไขมันในช็อกโกแลต ทำให้มันไม่สุกพอที่จะพอดีผ่านท่อโรงงานโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ หรือสีนักวิทยาศาสตร์สร้างตนเองไฟฟ้าอุปกรณ์ทดสอบสมมติฐานของพวกเขาและสามารถลดปริมาณไขมันของบาร์ช็อคโกแลตที่นิยมได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์เป็นที่น่าตื่นเต้นเป็นเสียงนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่า อบต. การวิจัยได้รับทุนสนับสนุนบางส่วนจากดาวอังคาร ( ผู้สร้างของขนมเหมือนดาวอังคารบาร์ , M & MS และหัวเราะคิกคัก ) และมันไม่ชัดเจนว่าใหม่ " Electro Choc " จะรอดถูกเก็บไว้สำหรับเดือนที่สิ้นสุดขั้นตอน electrifying ช็อกโกแลตเหลวเรียกว่า " electrorheology " นี้ และมันอาจจะใช้ในการผลิตหลักกระบวนการเป็นต้นปีหน้า เพราะเราหน้ามัน ใครไม่อยากให้มีสุขภาพดีดีชิมช็อคโกแลต