สองสายพันธุ์ bifidobacteria, RBL 00,079 และ 00,064 RBL, เติบโตได้ดีในวัวนมหรือเครื่องดื่มถั่วเหลืองระหว่างการหมักด้วยแบคทีเรียโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามรูปแบบการเจริญเติบโตของพวกเขาที่แตกต่างกัน bifidobacteria ขึ้นเรื่อย ๆ ทั้งในนมวัว(มะเดื่อ. 4a, 5a) แต่ในเครื่องดื่มถั่วเหลืองมีการเจริญเติบโตน้อยในช่วงแรก4 ชั่วโมง (มะเดื่อ. 4b, 5b) ในตอนท้ายของ 12 ชั่วโมงที่ถั่วเหลืองโยเกิร์ตเครื่องดื่มที่มีประมาณสี่ครั้งBifidobacterium เพิ่มเติมRBL 00,079 หรือ 00,064 RBL กว่านมวัว 'โยเกิร์ต ค่าพีเอชของโยเกิร์ตเป็นครั้งสุดท้ายที่มีbifidobacteria มีความคล้ายคลึงกับของโยเกิร์ตที่มีแบคทีเรียโปรไบโอติก
การแปล กรุณารอสักครู่..
