เดิมเห็ดที่เรารับประทานอยู่มักจะเป็นเห็ดที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติซึ่งทำให้ปริมาณเห็ดไม่เพียงพอกับผู้บริโภคแต่ในปัจจุบันเราสามารถเพาะเห็ดและกำหนดจำนวนและชนิดของเห็ดได้ตามความต้องการของผู้บริโภคโดยเฉพาะอำเภอบางแพประชาชนประกอบอาชีพการเพาะเห็ดเป็นจำนวน มากแต่ประชาชนยังประสบปัญหาในเรื่องราคาเห็ดสดไม่แน่นอนบางช่วงมีราคาแพงบางช่วงราคาถูกทำให้ขาดทุนจนผู้ประกอบอาชีพการเพาะเห็ดบางท่านต้องเลิกกิจการมีหนี้สินจากปัญหาดังกล่าวจึงเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเรารวมกลุ่มกับเพื่อนจะจัดทำโครงงานการแปรรูปเห็ดขึ้นเพื่อส ่งเสริมการแปรรูปเห็ดและช่วยแก้ปัญหาราคาเห็ดสดตกต่ำดังกล่าวโดยนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงมีพระราชดำรัสแก่พสกนิกรไทยซึ่งเป็นแนวทางการดำรงอยู่และปฏิบัติตนให้ดำเนินไปในทางสายกลางซึ่งความพอเพียงหมายถึงความพอประมาณความ มีเหตุผลรวมถึงความจำเป็นที่จะต้องมีระบบภูมิคุ้มกันในตัวที่ดีพอสมควรต่อการมีผลกระทบใดจะอันเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทั้งภายนอกและภายในเงื่อนไขการตัดสินใจและการดำเนินกิจกรรมต่างจะให้อยู่ในระดับพอเพียงนั้นต้องอาศัยความรู้และคุณธรรมเป็นพื้นฐาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
