The total drying times of the syrup

The total drying times of the syrup decreased from 480 to
315 minutes at temperatures that ranged from 30 to 80 °C
while drying times for zvambwa decreased from 375 to
255 minutes at the same temperature range (Figs. 3 and 4).
The observed differences in the drying times for the syrup and
zvambwa may be attributed to differences in the initial moisture
content of the two products and differences in molecular
arrangements in the matrices of the products. The initial
moisture contents of the syrup and zvambwa measured on a
dry weight basis were 25.7±0.6 % and 19.8±3.0 % respectively.
As shown in Figs. 3 and 4, the moisture ratios of the
syrup and zvambwa dried at each temperature decreased with
time. The findings are consistent with results obtained for thin
layer drying of pumpkin slices (Doymaz 2007), tomato slices
(Abano et al. 2011) and Uryani plum (Sacilik et al. 2006). As
the temperature increased the drying time decreased. The
increasing temperature increased the energy of water molecules
allowing for their rapid escape from the matrix of the
products. The decrease in the moisture ratio that resulted from
loss of moisture from the syrup of Parinari curatellifolia fruit
and zvambwa indicates that the internal mass transfer is governed by diffusion similar to the case for thin layer drying
in yams (Koua et al. 2013; Falade et al. 2007). As illustrated in
Figs. 5 and 6, the drying rates of the syrup and zvambwa
decreased with time, until theywere almost constant. At all the
temperatures considered the drying rates were falling. The
drying rates for the products increased with increase in drying
temperature with the highest drying rates observed at 80 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมเวลาน้ำแห้งลดลงจาก 480 ไป315 นาทีที่อุณหภูมิที่อยู่ในช่วง 30 ถึง 80 ° Cในขณะที่แห้งเวลา zvambwa ลดลงจาก 375 เพื่อ255 นาทีที่ว่าอุณหภูมิช่วง (Figs. 3 และ 4)สังเกตความแตกต่างในเวลาอบแห้งในน้ำเชื่อม และzvambwa อาจเกิดจากความแตกต่างในความชื้นเริ่มต้นเนื้อหาของสองผลิตภัณฑ์และความแตกต่างในโมเลกุลจัดเรียงในเมทริกซ์ที่ผลิตภัณฑ์ เริ่มต้นเนื้อหาความชื้นของน้ำเชื่อมและ zvambwa วัดในการเกณฑ์น้ำหนักแห้งได้ 25.7±0.6% และ 19.8±3.0% ตามลำดับตามที่แสดงใน Figs. 3 และ 4 อัตราส่วนความชื้นของการน้ำเชื่อมและ zvambwa แห้งแต่ละอุณหภูมิที่ลดลงด้วยเวลา ผลการวิจัยสอดคล้องกับผลลัพธ์ที่ได้บางชั้นแห้งฟักทองชิ้นชิ้นมะเขือเทศ (Doymaz 2007),(อบาโน่ et al. 2011) และ Uryani พลัม (Sacilik et al. 2006) เป็นอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเวลาการอบแห้งที่ลดลง ที่เพิ่มอุณหภูมิเพิ่มพลังงานของโมเลกุลของน้ำอนุญาตให้หลบหนีของพวกเขาอย่างรวดเร็วจากเมทริกซ์ของการผลิตภัณฑ์ ลดลงในอัตราส่วนความชื้นที่เป็นผลมาจากสูญเสียความชื้นจากน้ำเชื่อมของผลไม้ Parinari curatellifoliaและ zvambwa บ่งชี้ว่า อยู่ภายใต้การถ่ายโอนมวลภายในคล้ายกับการอบแห้งชั้นบางกรณีแพร่ใน yams (Koua et al. 2013 Falade et al. 2007) ดังที่แสดงในFigs. 5 และ 6 อัตราการอบแห้งของน้ำเชื่อมและ zvambwaลดลงกับเวลา จนเกือบคง theywere ทั้งหมดนี้อุณหภูมิถือว่า อัตราการอบแห้งตกลงมา ที่ราคาพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์แห้งเพิ่มกับเพิ่มขึ้นในการอบแห้งอุณหภูมิกับอัตราการอบแห้งสูงสุดที่สังเกตที่ 80 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวลาในการแห้งทั้งหมดของน้ำเชื่อมลดลงจาก 480 ไป
315 นาทีที่อุณหภูมิที่อยู่ในช่วง 30-80 องศาเซลเซียส
ในขณะที่เวลาการอบแห้งสำหรับ zvambwa ลดลงจาก 375 เป็น
255 นาทีในช่วงอุณหภูมิเดียวกัน (มะเดื่อ. 3 และ 4).
ความแตกต่างที่สังเกต ในช่วงเวลาการอบแห้งสำหรับน้ำเชื่อมและ
zvambwa อาจนำมาประกอบกับความแตกต่างในความชื้นเริ่มต้น
เนื้อหาของทั้งสองผลิตภัณฑ์และความแตกต่างในระดับโมเลกุล
การเตรียมการในการฝึกอบรมของผลิตภัณฑ์ เริ่มต้น
ความชื้นของน้ำเชื่อมและ zvambwa วัด
โดยน้ำหนักแห้ง 25.7 ± 0.6% และ 19.8 ± 3.0% ตามลำดับ.
ดังแสดงในมะเดื่อ 3 และ 4 อัตราส่วนความชื้นของ
น้ำเชื่อมและ zvambwa แห้งที่อุณหภูมิลดลงในแต่ละ
ครั้ง ผลการวิจัยมีความสอดคล้องกับผลที่ได้รับสำหรับบาง
อบแห้งชั้นของชิ้นฟักทอง (Doymaz 2007) ชิ้นมะเขือเทศ
(แตร์ et al. 2011) และ Uryani พลัม (Sacilik et al. 2006) ในฐานะที่เป็น
อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเวลาการอบแห้งลดลง
อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นพลังงานของโมเลกุลของน้ำ
เพื่อให้สามารถหลบหนีอย่างรวดเร็วของพวกเขาจากเมทริกซ์ของ
ผลิตภัณฑ์ ลดลงในอัตราส่วนความชื้นที่เกิดจาก
การสูญเสียความชื้นจากน้ำเชื่อมผลไม้ Parinari curatellifolia
zvambwa และแสดงให้เห็นว่าการถ่ายโอนมวลภายในถูกควบคุมโดยการแพร่กระจายคล้ายกับกรณีการอบแห้งชั้นบาง
ในมันเทศ (Koua et al, 2013;. Falade และ al. 2007) ดังแสดงใน
มะเดื่อ 5 และ 6 อัตราการอบแห้งของน้ำเชื่อมและ zvambwa
ลดลงตามกาลเวลาจน theywere เกือบตลอด ที่ทุก
อุณหภูมิการพิจารณาอัตราการอบแห้งถูกล้ม
อัตราการอบแห้งผลผลิตที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในการอบแห้ง
อุณหภูมิที่มีอัตราการอบแห้งสูงสุดสังเกตที่ 80 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนครั้งของน้ำเชื่อมแห้งลดลงจาก 480

315 นาทีที่อุณหภูมิระหว่าง 30 ถึง 80 องศาที่ C
ในขณะที่การอบแห้งครั้ง zvambwa ลดลงจาก 375 ไป
255 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน ( Figs 3 และ 4 ) .
สังเกตความแตกต่างในการอบแห้งเวลาน้ำเชื่อมและ
zvambwa อาจจะเกิดจากความแตกต่างใน
ความชื้นเริ่มต้นเนื้อหาของทั้งสองผลิตภัณฑ์และความแตกต่างในการจัดเรียงโมเลกุล
ในเมทริกซ์ของผลิตภัณฑ์ เริ่มต้น
ความชื้นของน้ำเชื่อมและ zvambwa วัดบน
น้ำหนักแห้งเป็นสินค้า± 0.6% และ 19.8 ± 3.0 ตามลำดับ
ดังแสดงในผลมะเดื่อ . 3 และ 4 , ความชื้น อัตราส่วนของน้ำเชื่อมแห้ง
zvambwa ในแต่ละอุณหภูมิลดลงด้วย
.การค้นพบนี้สอดคล้องกับผลที่ได้ สำหรับการอบแห้งชั้นบาง
ฟักทอง ( doymaz 2007 ) , มะเขือเทศชิ้น
( abano et al . 2011 ) และ uryani พลัม ( sacilik et al . 2006 ) โดย
อุณหภูมิเพิ่มเวลาการอบแห้งลดลง อุณหภูมิเพิ่มขึ้น
เพิ่มพลังงานของโมเลกุลน้ำ
ให้หนีอย่างรวดเร็วจากเมทริกซ์ของ
ผลิตภัณฑ์ The decrease in the moisture ratio that resulted from
loss of moisture from the syrup of Parinari curatellifolia fruit
and zvambwa indicates that the internal mass transfer is governed by diffusion similar to the case for thin layer drying
in yams (Koua et al. 2013; Falade et al. 2007). As illustrated in
Figs. 5 and 6, the drying rates of the syrup and zvambwa
decreased with time,จนถึงระดับเกือบคงที่ ที่อุณหภูมิทั้งหมด
ถือว่าอัตราการอบแห้งที่ร่วงหล่น .
อัตราการอบแห้งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิในการอบแห้ง
ที่มีสูงสุดอัตราการอบแห้ง สังเกตที่ 80 องศา