MillingDehulled faba beans were mil

Milling
Dehulled faba beans were milled by different methods to achieve ﬂours for different analyses. Pin-disc milling: seeds were
milled using a laboratory pin-disc mill (KT-30, Koneteollisuus Oy,Finland) set up to achieve its minimum pin-disc gap. After being milled once through the machine, the ﬂours were labelled as “one-pass pin-milled ﬂours”. The one-pass pin-milled ﬂours were used for particle size analysis in order to test the faba bean milling quality. Roller milling: The one-pass pin-milled ﬂours were milled twice more by the pin-disc mill and then further milled using a roller mill (Brabender
® Quadrumat
® Junior) to produce “roller-milled ﬂours”. Most grain ﬂours sold in food markets are produced by roller-milling methods. Therefore, the roller-milled ﬂours were used for protein extraction measurement, microstructure observation and pasting property analysis in order to evaluate their food-use functionalities. Ultra-centrifugal milling: Part of the seeds were milled using a high speed rotor ultra-centrifugal mill (Ultra Centrifugal Mill ZM 200, Retsch, Germany) equipped with a ring
sieve having a pore size of 0.5 mm. The rotation speed was 12000 rpm. The ﬂours were then collected and marked as “ultra-centrifugal milled ﬂours”. Ultra-centrifugal milling produces ﬁne ﬂours with an even particle size distribution, which are commonly used in chemical compound analyses. In this study, the ultra-centrifugal milled ﬂours were used for the peroxidase activity assay, lipoxygenase activity assay and volatile compound characterization. Replication of milling and dividing were described in each section.

2.12. Characterization of volatile compounds
Volatile ﬂavour compounds were analysed by headspace solid-phase microextraction gas chromatographyemass spectroscopy(HS-SPME-GC-MS) using the previously reported instrument and GC parameters (Damerau, Kamlang-ek, Moisio, Lampi, & Piironen,2014). Samples of ultra-centrifugal milled ﬂours (1.0 g) were suspended in 2ml of water with 0.02% sodiumazide and incubated for 1 h at 30 C. Two analyses were made from each three replicates of ultra-centrifugal milled ﬂours. Suspensions were further incubated in the HS-SPME instrument at 50 C for 20minwith agitation speed of 250 rpm. Volatileswere extracted and collected for 30min by the DVB/CAR/PDMS-ﬁbre (50/30 mm ﬁlm thickness; Supelco, USA). In the desorption step, volatiles were released from the ﬁbre for 10 min at 250 C and separated using a capillary column SPB-624 (30 m 0.25 mm i.d., 1.4 mm ﬁlm thickness; Supelco, USA). The ionisation energy of MS was 70 eV and ions were scanned from 40 to 300 amu. TheWiley 7N (Wiley Registry™ of Mass Spectral Data,7th Edition, USA) database was used for identiﬁcation of compounds according to their mass spectra. Total ion counts were used for quantifying the amounts of compounds. The peak areas were normalised and mean centred. Then principle component analysis
(PCA) was used to identify differences in volatile compounds extracted from the suspensions, with SPME-GC-MS data and Un-scrambler ® X software (v.10.1; CAMO Software AS, 2011, Norway).

Volatile compounds from faba bean suspensions
Principle component analysis (PCA) showed that heating of faba beans by microwave or conventional oven treatments had a remarkable inﬂuence on the proﬁles of nine volatile compounds extracted from the suspensions, and that the proﬁles were clearly different after each treatment (Fig. 3). The two principle components explained 55% and 22% of the total variance of volatile compounds in the suspensions. The ﬁrst component clearly divided the samples according to the severity of heat treatment, i.e., suspensionsmade fromunheated and 1-minmicrowave-treated seeds were located at the opposite end of the axis to those of conventionally or 2-min microwave-treated seeds. The second component separated most of the microwave-treated samples from the other samples. Of the volatile compounds, 2-methylfuran was strongly
associated with unheated seeds, indicating enzymatic reactions during incubations. Similarly, one of the typical contributors of beany ﬂavour, 2-pentylfuran (Ho & Chen, 1994; Lv, Song, Li, Wu, &Guo, 2011; Oomah, Razaﬁndrainibe, & Grover, 2014), was associated with unheated seeds whereas its associations withmost of the microwave-treatments were low. Thus, 2-methylfuran and 2-pentylfuran are probable indicators of enzymatic activity in the samples. Hexanal and nonanal, typical lipid autoxidation products (Jele n & Wa ˛sowicz, 2011), as well as 2-heptanone were clearly associated with suspensions made with 2-min microwave and conventional thermal treated seeds.

2.12. Characterization of volatile compounds
Volatile ﬂavour compounds were analysed by headspace solid-phase microextraction gas chromatographyemass spectroscopy(HS-SPME-GC-MS) using the previously reported instrument and GC parameters (Damerau, Kamlang-ek, Moisio, Lampi, & Piironen,2014). Samples of ultra-centrifugal milled ﬂours (1.0 g) were suspended in 2ml of water with 0.02% sodiumazide and incubated for 1 h at 30 C. Two analyses were made from each three replicates of ultra-centrifugal milled ﬂours. Suspensions were further incubated in the HS-SPME instrument at 50 C for 20minwith agitation speed of 250 rpm. Volatileswere extracted and collected for 30min by the DVB/CAR/PDMS-ﬁbre (50/30 mm ﬁlm thickness; Supelco, USA). In the desorption step, volatiles were released from the ﬁbre for 10 min at 250 C and separated using a capillary column SPB-624 (30 m  0.25 mm i.d., 1.4 mm ﬁlm thickness; Supelco, USA). The ionisation energy of MS was 70 eV and ions were scanned from 40 to 300 amu. TheWiley 7N (Wiley Registry™ of Mass Spectral Data,7th Edition, USA) database was used for identiﬁcation of compounds according to their mass spectra. Total ion counts were used for quantifying the amounts of compounds. The peak areas were normalised and mean centred. Then principle component analysis
(PCA) was used to identify differences in volatile compounds extracted from the suspensions, with SPME-GC-MS data and Un-scrambler ® X software (v.10.1; CAMO Software AS, 2011, Norway).

Volatile compounds from faba bean suspensions
Principle component analysis (PCA) showed that heating of faba beans by microwave or conventional oven treatments had a remarkable inﬂuence on the proﬁles of nine volatile compounds extracted from the suspensions, and that the proﬁles were clearly different after each treatment (Fig. 3). The two principle components explained 55% and 22% of the total variance of volatile compounds in the suspensions. The ﬁrst component clearly divided the samples according to the severity of heat treatment, i.e., suspensionsmade fromunheated and 1-minmicrowave-treated seeds were located at the opposite end of the axis to those of conventionally or 2-min microwave-treated seeds. The second component separated most of the microwave-treated samples from the other samples. Of the volatile compounds, 2-methylfuran was strongly
associated with unheated seeds, indicating enzymatic reactions during incubations. Similarly, one of the typical contributors of beany ﬂavour, 2-pentylfuran (Ho & Chen, 1994; Lv, Song, Li, Wu, &Guo, 2011; Oomah, Razaﬁndrainibe, & Grover, 2014), was associated with unheated seeds whereas its associations withmost of the microwave-treatments were low. Thus, 2-methylfuran and 2-pentylfuran are probable indicators of enzymatic activity in the samples. Hexanal and nonanal, typical lipid autoxidation products (Jele n & Wa ˛sowicz, 2011), as well as 2-heptanone were clearly associated with suspensions made with 2-min microwave and conventional thermal treated seeds.

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

มิลลิ่งถั่วฟู faba ถูกปลาย โดยวิธีการต่าง ๆ เพื่อให้บรรลุ ﬂours สำหรับการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน กัดขาดิสก์: เมล็ดได้ข้าวสารใช้ห้องปฏิบัติการโรงงานหมุดดิสก์ (KT-30, Koneteollisuus Oy ฟินแลนด์) ตั้งค่าเพื่อให้เกิดช่องว่างของหมุดดิสก์ขั้นต่ำ หลังถูกปลายเมื่อผ่านเครื่องจักร ﬂours มีการระบุว่าเป็น "หนึ่งปลายขา ﬂours" ﬂours ปลายหมุดหนึ่งถูกใช้สำหรับการวิเคราะห์ขนาดอนุภาคเพื่อทดสอบถั่ว faba ที่กัดคุณภาพ ลูกกลิ้งสี: ﬂours ปลายหมุดหนึ่งมีปลายสองเพิ่มเติม โดยดิสก์หมุดโรงงาน และจากนั้น ต่อปลายใช้โรงงานลูกกลิ้ง (Brabender® Quadrumat® Junior) ในการผลิต "ปลายลูกกลิ้ง ﬂours" ﬂours เม็ดส่วนใหญ่ที่ขายในตลาดอาหารที่ผลิต โดยใช้วิธีการกลิ้งสี ดังนั้น ﬂours ปลายลูกกลิ้งถูกใช้สำหรับตรวจวัดโปรตีนสกัด ตรวจสอบโครงสร้างจุลภาค และการวิเคราะห์คุณสมบัติวางเพื่อประเมินฟังก์ชันใช้อาหารของพวกเขา กัดแรงเหวี่ยงสูง: ส่วนของเมล็ดที่ปลายโดยใช้ความเร็วสูงพัดแรงเหวี่ยงสูงโรงงาน (Ultra เหวี่ยงโรง ZM 200, Retsch เยอรมนี) มีวงแหวนตะแกรงที่มีขนาดรูพรุน 0.5 มม. หมุนเร็วเป็น 12000 รอบต่อนาที ﬂours ถูกรวบรวม แล้วทำเครื่องหมายเป็น "สุดเหวี่ยงขา ﬂours" กัดแรงเหวี่ยงสูงผลิต ﬂours ﬁne ด้วยการกระจายขนาดอนุภาคแม้ ซึ่งจะใช้ในการวิเคราะห์สารเคมี ในการศึกษานี้ ﬂours ขาแรงเหวี่ยงสูงใช้สำหรับฮอสกิจกรรมทดสอบ ทดสอบกิจกรรม lipoxygenase และสมบัติสารระเหย แบบจำลองการกัด และหารได้อธิบายในแต่ละส่วน2.12. สมบัติของสารระเหยสารระเหย ﬂavour ถูกวิเคราะห์ โดย headspace microextraction เฟสของแข็งก๊าซ chromatographyemass spectroscopy(HS-SPME-GC-MS) ใช้เครื่องมือรายงานก่อนหน้านี้และพารามิเตอร์ GC (Damerau เอกองค์ Moisio ลำ และ Piironen, 2014) ตัวอย่างสุดเหวี่ยงมากกว่า ﬂours (1.0 กรัม) ในน้ำ sodiumazide 0.02% 2 มล. และได้รับการกกสำหรับ 1h ที่ 30 c การวิเคราะห์สองทำจากแต่ละสามเหมือน ﬂours ขาแรงเหวี่ยงสูง ระบบกันสะเทือนถูกเพิ่มเติมได้รับการกกในมือ HS SPME ที่ 50 C ความเร็วปั่นป่วน 20minwith 250 รอบต่อนาที Volatileswere สกัด และรวบรวม 30 นาที โดยการ DVB/รถ/PDMS-ﬁbre (50/30 ภาพยนตร์มม. Supelco สหรัฐอเมริกา) ในขั้นตอนการ desorption, volatiles ถูกออกจาก ﬁbre สำหรับ 10 นาทีที่ 250 C และแยกใช้คอลัมน์ฝอยเอสพีบี-624 (30 m 0.25 มม.รหัส ความหนา 1.4 มม.ภาพยนตร์ Supelco สหรัฐอเมริกา) พลังงาน ionisation ของ MS 70 eV และไอออนสแกนจาก 40 ถึง 300 แม่น้ำ TheWiley 7N ใช้ฐานข้อมูล (Wiley Registry™ มวลข้อมูลสเปกตรัม รุ่น 7 อเมริกา) สำหรับ identiﬁcation ของสารประกอบตามสเป็คของมวล นับรวมไอออนถูกใช้สำหรับเชิงปริมาณจำนวนของสาร พื้นที่สูงสุดที่ปกติ และเป็นศูนย์กลางหมายถึง การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักแล้ว(PCA) ถูกใช้เพื่อระบุความแตกต่างของสารระเหยที่สกัดจากสารแขวนลอย ข้อมูล SPME/GC/MS และ Un scrambler® X ซอฟต์แวร์ (v.10.1 พองซอฟต์แวร์ว่า 2011 นอร์เวย์)สารระเหยจาก faba ถั่วสารแขวนลอยวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก (PCA) แสดงให้เห็นว่า ร้อนของ faba ถั่ว ด้วยไมโครเวฟหรือเตาอบทั่วไปรักษามีโน้มน้าวน่าบน proﬁles เก้าสารประกอบระเหยที่สกัดจากสารแขวนลอย และที่ proﬁles แตกต่างอย่างชัดเจนหลังการรักษาแต่ละ (3 รูป) คอมโพเนนต์หลักที่สองอธิบาย 55% และ 22% ของความแปรปรวนทั้งหมดของสารประกอบระเหยในสารแขวนลอย คอมโพเนนต์แรกแบ่งออกอย่างชัดเจนตัวอย่างตามความรุนแรงของความร้อน เช่น suspensionsmade fromunheated และได้รับ minmicrowave 1 เมล็ดอยู่ที่ปลายตรงข้ามของแกนของตามอัตภาพ หรือเมล็ดถือไมโครเวฟ 2 นาที ส่วนสองแยกออกสุดอย่างไมโครเวฟที่ได้รับจากตัวอย่าง สารระเหย 2 methylfuran เป็นอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับเมล็ดเย็น แสดงปฏิกิริยาเอนไซม์ในระบบระหว่าง incubations ในทำนองเดียวกัน หนึ่งในผู้สนับสนุนทั่วไปของ beany ﬂavour, pentylfuran 2 (โฮจิมินห์และเฉิน 1994 Lv เพลง Li, Wu และ กู 2011 Oomah, Razaﬁndrainibe และ โกรเวอร์ 2014), ถูกเชื่อมโยงกับเมล็ดเย็นในขณะที่ withmost ของสมาคมบริการไมโครเวฟต่ำ ดังนั้น น่าเป็นตัวชี้วัดของเอนไซม์ในตัวอย่างเป็น 2 methylfuran และ 2-pentylfuran Hexanal และ nonanal ไขมันทั่วไปผลิตภัณฑ์ autoxidation (Jele n และวา ˛sowicz, 2011), เป็น 2 heptanone ถูกเชื่อมโยงอย่างชัดเจนกับระบบกันสะเทือนที่ทำ ด้วยไมโครเวฟ 2 นาทีและเมล็ดรักษาความร้อนทั่วไป

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

มิลลิ่ง
ข้าวกล้องถั่ว faba ถูกขัดสีโดยวิธีการต่าง ๆ เพื่อให้บรรลุชั้นของเราสำหรับการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน Pin-ดิสก์โม่: เมล็ด
ข้าวสารโดยใช้ห้องปฏิบัติการโรงงานขา Disc (KT-30 Koneteollisuus Oy, ฟินแลนด์) จัดตั้งขึ้นเพื่อให้บรรลุช่องว่างขาแผ่นดิสก์ขั้นต่ำ หลังจากที่ถูกขัดสีเพียงครั้งเดียวผ่านเครื่องที่เราฟลอริด้าที่ถูกระบุว่าเป็น "หนึ่งรอบขาของเราข้าวสารชั้น" หนึ่ง-Pass ขาข้าวสารเรา FL ถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ขนาดอนุภาคเพื่อทดสอบคุณภาพการสี faba ถั่ว โรลเลอร์โม่: One-Pass ขาข้าวสารของเราฟลอริด้าได้รับการขัดสีอีกครั้งโดยโรงงานขาแผ่นแล้วข้าวสารเพิ่มเติมได้โดยใช้ลูกกลิ้งโรงงาน (Brabender
® Quadrumat
®จูเนียร์) ในการผลิต "ลูกกลิ้งบดของเราฟลอริด้า" ส่วนใหญ่เรา FL ข้าวที่ขายในตลาดอาหารที่ผลิตโดยวิธีการลูกกลิ้งกัด ดังนั้นลูกกลิ้งบดเรา FL ถูกนำมาใช้สำหรับการตรวจวัดการสกัดโปรตีนสังเกตจุลภาคและการวิเคราะห์คุณสมบัติวางเพื่อประเมินฟังก์ชันการใช้อาหารของพวกเขา มิลลิ่งอัลตร้าแรงเหวี่ยง: ส่วนหนึ่งของเมล็ดพันธุ์ที่ถูกขัดสีโดยใช้ใบพัดความเร็วสูงโรงงานพิเศษแรงเหวี่ยง (อัลตร้าแรงเหวี่ยง Mill ZM 200 Retsch, เยอรมนี) พร้อมกับแหวน
ตะแกรงมีขนาดรูขุมขนที่ 0.5 มิลลิเมตร ความเร็วในการหมุนรอบต่อนาทีเป็น 12000 เราฟลอริด้าที่ถูกเก็บรวบรวมแล้วและระบุว่าเป็น "อัลตร้าแรงเหวี่ยงข้าวสารของเราฟลอริด้า" อัลตร้าแรงเหวี่ยงกัดผลิต Fi NE เราฟลอริด้าที่มีการกระจายขนาดอนุภาคแม้ซึ่งเป็นที่นิยมใช้ในการวิเคราะห์สารเคมี ในการศึกษานี้พิเศษแรงเหวี่ยงข้าวสารฟลอริด้าของเราถูกนำมาใช้สำหรับการทดสอบกิจกรรม peroxidase, การทดสอบกิจกรรม lipoxygenase และลักษณะสารระเหย การจำลองแบบของสีและแบ่งได้อธิบายไว้ในแต่ละส่วน. 2.12 ลักษณะของสารระเหยชั้นระเหยสารประกอบ avour วิเคราะห์ headspace เฟสของแข็ง microextraction chromatographyemass ก๊าซสเปกโทรสโก (HS-SPME-GC-MS) โดยใช้รายงานก่อนหน้านี้เครื่องมือและ GC พารามิเตอร์ (Damerau, Kamlang เอก, Moisio, ลัมพีและ Piironen 2014 ) ตัวอย่างของอัลตร้าแรงเหวี่ยงข้าวสารฟลอริด้าของเรา (1.0 กรัม) ถูกระงับใน 2ml น้ำ 0.02% sodiumazide และบ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงวันที่ 30 องศาเซลเซียส สองการวิเคราะห์ถูกสร้างขึ้นมาจากแต่ละสามซ้ำของอัลตร้าแรงเหวี่ยงข้าวสารของเราฟลอริด้า แขวนลอยถูกบ่มต่อไปในตราสาร HS-SPME ที่ 50 องศาเซลเซียสสำหรับความเร็ว 20minwith กวน 250 รอบต่อนาที Volatileswere สกัดและเก็บไว้สำหรับ 30 นาทีโดย DVB / คัน / PDMS- Fi BRE (50/30 มิลลิเมตรความหนา Fi LM; Supelco, สหรัฐอเมริกา) ในขั้นตอนการคายที่ระเหยได้รับการปล่อยตัวจาก BRE Fi สำหรับ 10 นาทีที่ 250 C และแยกโดยใช้คอลัมน์เส้นเลือดฝอย SPB-624 (30 เมตร 0.25 มม id, 1.4 มมความหนา Fi LM? Supelco, สหรัฐอเมริกา)? พลังงาน Ionisation ของ MS 70 EV และไอออนสแกน 40-300 Amu TheWiley 7N (Wiley Registry ™ของมวล Spectral ข้อมูลรุ่นที่ 7, สหรัฐอเมริกา) ฐานข้อมูลที่ใช้สำหรับไอออนบวก Fi ระบุของสารตามสเปกตรัมมวลของพวกเขา นับไอออนทั้งหมดถูกนำมาใช้สำหรับปริมาณปริมาณของสารประกอบ พื้นที่สูงสุดเป็นปกติและค่าเฉลี่ยศูนย์กลาง แล้ววิเคราะห์องค์ประกอบหลักการ(PCA) ถูกใช้ในการระบุความแตกต่างในสารระเหยที่สกัดจากสารแขวนลอยที่มีข้อมูล SPME-GC-MS และยกเลิกการตั้งโจทย์®ซอฟต์แวร์ X (v.10.1; CAMO Software as 2011 นอร์เวย์). สารระเหย จากสารแขวนลอย faba ถั่ววิเคราะห์องค์ประกอบหลักการ (PCA) พบว่าความร้อนของถั่ว faba โดยไมโครเวฟหรือการรักษาเตาอบธรรมดามีโดดเด่นในอิทธิพลต่อชั้นบนโปร Fi Les ของสารระเหยเก้าสกัดจากสารแขวนลอยและที่โปร Fi les แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดหลังจากการรักษาแต่ละครั้ง (รูปที่ . 3) สององค์ประกอบหลักการอธิบาย 55% และ 22% ของความแปรปรวนรวมของสารระเหยของสารแขวนลอย องค์ประกอบแรกแบ่งออกอย่างชัดเจนตัวอย่างตามความรุนแรงของการรักษาความร้อนเช่น suspensionsmade fromunheated และ 1 minmicrowave รับการรักษาเมล็ดอยู่ที่ปลายตรงข้ามของแกนกับบรรดาของอัตภาพหรือ 2 นาทีเมล็ดไมโครเวฟได้รับการรักษา ส่วนที่สองแยกออกจากกันมากที่สุดของกลุ่มตัวอย่างไมโครเวฟได้รับการรักษาจากตัวอย่างอื่น ๆ ของสารระเหย 2 methylfuran ถูกอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับเมล็ดวักแสดงให้เห็นปฏิกิริยาของเอนไซม์ในระหว่างการฟักตัวของเชื้อ ในทำนองเดียวกันหนึ่งในผู้ให้แบบฉบับของ Beany avour FL, 2 pentylfuran (โฮและเฉิน 1994; Lv เพลงหลี่อู๋ & Guo 2011; Oomah, Raza Fi ndrainibe และโกรเวอร์ 2014) มีความสัมพันธ์กับเมล็ดวักขณะที่ของมัน สมาคม withmost ของไมโครเวฟการรักษาอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้น 2 methylfuran และ 2 pentylfuran เป็นตัวชี้วัดที่น่าจะเป็นของเอนไซม์ในกลุ่มตัวอย่าง Hexanal และ nonanal แบบฉบับผลิตภัณฑ์ไขมันปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Jele? N & วา˛sowicz 2011) เช่นเดียวกับ 2 heptanone ที่เกี่ยวข้องอย่างชัดเจนกับสารแขวนลอยที่ทำด้วยไมโครเวฟ 2 นาทีและธรรมดาเมล็ดได้รับการรักษาความร้อน

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

มิลลิ่งdehulled faba ถั่วถูกบดโดยวิธีการที่แตกต่างกันเพื่อให้บรรลุﬂของเราในการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน แผ่นดิสก์กัดขา : เมล็ดข้าวสารโดยใช้ห้องปฏิบัติการพินแผ่นดิสก์โรงสี ( kt-30 koneteollisuus , Oy ฟินแลนด์ ) ตั้งขึ้นเพื่อบรรลุขั้นขาจานช่องว่าง หลังจากถูกขัดสีครั้งเดียวผ่านเครื่อง ﬂของเราถูกมองว่าเป็น " หนึ่งผ่านเข็มขัดสีﬂของเรา " หนึ่งผ่านเข็มขัดสีﬂของเราถูกใช้สำหรับขนาดอนุภาคเพื่อทดสอบ faba ถั่วบดคุณภาพ ลูกกลิ้งบด : หนึ่งผ่านเข็มขัดสีﬂของเราถูกบดอีกสองครั้ง โดยขาจานบดแล้วต่อไปโดยใช้ลูกกลิ้งบด ( brabender )® quadrumat®จูเนียร์ ) เพื่อผลิต " ลูกกลิ้งบดﬂของเรา " ส่วนใหญ่เม็ดﬂเราขายในตลาดอาหารที่ผลิตโดยลูกกลิ้งบด วิธี ดังนั้น ลูกกลิ้งบดﬂของเราถูกใช้สำหรับการวัดผลการสกัดโปรตีน การสังเกตโครงสร้างจุลภาคและคุณสมบัติในการ วิเคราะห์เพื่อประเมินฟังก์ชันการใช้อาหารของพวกเขา Ultra Centrifugal กัด : ส่วนหนึ่งของเมล็ดบดโดยใช้ความเร็วสูงเป็นพิเศษ ( Ultra หอยโข่งหอยโข่งใบพัดโรงสีโรงสี ZM 200 , retsch , เยอรมนี ) พร้อมกับแหวนตะแกรงที่มีขนาดรูพรุน 0.5 มิลลิเมตร ความเร็วรอบ เป็น 12 , 000 รอบต่อนาที การﬂเราจึงรวบรวมและทำเครื่องหมายเป็น " Ultra Centrifugal ข้าวสารﬂของเรา " อัลตร้าหอยโข่งกัดผลิตจึงไม่ﬂของเราด้วย แม้แต่ขนาดของอนุภาค การกระจาย ซึ่งมักใช้ในการวิเคราะห์สารประกอบทางเคมี ในการศึกษานี้ อัลตร้า พัดลมดูดอากาศ ข้าวสารﬂของเราถูกใช้สำหรับกิจกรรมทั้งกิจกรรมและวิธีวิเคราะห์สารระเหยภาคต้น การกัดและหารได้ถูกอธิบายไว้ในแต่ละส่วน2.12 . ลักษณะสมบัติของสารระเหยสารระเหยﬂ avour วิเคราะห์โดยเฮดสเปซส่วน microextraction ก๊าซ chromatographyemass สเปกโทรสโกปี ( hs-spme-gc-ms ) โดยใช้เครื่องมือที่รายงานก่อนหน้านี้และพารามิเตอร์อื่น damerau GC , เอก , moisio ลำปี และ piironen , 2014 ) ตัวอย่างของ Ultra Centrifugal ข้าวสารﬂของเรา ( 1.0 กรัม ) ถูกระงับใน 2ml ของน้ำที่มีโซเดียม ซด์ 0.02 % และบ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส 2 วิเคราะห์ข้อมูลจากแต่ละสามซ้ำ ) ﬂหอยโข่งเป็นพิเศษของเรา รับน้ำหนักได้ บ่มใน hs-spme เครื่องดนตรีที่ 50 C 20minwith ความเร็วของการกวน 250 รอบต่อนาที volatileswere สกัดและเก็บ 30 นาทีโดย DVB / รถยนต์ / โดย - จึงเบร ( 50 / 30 มม. ความหนาจึง LM ; supelco , USA ) ขั้นตอนในการปลดปล่อยปริมาณสารระเหยออกจาก เบรจึงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 250 องศาเซลเซียส และแยกการใช้คอลัมน์ capillary spb-624 ( 30 M 0.25 มม. ไอดี 1.4 มม. ความหนาจึง LM ; supelco , USA ) การ ionisation พลังงานของ MS 70 eV และไอออนที่ถูกสแกนจาก 40 ถึง 300 อามุ . thewiley 7n ( นิ่ง รีจิสทรี ™มวลข้อมูลสเปกตรัม , 7 ฉบับ , USA ) ฐานข้อมูลที่ใช้ identi จึงแลกเปลี่ยนสารประกอบตามสเปกตรัมมวลของพวกเขา นับรายละเอียดทั้งหมดที่ใช้เป็นค่าปริมาณของสารประกอบ พื้นที่สูงสุด คือ SCB และหมายถึงศูนย์กลาง . การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักแล้ว( PCA ) ถูกใช้เพื่อระบุความแตกต่างในระเหยที่สกัดจากเส้น กับ spme-gc-ms ข้อมูลองค์การสหประชาชาติและ Scrambler ® X ซอฟต์แวร์ ( v.10.1 ; Camo สำหรับ 2011 , นอร์เวย์ )ระเหยจากสารแขวนลอย faba ถั่วการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก ( PCA ) พบว่า ความร้อนของ faba ถั่วด้วยไมโครเวฟ หรือเตาอบได้ การรักษาที่โดดเด่นในﬂ uence บนโปรจึงเลสของเก้าสารระเหยที่สกัดจากเส้น และที่ต่างกันอย่างชัดเจน Pro จึงเล หลังการรักษาแต่ละ ( รูปที่ 3 ) สององค์ประกอบหลักอธิบาย 55 % และ 25 % ของทั้งหมด ความแปรปรวนของสารระเหยในสารแขวนลอย . การแบ่งองค์ประกอบตัวอย่างชัดเจนจึงตัดสินใจเดินทางตามความรุนแรงของการรักษาความร้อน เช่น suspensionsmade fromunheated 1-minmicrowave-treated เมล็ดและอยู่ที่ปลายตรงข้ามของแกนนั้นโดยทั่วไป หรือ 2-min ไมโครเวฟรักษาเมล็ด องค์ประกอบที่สองแยกที่สุดของไมโครเวฟได้รับตัวอย่างจากตัวอย่างอื่นๆ ของสารประกอบที่ระเหย 2-methylfuran เป็นอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับเมล็ดสด แสดงปฏิกิริยาเอนไซม์ ในระหว่าง incubations . ในทํานองเดียวกัน หนึ่งในผู้สนับสนุนปกติของหมวกﬂ avour 2-pentylfuran ( โฮ & , เฉิน , 1994 ; LV , เพลง , หลี่ อู๋ และก๊วย , 2011 ; oomah , Raza จึง ndrainibe และโกรเวอร์ จำกัด ) มีความสัมพันธ์กับเมล็ดสด ส่วนของสมาคม withmost ของไมโครเวฟ การรักษาต่ำ ดังนั้น 2-methylfuran 2-pentylfuran และเป็นตัวชี้วัดที่น่าจะเป็นของเอนไซม์ในตัวอย่างที่ และ hexanal โนนานาลทั่วไปของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ ( jele N และ WA ˛ sowicz 2011 ) เช่นเดียวกับ 2-heptanone ได้อย่างชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับช่วงล่างด้วยไมโครเวฟและความร้อนถือว่าปกติ 2-min เมล็ด

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.