The overall visual quality of fresh cut potato at 0, 3, 6, 9, 12 d after cut.
Curing: potatoes were stored at the curing temperature for 10 d, CK: control from
normal storage temperature at 3 C for 10 d, and then used for cutting. Data are the
averages of three replications ± standard deviation. Each replicate contains 8 pieces
of slices. Test of the significance of difference is shown in the figure, ‘‘a’’ vs ‘‘a’’
meaning there is no significant difference (P > 0.05); ‘‘a’’ vs ‘‘b’’ meaning there is
significant difference (P 6 0.05).
โดยรวมคุณภาพของมันฝรั่งที่ตัดสดที่ 0, 3, 6, 9, 12 d หลังจากตัดรักษา: มันฝรั่งถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิบ่ม 10 d, CK: ควบคุมจากปกติอุณหภูมิที่ 3 C สำหรับ 10 d และใช้สำหรับการตัด มีข้อมูลการค่าเฉลี่ยของสามระยะ±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน จำลองแบบแต่ละประกอบด้วย 8 ชิ้นของชิ้นนี้ ทดสอบความสำคัญของความแตกต่างจะปรากฏในรูป, ''เป็น '' vs ''เป็น ''ความหมาย ไม่ต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05); ''เป็น '' vs ''บี '' หมายความว่า เป็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.05)
การแปล กรุณารอสักครู่..