Clean Service Trays: Clean the In r

Clean Service Trays:

Clean the In room dining area.

Wash trays in the dish room.

If the trays are cork-lined, rub the cord with lemon wedges to remove odors. Then let the trays stand for a few minutes before washing.

Spray trays with hot water to remove food residue.

Spray the trays with an approved sanitizing solution. Then Stack them upside-down at right angles to allow them to air dry.

Clean room service carts / trolley:

Remove all equipments and supplies from the carts.

Use a clean cloth and a sanitizing solution to wipe the carts, including the helves legs and wheels.

Polish the carts with a clean, dry cloth.

Replace equipment and supplies.

Report any squeaky wheels to maintenance staff members or stewards immediately, so they can fix the carts quickly.

Preset Trays and carts / trolley:

Organize and preset trays’ and trolley before the meal period begins.

Prepare the trays for service in the rooms: trays with basic set-up [for serving Continental breakfasts and light meals (for a maximum of 2 people).

Place tablecloths neatly over room service carts.

Prepare the trolleys for service in the rooms: trolleys with basic set-up for serving American breakfasts and multi-course meals.

Items you place on the tray or cart include salt, pepper, ketchup sugar, artificial sweetener etc. Make sure each item is clean before placing it on to the cart or tray.

Wipe containers with a clean cloth if necessary.

Follow the tray and cart setup charts to place items on trays and carts.

Clean the heating boxes and keep a few of standby: all heating boxes are heated with electric power.

Replenish all condiments.

Prepare all the operating equipment and install it in the appropriate areas.

Chinaware, flatware, hollowware, glassware and linen must be sufficient in quantity and polished according to hotel policy standards.

Prepare the room-related VIP amenities:

Petit Four, House wine, fresh fruit platter cut or otherwise, a souvenir like a diary.

For a VVIP a full bar will be set up in the room.

Daily replenishment of all amenities should be done.

Training Summary questions:

Q1. How to clean room service Trays?

Q2. How to clean carts / trolleys?

Q3. What actions to be taken if you find any squeaky wheels?

Q4. Why it is important to follow tray and cart setup charts?

Q5. How to prepare the room-related VIP amenities?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริการทำความสะอาดถาด: ความสะอาดห้องในพื้นที่รับประทานอาหาร ล้างถาดในห้องอาหาร ถ้าถาดเรียงคอร์ก ถูสายกับเลมอน wedges เอากลิ่น แล้ว ให้ถาดยืนก่อนซักสองสามนาที สเปรย์ถาดน้ำร้อนเอาอาหารตกค้าง สเปรย์ถาด ด้วยโซลูชัน sanitizing ที่อนุมัติ จากนั้น กองนั้นคว่ำลงที่มุมขวาเพื่ออนุญาตให้อากาศแห้งรถ / รถเข็นบริการห้องพัก: เอาอุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดจากรถ ใช้ผ้าสะอาดและโซลูชัน sanitizing เช็ดรถ ขา helves และล้อ ขัดรถ ด้วยผ้าสะอาด แห้ง เปลี่ยนวัสดุและอุปกรณ์ รายงานล้อส่งเสียงดังเอี้ยใด ๆ เพื่อบำรุงรักษาพนักงานหรือเสนาบดีทันที เพื่อให้พวกเขาสามารถแก้ไขรถรวดเร็วล่วงหน้ารถและถาด / รถเข็น: จัดระเบียบ และกำหนดล่วงหน้าของถาดและรถเข็นก่อนเริ่มต้นรอบระยะเวลาอาหาร เตรียมถาดสำหรับบริการในห้องพัก: ถาดกับตั้งค่าพื้นฐานสำหรับบริการอาหารเช้าคอนติเนนตัลและอาหารเบา ๆ (สำหรับ 2 คน) ทำ tablecloths อย่างช่วงพักรถ เตรียม trolleys ที่บริการในห้องพัก: trolleys กับตั้งค่าพื้นฐานสำหรับบริการอาหารเช้าสไตล์อเมริกันและอาหารหลายหลักสูตร สินค้าที่คุณวางบนถาดหรือรถเข็นประกอบด้วยเกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศน้ำตาล สารให้ความหวานเทียมเป็นต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่า สินค้าแต่ละรายการอยู่ก่อนที่จะวางระบบตะกร้าหรือถาด เช็ดภาชนะ ด้วยผ้าที่สะอาดถ้าจำเป็น ตามถาด และรถเข็นแผนภูมิการตั้งวางสินค้าบนถาดและรถ ทำความสะอาดกล่องเครื่องทำความร้อน และเก็บสิ่งของโหมดสแตนด์บาย: กล่องความร้อนทั้งหมดจะถูกความร้อน ด้วยไฟฟ้า เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด จัดเตรียมอุปกรณ์การดำเนินงานทั้งหมด และติดตั้งในพื้นที่ที่เหมาะสม เครื่องลายคราม flatware, hollowware เครื่องแก้ว และผ้าลินินต้องมีปริมาณเพียงพอ และสวยงามตามมาตรฐานนโยบายของโรงแรมเตรียมการอำนวยความสะดวกการที่เกี่ยวข้องกับห้องวีไอพี: เปอตีสี่ ไวน์ ผลไม้ที่สดตัด หรืออื่น ๆ ของระลึกเช่นการบันทึก สำหรับ VVIP ทั้งแถบจะตั้งค่าไว้ในห้อง ควรทำประจำของสิ่งอำนวยความสะดวกถาม: สรุปการอบรมไตรมาสที่ 1 วิธีทำความสะอาดถาดบริการ ไตรมาสที่ 2 วิธีทำความสะอาดรถ / trolleys ไตรมาสที่ 3 การดำเนินการจะต้องดำเนินการถ้าหาล้อที่ส่งเสียงดังเอี้ยใด ๆไตรมาสที่ 4 ทำไมจะต้องตามถาด และรถเข็นแผนภูมิการตั้งค่าหรือไม่Q5 การจัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกวีไอพีที่เกี่ยวข้องกับห้องได้อย่างไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริการทำความสะอาดถาด: . ทำความสะอาดห้องพักในพื้นที่รับประทานอาหาร. ล้างถาดจานในห้องพักหากถาดที่มีก๊อกเรียงรายถูสายด้วยเวดจ์มะนาวที่จะลบกลิ่นไม่พึงประสงค์ แล้วปล่อยให้ถาดยืนไม่กี่นาทีก่อนที่จะซักผ้า. สเปรย์ถาดด้วยน้ำร้อนเพื่อเอาเศษอาหาร. สเปรย์ถาดที่มีการอนุมัติการแก้ปัญหาการฆ่าเชื้อ จากนั้นกองพวกเขาคว่ำลงที่มุมขวาเพื่อให้พวกเขาอากาศแห้ง. ห้องพักสะอาดบริการรถ / รถเข็น: . นำอุปกรณ์ทั้งหมดและวัสดุสิ้นเปลืองจากรถใช้ผ้าสะอาดและฆ่าเชื้อแก้ปัญหาการเช็ดรถรวมทั้งขาและ helves . ล้อโปแลนด์รถด้วยการทำความสะอาดผ้าแห้ง. แทนที่และอุปกรณ์. รายงานล้อส่งเสียงดังเอี้ยใด ๆ ที่สมาชิกในทีมงานการบำรุงรักษาหรือเสนาบดีทันทีเพื่อให้พวกเขาสามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็วรถ. ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าถาดและรถลาก / รถเข็น: จัดระเบียบและถาดที่ตั้งไว้และ รถเข็นอาหารก่อนที่ระยะเวลาเริ่มต้น. เตรียมถาดสำหรับการให้บริการในห้องพัก:. ถาดที่มีการตั้งค่าพื้นฐาน [สำหรับการให้บริการอาหารเช้าและอาหารเบา ๆ (ไม่เกิน 2 คน) ผ้าปูโต๊ะวางอย่างเป็นระเบียบมากกว่ารถรูมเซอร์วิส. เตรียมรถเข็น ให้บริการในห้องพัก:. รถเข็นที่มีการตั้งค่าพื้นฐานสำหรับการให้บริการอาหารเช้าแบบอเมริกันและอาหารหลายคอร์สรายการที่คุณวางบนถาดหรือรถเข็นรวมถึงเกลือพริกไทยน้ำตาลซอสมะเขือเทศ, สารให้ความหวานเทียม ฯลฯ ให้แน่ใจว่าแต่ละรายการมีการทำความสะอาดก่อนที่จะวาง . มันไปยังรถเข็นถาดหรือภาชนะเช็ดด้วยผ้าสะอาดในกรณีที่จำเป็น. ติดตามถาดและรถติดตั้งชาร์ตที่จะวางสินค้าบนถาดและรถลาก. ทำความสะอาดกล่องความร้อนและเก็บไม่กี่สแตนด์บาย: กล่องความร้อนทั้งหมดจะอุ่นกับไฟฟ้า . พลังงานเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด. เตรียมอุปกรณ์ในการดำเนินงานทั้งหมดและติดตั้งในพื้นที่ที่เหมาะสม. เครื่องลายคราม, flatware, hollowware แก้วและผ้าลินินต้องเพียงพอในปริมาณและขัดตามมาตรฐานนโยบายของโรงแรม. เตรียมห้องพักที่เกี่ยวข้องกับสิ่งอำนวยความสะดวก VIP: Petit สี่ไวน์เฮ้าส์, ผลไม้สดตัดหรืออื่น ๆ , ของที่ระลึกเช่นไดอารี่. สำหรับ VVIP บาร์เต็มรูปแบบจะถูกกำหนดขึ้นในห้องพัก. การเติมเต็มชีวิตประจำวันของสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดที่ควรจะทำ. คำถามอย่างย่อฝึกอบรม: ไตรมาสที่ 1 วิธีการทำความสะอาดถาดรูมเซอร์วิส? ไตรมาสที่ 2 วิธีการทำความสะอาดรถ / รถเข็น? ไตรมาสที่ 3 สิ่งที่กระทำจะต้องดำเนินการถ้าคุณพบว่าล้อส่งเสียงดังเอี้ย ๆ ? Q4 ทำไมมันจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามถาดและรถติดตั้งชาร์ต? Q5 วิธีการเตรียมความพร้อมในห้องพักสิ่งอำนวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องกับวีไอพี?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำความสะอาดถาดบริการ :

สะอาดในห้องรับประทานอาหาร

ล้างถาดในห้องอาหาร

ถ้าถาดไม้เรียงราย ถูด้วยมะนาวเวดจ์สายไฟเพื่อเอากลิ่น . แล้วให้ถาดยืนไม่กี่นาทีก่อนล้าง

สเปรย์ถาดด้วยน้ำร้อนเพื่อเอากากอาหาร

สเปรย์ถาดที่มีการอนุมัติฆ่าเชื้อโซลูชั่นแล้วซ้อนกลับหัวที่มุมขวาเพื่ออนุญาตให้อากาศแห้ง

ห้องสะอาด บริการรถเข็น / รถเข็น :

เอาอุปกรณ์และวัสดุจากเกวียน .

ใช้ผ้าสะอาดและฆ่าเชื้อ โซลูชั่น เช็ดรถ รวมทั้ง helves ขาและล้อ

โปแลนด์รถเข็นด้วย สะอาด , ผ้าแห้ง



แทนอุปกรณ์และวัสดุรายงานเป็ดล้อที่จะรักษาพนักงาน หรือผู้ดูแลทันทีเพื่อให้พวกเขาสามารถซ่อมเกวียนอย่างรวดเร็ว

ไว้ถาดและรถเข็น / รถเข็น :

จัดและถาด ' ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าและรถเข็นก่อนระยะเวลาที่อาหารจะเริ่ม

เตรียมถาดบริการห้องพัก : ถาดกับการตั้งค่าพื้นฐานสำหรับให้บริการ อาหารเช้าแบบคอนติเนนตอล [ และอาหารว่าง ( สูงสุด 2 คน

)สถานที่ tablecloths เรียบร้อยกว่ารถลากบริการห้องพัก

เตรียมรถเข็นให้บริการห้องพัก : รถเข็นที่มีพื้นฐานการตั้งค่าเพื่อให้บริการ อาหารเช้าแบบอเมริกัน และหลายมื้อแน่นอน

รายการที่คุณวางไว้บนถาดหรือตะกร้า ได้แก่ เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล สารให้ความหวานเทียมฯลฯ ให้แน่ใจว่า แต่ละรายการมีความสะอาดก่อนที่จะวางมันบน ตะกร้าหรือถาด

เช็ดภาชนะ ด้วยผ้าสะอาด ถ้าจำเป็น

ตามถาด และรถเข็นติดตั้งแผนภูมิที่จะวางรายการลงในถาดและ carts

ทำความสะอาดเครื่องและกล่องเก็บของพร้อมกล่องความร้อนทั้งหมดจะให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า

เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด

เตรียมผ่าตัดและอุปกรณ์ติดตั้ง ในพื้นที่ที่เหมาะสม

เครื่องลายคราม , flatware hollowware ,เครื่องแก้วและผ้าลินินจะต้องเพียงพอต่อปริมาณและสวยงามตามมาตรฐานนโยบายของโรงแรม

เตรียมห้องวีไอพีสิ่งอํานวยความสะดวกที่เกี่ยวข้อง :

Petit สี่ , ไวน์ , ตัดผลไม้สด หรือ อื่น ๆที่ระลึกเหมือนไดอารี่

สำหรับ VIP เต็มรูปแบบแถบจะตั้งในห้อง

ทุกวัน การเติมเต็มของเครื่องใช้ควรทำ .

ฝึกสรุปคำถาม :

1 .วิธีการทำความสะอาดถาดบริการห้องพัก ?

2 . วิธีการทำความสะอาดรถเข็น / รถเข็น ?

เป็นครั้งแรก สิ่งที่การกระทำที่จะต้องดำเนินการหากพบเป็ดล้อ ?

4 . ทำไมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามและรถเข็นถาดติดตั้งแผนภูมิ ?

ส่วนตัว วิธีการเตรียมห้องวีไอพีสิ่งอํานวยความสะดวกที่เกี่ยวข้อง ?