A rapid and sensitive fluorescence polarization immunoassay (FPIA), based on a polyclonal antibody, has been developed for the detection of sodium benzoate in spiked samples. The immunogen and fluorescein-labeled analyte conjugate were successfully synthesized, and the tracer was purified by TLC. Under the optimal assay conditions, the FPIA shows a detection range of 0.3–20.0 μg mL−1 for sodium benzoate with a detection limit of 0.26 μg mL−1 in the borate buffer. In addition, the IC50 value was 2.48 μg mL−1, and the cross-reactivity of the antibodies with ten structurally and functionally related analogs were detected respectively. Four kinds of food samples (energy drink, candy, ice sucker, RIOTM cocktail) were selected to evaluate the application of FPIA in real systems. The recoveries were 96.68–106.55% in energy drink; 95.78–100.80% in candy, 86.97–102.70% in ice sucker, and 103.58–109.87% in benzoate contained sample RIOTM cocktail, and coefficients of variation of this method were all lower than 11.25%. Comparing with the detection results of HPLC, the developed FPIA has comparative performance in the real sample determination. The results suggest that the FPIA developed in this study is a rapid, convenient and simple method, which is suitable to be used as a screening tool for homogeneous detection of sodium benzoate in food products.
immunoassay ขั้วเรืองแสงอย่างรวดเร็วและที่สำคัญ (FPIA) บนพื้นฐานของแอนติบอดีโพลีได้รับการพัฒนาสำหรับการตรวจหาโซเดียมเบนโซเอในตัวอย่างที่ได้ถูกแทง แอนติเจนและ fluorescein ป้ายผันวิเคราะห์สังเคราะห์ได้และรอยบริสุทธิ์โดย TLC ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่ดีที่สุด, FPIA แสดงให้เห็นช่วงการตรวจสอบของ 0.3-20.0 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร-1 สำหรับโซเดียมเบนโซเอที่มีการตรวจสอบวงเงิน 0.26 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร-1 ในบัฟเฟอร์ borate นอกจากนี้ยังมีค่า IC50 เป็น 2.48 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร-1, และปฏิกิริยาข้ามของแอนติบอดีกับสิบ analogs โครงสร้างและหน้าที่เกี่ยวข้องตรวจพบตามลำดับ สี่ชนิดของตัวอย่างอาหาร (เครื่องดื่มให้พลังงาน, ขนม, เครื่องดูดน้ำแข็ง, ค๊อกเทล RIOTM) ได้รับการคัดเลือกในการประเมินการประยุกต์ใช้ FPIA ในระบบจริง กลับคืนเป็น 96.68-106.55% ในเครื่องดื่มให้พลังงาน; 95.78-100.80% ในขนม 86.97-102.70% ในดูดน้ำแข็งและ 103.58-109.87% ในเบนโซเอมีตัวอย่างค็อกเทล RIOTM และสัมประสิทธิ์การแปรผันของวิธีการนี้มีทั้งหมดต่ำกว่า 11.25% เมื่อเปรียบเทียบกับผลการตรวจสอบของ HPLC, FPIA พัฒนามีผลการดำเนินงานเปรียบเทียบในการกำหนดตัวอย่างจริง ผลการชี้ให้เห็นว่า FPIA การพัฒนาในการศึกษาครั้งนี้เป็นอย่างรวดเร็ววิธีที่สะดวกและง่ายซึ่งเหมาะที่จะใช้เป็นเครื่องมือในการตรวจคัดกรองในการตรวจหาเนื้อเดียวกันของโซเดียมเบนโซเอในผลิตภัณฑ์อาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..
