The optimization of submerged cultu

The optimization of submerged culture conditions for mycelial growth and exopolysaccharide (EPS) production in an edible
mushroom Tremella fuciformis was studied in shake flasks and bioreactors. The temperature of 28 ◦C and pH 8 in the beginning
of fermentation in agitated flasks was the most efficient condition to obtain maximum mycelial biomass and EPS. The optimal
medium constituents were as follows (g L−1): glucose 20, tryptone 2, KH2PO4 0.46, K2HPO4 1 and MgSO4·7H2O 0.5. The fungus
was cultivated under various agitation and aeration conditions in a 5 L stirred-tank bioreactor. The maximum cell mass and
EPS production were obtained at a relatively high agitation speed of 200 rpm and at an aeration rate of 2 vvm. The flow behavior
of the fermentation broth was Newtonian and the maximum apparent viscosity (35 cP) was observed at a highly aerated condition
(2 vvm). The EPS productivity in an airlift reactor was higher than that in the stirred-tank reactor. The morphological study
revealed that the fungus grows in mainly three different yeast-like forms: ovoid, elongated, and double yeast forms. The high population
of the elongated yeast has a very close relationship to high EPS production. The EPS were protein-bound polysaccharides
consisted of mainly mannose, xylose, and fucose. The molecular weights of EPS were determined to be (1.3–1.5)×106.
© 2006 Elsevier B.V. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มประสิทธิภาพของเงื่อนไขวัฒนธรรมจมอยู่ใต้น้ำสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใยและการสร้าง Exopolysaccharide (EPS)
การผลิตในกินเห็ดTremella fuciformis ได้รับการศึกษาในขวดสั่นและถังหมัก อุณหภูมิ 28 ◦Cและค่า pH 8
ในการเริ่มต้นของการหมักในขวดตื่นเต้นเป็นสภาพที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะได้รับชีวมวลสูงสุดของเส้นใยและกำไรต่อหุ้น อัตราส่วนองค์ประกอบกลางมีดังนี้ (ช L-1): น้ำตาลกลูโคส 20 tryptone 2 KH2PO4 0.46 K2HPO4 ที่ 1 และ MgSO4 · 7H2O 0.5
เชื้อราได้รับการปลูกฝังความปั่นป่วนภายใต้เงื่อนไขต่างๆและการเติมอากาศใน 5 ลิตรกวนถังปฏิกรณ์ชีวภาพ
มวลเซลล์สูงสุดและกำไรต่อหุ้นที่ได้รับการผลิตที่ความเร็วค่อนข้างสูงการกวน 200 รอบต่อนาทีและในอัตราการเติมอากาศ 2 VVM
พฤติกรรมการไหลของน้ำหมักเป็นนิวตันและความหนืดที่เห็นได้ชัดสูงสุด (35 cP) ถูกพบในสภาพอากาศสูง (2 VVM) กำไรต่อหุ้นในการผลิตเครื่องปฏิกรณ์ขนส่งสูงกว่าในกวนถังปฏิกรณ์ การศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาเปิดเผยว่าเชื้อราส่วนใหญ่เติบโตในสามรูปแบบยีสต์เหมือนที่แตกต่างกันรูปไข่ยาวและรูปแบบยีสต์คู่ ประชากรสูงของยีสต์ยาวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการผลิตเป็นกำไรต่อหุ้นสูง กำไรต่อหุ้นที่ได้รับสารโปรตีนที่ถูกผูกไว้ประกอบด้วยส่วนใหญ่ mannose, ไซโลสและ fucose น้ำหนักโมเลกุลของกำไรต่อหุ้นได้รับการพิจารณาให้เป็น (1.3-1.5) × 106. © 2006 Elsevier BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มประสิทธิภาพของเหลวและเงื่อนไขสำหรับการเจริญเปอร์ ( EPS ) การผลิตใน tremella เห็ดกินได้
fuciformis ศึกษาในขวดเขย่าและเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ . อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียสและพีเอช 8 ◦ตั้งแต่แรก
หมักในขวดตื่นเต้นเป็นเงื่อนไขที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะได้รับสูงสุดของชีวมวลและ EPS เหมาะสม
องค์ประกอบสื่อดังนี้ ( G L − 1 ) : กลูโคส 20 , ทริพโทน 2 , kh2po4 0.46 , k2hpo4 1 และ MgSO4 ใด้วย 7h2o 0.5 เชื้อรา
ถูกปลูกภายใต้สภาพการต่าง ๆ และอากาศในถังกวนขนาด 5 ลิตร . มวลเซลล์สูงสุดและได้รับการผลิต EPS
ที่เขย่าความเร็ว 200 รอบต่อนาทีที่ค่อนข้างสูง และมีอัตราการให้อากาศ 2 . กระแสพฤติกรรม
ของน้ำหมักคือนิวตันและค่าความหนืดสูงสุด ( 35 CP ) พบว่าในอากาศสูงเงื่อนไข
( 2 การให้ ) ล้านบาทในการขนส่งผลผลิตที่สูงกว่าในเครื่องปฏิกรณ์แบบถังกวนเครื่องปฏิกรณ์
การศึกษาสัณฐานวิทยาพบว่าเชื้อราเติบโตในส่วนใหญ่ที่แตกต่างกันสามรูปแบบ : ยีสต์ เช่น รูปไข่ ยาว และยีสต์สองรูปแบบ
ประชากรสูงของทำให้ยีสต์มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการผลิต EPS สูง ล้านบาทเป็น polysaccharides ประกอบด้วยโปรตีนผูกพัน
ส่วนใหญ่แมน , ไซโลส และฟูโคส . น้ำหนักโมเลกุลของ EPS มีความตั้งใจจะ ( 1.3 - 1.5 ) × 106 .
© 2006 เอลส์เท่าสงวนลิขสิทธิ์