AbstractA large variety of microorg

Abstract
A large variety of microorganisms produce potent biocatalysts as enzymes which vary in their microbial sources, chemical properties, and mechanisms. Usually, microbial enzymes catalyze the reactions of hydrolysis, oxidation, or reduction. Microbial enzymes have different active site motifs targeting diversified substrates. They may catalyze the reaction by completely different mechanisms even when they belong to the same class. Microbial enzymes are mainly produced by submerged fermentation and solid state fermentation. The enormous diversity of microbial enzymes makes them an interesting group of products for application in many areas such as agricultural, chemical industry, food processing industry, textile industry, pharmaceuticals, wood processing industry, analytical applications, cosmetics, and environmental pollution control, such as bioremediation and biodegradation. In this chapter, classification and microbial resources, microbial production, and industrial applications of a group of industrially used microbial enzymes, such as carbohydrases, proteases and lipases, are described.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่ผลิตมีศักยภาพ biocatalysts เป็นเอนไซม์ที่แตกต่างกันในแหล่งจุลินทรีย์ คุณสมบัติทางเคมี และกลไก มักจะ จุลินทรีย์เอนไซม์ที่กระตุ้นปฏิกิริยาของไฮโตรไลซ์ ออกซิเดชัน หรือลด เอนไซม์จุลินทรีย์มีเป้าหมายหลากหลายพื้นผิวมีลวดลายไซต์ใช้งานที่แตกต่างกัน พวกเขาอาจกระตุ้นปฏิกิริยา โดยกลไกที่แตกต่างอย่างสมบูรณ์แม้ว่าพวกเขาอยู่ในระดับเดียวกัน เอนไซม์ที่จุลินทรีย์มีผลิตส่วนใหญ่ โดยแช่ในน้ำหมักและหมักในสถานะของแข็ง ความหลากหลายอย่างมากของเอนไซม์จุลินทรีย์ทำให้กลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับโปรแกรมประยุกต์น่าสนใจในหลายพื้นที่ เช่นเกษตร เคมีอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร อุตสาหกรรมสิ่งทอ ยา อุตสาหกรรมแปรรูปไม้ งานวิเคราะห์ เครื่องสำอาง ควบคุมมลภาวะสิ่งแวดล้อม เช่นววิธีและย่อยสลายทางชีวภาพ ในบทที่ การจัดประเภท และทรัพยากรจุลินทรีย์ จุลินทรีย์ผลิต และงานอุตสาหกรรมของกลุ่มทัดใช้เอนไซม์จุลินทรีย์ เช่น carbohydrases โปรตีเอส และการ ผสม อธิบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
หลากหลายของจุลินทรีย์ผลิตเอนไซม์ที่มีศักยภาพเป็นเอนไซม์ที่แตกต่างกันในแหล่งที่มาของเชื้อจุลินทรีย์ของพวกเขาคุณสมบัติทางเคมีและกลไก โดยปกติเอนไซม์จุลินทรีย์เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิซิเดชั่นหรือลดลง เอนไซม์จุลินทรีย์ที่แตกต่างกันมีลวดลายการใช้งานเว็บไซต์กำหนดเป้าหมายพื้นผิวที่มีความหลากหลาย พวกเขาอาจเป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาโดยกลไกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแม้ในขณะที่พวกเขาอยู่ในระดับเดียวกัน เอนไซม์จุลินทรีย์ที่มีการผลิตส่วนใหญ่โดยการหมักจมหมักของรัฐที่มั่นคง ความหลากหลายมหาศาลของเอนไซม์จุลินทรีย์ที่ทำให้พวกเขาเป็นกลุ่มที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์สำหรับการประยุกต์ใช้ในหลาย ๆ ด้านเช่นการเกษตรอุตสาหกรรมเคมีอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร, อุตสาหกรรมสิ่งทอ, ยา, อุตสาหกรรมแปรรูปไม้, โปรแกรมวิเคราะห์เครื่องสำอางและการควบคุมมลพิษทางสิ่งแวดล้อมเช่น การบำบัดทางชีวภาพและการย่อยสลายทางชีวภาพ ในบทนี้และทรัพยากรจุลินทรีย์ผลิตเชื้อจุลินทรีย์และการใช้งานของกลุ่มอุตสาหกรรมของเอนไซม์จุลินทรีย์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเช่น carbohydrases, โปรตีเอสและไลเปสที่จะมีคำอธิบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่ผลิตมีจากัวร์เป็นเอนไซม์ซึ่งแตกต่างกันไปในแหล่งที่มาของจุลินทรีย์ , สมบัติทางเคมีและกลไก โดยปกติจุลินทรีย์เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาการย่อย ออกซิเดชัน และรีดักชัน เอนไซม์จากจุลินทรีย์มีการใช้งานแตกต่างกันเป้าหมายเว็บไซต์ลวดลายพื้นผิวที่หลากหลาย พวกเขาอาจจะเร่งปฏิกิริยา โดยกลไกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แม้เมื่อพวกเขาอยู่ในระดับเดียวกัน เอนไซม์จากจุลินทรีย์ที่ผลิตส่วนใหญ่โดยการหมักน้ำหมักสถานะของแข็ง ความหลากหลายอย่างมหาศาลของเอนไซม์จากจุลินทรีย์ทำให้พวกเขาน่าสนใจของผลิตภัณฑ์สำหรับการใช้งานในหลายพื้นที่ เช่น การเกษตร อุตสาหกรรมเคมี อุตสาหกรรมอาหารแปรรูป อุตสาหกรรมสิ่งทอ อุตสาหกรรมแปรรูปไม้ ยา , วิเคราะห์ , โปรแกรม , เครื่องสําอาง และควบคุมมลพิษทางสิ่งแวดล้อม เช่น น้ำมัน และการย่อยสลาย . ในบทนี้ , หมวดหมู่และทรัพยากรจุลินทรีย์การผลิตจุลินทรีย์ และอุตสาหกรรมของกลุ่มทางอุตสาหกรรมใช้เอนไซม์จากจุลินทรีย์ เช่น เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทและ proteases , ไลเปส , อธิบาย