These results are in line to that of Hassan et al (2006). Attia et al (2001) reported that fermented dromedary milk did not produce a curd structure but few dispersed small casein fragments at the surface and a film or firm gel at the bottom of the vessel.
เหล่านี้ผลลัพธ์ที่อยู่ในบรรทัดไปที่ของ Hassan et al (2006) Attia et al (2001) รายงานที่หมักนมหนอกไม่ได้สร้างโครงสร้างเต้าหู้ แต่น้อยกระจายเคซีนเล็ก ๆส่วนที่พื้นผิว และฟิล์ม หรือบริษัทเจที่ด้านล่างของเรือ
เหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะอยู่ในแนวเดียวกันกับที่ของฮัสซัน, et al (2006) Attia, et al (2001) รายงานว่าหมัก นมหนอกไม่ได้ผลิตโครงสร้างนมเปรี้ยว แต่ไม่กี่แยกย้ายเคซีนเล็ก ๆ ชิ้นส่วนที่พื้นผิวและฟิล์มหรือเจล บริษัท ที่ด้านล่างของเรือ