6870J. Dairy Sci. 96 :6870–6876http

6870
J. Dairy Sci. 96 :6870–6876
http://dx.doi.org/ 10.3168/jds.2013-6880
© American Dairy Science Association®, 2013 .
ABSTRACT
αs1-Casein represents one of the major allergens causing
cow milk allergy. Few studies have clearly evaluated
immunological relationships between IgE- and
IgG-binding epitopes of αs1-casein. This study aimed
to map IgE- and IgG-binding epitopes of αs1-casein by
the serology method, and identify the critical amino
acids of αs1-casein by alanine scanning analysis. Our
initial data revealed IgE-binding epitopes located in the
sequences of AA 126 to 140, AA 6 to 20, AA 171 to 185,
and AA 11 to 25. The sequences at AA 21 to 35, AA
56 to 70, and AA 161 to 175 were recognized by IgG
antibodies. The alanine scanning analysis showed that
IgE- and IgG-binding epitopes share the same critical
AA: arginine at position 22 and phenylalanine at position
23. Results obtained from this study will provide
necessary information to alter the cDNA to encode a
protein with reduced IgE- or IgG-binding capacity.
Key words: αs1-casein , cow milk allergy , epitope ,
critical amino acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

6870J. นม Sci. 96:6870-6876http://dx.doi.org/ 10.3168/jds.2013-6880© อเมริกันนมวิทยาศาสตร์สมาคม® 2013บทคัดย่อΑs1-เคซีนเอกลักษณ์ของสารก่อภูมิแพ้สำคัญที่ก่อให้เกิดการแพ้นมวัว บางการศึกษาได้รับการประเมินอย่างชัดเจนระเบียบความสัมพันธ์ระหว่าง IgE - และผูก igG epitopes ของเคซีน αs1 การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เมื่อต้องแมป IgE และ IgG-ผูก epitopes ของ αs1-เคซีนโดยวิธีวิทยาเซรุ่ม และระบุที่สำคัญอะมิโนกรดของ αs1-เคซีนอะลานีนสแกนวิเคราะห์ ของเราepitopes IgE รวมทั้งเปิดเผยข้อมูลลำดับ AA 171, AA 6 20, AA 126-140 ที่ 185และ AA 11-25 ลำดับที่ 21-๓๕ AA AA56-70 และ 161 AA ไป 175 ได้รู้จัก IgGแอนตี้กัน อะลานีนสแกนวิเคราะห์พบว่าIgE และ IgG-ผูก epitopes ร่วมสำคัญเดียวAA: อาร์จินีนที่ตำแหน่ง 22 phenylalanine ที่ตำแหน่ง23. ผลได้จากการศึกษานี้จะให้เปลี่ยน cDNA การเข้ารหัสข้อมูลที่จำเป็นโปรตีน มีความจุลดลง IgE หรือ IgG-ผูกคำสำคัญ: αs1-เคซีน แพ้นมวัว epitopeกรดอะมิโนที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

J . นม 1 , สภาวะโลกร้อน 96 : 1 , - 6876
http://dx.doi.org/ 10.3168 / JDS . 2013-6880
สงวนลิขสิทธิ์อเมริกันสมาคมวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์นม® 2013 .

αนามธรรม S1 เคซีนเป็นหนึ่งในสาขาสารก่อให้เกิด
แพ้นมวัว . การศึกษาน้อยได้ชัดเจนประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการ
IgE และ IgG ของα S1
ผูกพันจากเคซีน . การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแผนที่ IgE และ IgG
ผูกพันจากของα S1
, โดยส่วนวิธีเซรุ่มวิทยาและระบุกรดอะมิโน
วิจารณ์α S1 , alanine สแกนโดยการวิเคราะห์ ข้อมูลเบื้องต้นของเรา
พบ IgE ผูกพันจากตั้งอยู่ใน
ลำดับของ AA 126 140 , AA 6 ถึง 20 , AA , 185
และ AA , 11 - 25 ลําดับที่ 21 AA ถึง 35 , AA
56 70 และ AA 161 175 ได้รับการยอมรับโดยแอนติบอดี IgG
. การสแกนวิเคราะห์พบว่า
อะลานีนIgE และ IgG ผูกพันจากแบ่งปัน
วิกฤตเดียวกัน AA : อาร์จินีนที่ตำแหน่ง 22 และ phenylalanine ที่ตำแหน่ง
23 ผลจากการศึกษานี้จะเป็นข้อมูลที่จะเปลี่ยนให้

วิธีเข้ารหัสเป็นโปรตีนลดลง IgE หรือ IgG ผูกจุ
คำสำคัญ : α S1 เคซีน , วัวนมภูมิแพ้ , ไวรัส
วิกฤต , กรดอะมิโน