2. Materials and methods2.1. Sample

2. Materials and methods
2.1. Sample preparation
Fresh button mushrooms (the mushroom caps were closed, and
had diameters of about 5 cm) were purchased from a local market
(Nanjing, China). The mushrooms were rinsed followed by removal
of stems and sliced with a mushroom slicer (MSC International Co.,
Montreal, Canada) to a thickness of 5 mm.
2.2. Determination of moisture content
Moisture content of the samples was determined using an oven
method. Briefly, the samples were dried using a 101-3A electric
blast drying oven (Shanghai Sujin Equipment Co., Ltd, Shanghai,
China) at 105 C for 7–8 h; three replicate samples were selected
and weighed. Mushroom initial moisture content was
92.19 ± 0.15%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. ตัวอย่างเห็ดแชมปิญองสด (หมวกเห็ดถูกปิด และมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.) ซื้อมาจากตลาดท้องถิ่น(นานจิง จีน) เห็ดที่ล้างตาม ด้วยการกำจัดของลำต้นและ มีเห็ดตัด (MSC อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัดมอนทรีออล แคนาดา) ให้มีความหนา 5 mm2.2. การวิเคราะห์ปริมาณความชื้นกำหนดความชื้นของตัวอย่างโดยใช้เตาอบวิธีการ สั้น ๆ ตัวอย่างที่แห้งโดยใช้ไฟฟ้า 101-3Aอบแห้ง (เซี่ยงไฮ้สุจินต์อุปกรณ์ Co., Ltd เซี่ยงไฮ้ ระเบิดจีน) 105 c เป็นเวลา 7-8 ชม. เลือกตัวอย่าง replicate ที่สามและชั่งน้ำหนัก มีความชื้นเริ่มต้นเห็ด92.19 ± 0.15%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การเตรียมสารตัวอย่าง
เห็ดปุ่มสด (หมวกเห็ดถูกปิดและ
มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.) ที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศ
(หนานจิงประเทศจีน) เห็ดถูกล้างตามด้วยการกำจัด
ของลำต้นและหั่นบาง ๆ กับเครื่องตัดเห็ด (MSC International Co. ,
มอนทรีออแคนาดา) ความหนา 5 มม.
2.2 การหาปริมาณความชื้น
ความชื้นของกลุ่มตัวอย่างได้รับการพิจารณาโดยใช้เตาอบ
วิธี สั้น ๆ ตัวอย่างก็แห้งใช้ 101-3A ไฟฟ้า
ระเบิดเตาอบแห้ง (Shanghai สุจินต์ Equipment Co. , Ltd, เซี่ยงไฮ้,
จีน) ที่ 105 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง; สามตัวอย่างซ้ำได้รับการคัดเลือก
และชั่งน้ำหนัก เห็ดความชื้นเริ่มต้นเป็น
92.19 ± 0.15%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . ตัวอย่างการเตรียมเห็ดสด เห็ดกระดุม ( หมวกปิดและมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ) ซื้อจากตลาดท้องถิ่น( Nanjing , China ) และตามด้วยการล้างเห็ดต้นซอย กับเห็ดตัด ( MSc International Co . ,มอนทรีออล , แคนาดา ) ความหนา 5 มม.2.2 . การหาปริมาณความชื้นความชื้นของตัวอย่างที่ถูกกำหนดใช้เตาอบวิธี สั้น , ตัวอย่างการใช้ 101-3a ไฟฟ้าแห้งระเบิดตู้อบลมร้อน ( เซี่ยงไฮ้ ซูจิน Equipment Co . , Ltd , เซี่ยงไฮ้จีน ) ที่ 105 C 7 – 8 H ; สามสร้างสุ่มและชั่งน้ำหนัก เห็ดที่ความชื้นเริ่มต้น คือ92.19 ± 0.15 %