Traditional foods, existing in the

Traditional foods, existing in the process of historical development, are mostly local foods that reflect community cultural and social features. Generally, agricultural products grown in a region diversify traditional foods. Mulberry fruits are grown in subtropical regions of the southern and northern hemispheres (Tutin, 1996; Vijayan et al., 1997; Ercişli and Orhan, 2008). A great deal of mulberry is grown in Gümüşhane, Turkey Mulberry fruits are consumed as fresh, dried, or processed food products in Turkey. ‘Pestil’, an edible film (Kaya and Maskan, 2003), and ‘köme’, pulp-coated walnut, made from white mulberry (Morus alba) are special traditional foods of Gümüşhane. Pestil and köme in Turkey are produced from fruit juice such as mulberry, grape, apple, rose hip, fig, or cornelian cherry and also from concentrated fruit juice (‘pekmez’ or molasses) (Nas and Nas, 1987; Demir and Kalyoncu, 2003; Ercişli, 2007). Sometimes called fruit rolls, leathers, or taffies in some countries, pestil is produced in different ways and by using different ingredients. Some pestil types

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารโบราณ อยู่ในกระบวนการพัฒนาทางประวัติศาสตร์ ส่วนใหญ่อาหารที่แสดงถึงลักษณะสังคม และวัฒนธรรมของชุมชนได้ ทั่วไป สินค้าเกษตรที่ปลูกในพื้นที่มากมายอาหารดั้งเดิม ปลูกดอกไม้ผลไม้ในภูมิภาคแบบของฟิลิปดาภาคใต้ และภาคเหนือ (Tutin, 1996 Vijayan et al., 1997 Ercişli ก Orhan, 2008) จัดการที่ดีของหม่อนเป็นปลูกใน Gümüşhane ตุรกีจากผลไม้ที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสด แห้ง หรือประมวลผลในตุรกี 'Pestil' ฟิล์มกิน (Kaya และ Maskan, 2003), และ 'köme' วอลนัท เคลือบเยื่อจากหม่อน (Morus alba) มีอาหารแบบพิเศษของ Gümüşhane Pestil และ köme ในตุรกีที่ผลิต จากผลไม้เช่นสา องุ่น แอปเปิ้ล ฮิโร ฟิก หรือ cornelian เชอร์รี่ และ จากน้ำผลไม้เข้มข้น ('pekmez' หรือกากน้ำตาล) (Nas และ Nas, 1987 Demir และ Kalyoncu, 2003 Ercişli, 2007) บางครั้งเรียกว่าผลไม้ม้วน เครื่องหนัง หรือ taffies ในบางประเทศ ผลิต pestil ในลักษณะต่าง ๆ และ โดยการใช้ส่วนผสมแตกต่างกัน บางชนิด pestil

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารแบบดั้งเดิมที่มีอยู่ในกระบวนการของการพัฒนาพื้นที่ประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารท้องถิ่นที่สะท้อนให้เห็นถึงคุณลักษณะทางวัฒนธรรมของชุมชนและสังคม โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในภูมิภาคกระจายอาหารแบบดั้งเดิม ผลไม้หม่อนที่ปลูกในภูมิภาคเขตร้อนของซีกโลกใต้และภาคเหนือ (Tutin 1996;. Vijayan et al, 1997; Ercişliและ Orhan 2008) จัดการที่ดีของหม่อนเป็นผู้ใหญ่ใน Gumushane, ตุรกีหม่อนผลไม้ที่มีการบริโภคเป็นสดแห้งหรือผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปในตุรกี 'Pestil', ฟิล์มกิน (ยะและ Maskan, 2003) และ 'Kome', วอลนัทเยื่อกระดาษเคลือบที่ทำจากใบหม่อนขาว (หม่อน) เป็นอาหารแบบดั้งเดิมพิเศษของ Gumushane Pestil และ Kome ในตุรกีผลิตจากน้ำผลไม้เช่นใบหม่อน, องุ่น, แอปเปิ้ล, กุหลาบสะโพกมะเดื่อหรือเชอร์รี่โกเมนและจากน้ำผลไม้เข้มข้น ('pekmez' หรือกากน้ำตาล) (NAS และ Nas, 1987; Demir และ Kalyoncu, 2003; Ercişli 2007) บางครั้งเรียกว่าม้วนผลไม้, หนังหรือ taffies ในบางประเทศ pestil ผลิตในรูปแบบที่แตกต่างกันและโดยการใช้ส่วนผสมที่แตกต่าง บางประเภท pestil

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารแบบดั้งเดิมที่มีอยู่ในกระบวนการพัฒนาทางประวัติศาสตร์ ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารท้องถิ่นที่สะท้อนถึงคุณลักษณะของชุมชนทางวัฒนธรรมและสังคม โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในเขตกระจายอาหารแบบดั้งเดิม ผลไม้ที่ปลูกในเขตร้อนหม่อนบริเวณซีกเหนือและใต้ ( tutin , 1996 ; vijayan et al . , 1997 ; erci เกิน Li และออร์ฮัน , 2008 )จัดการที่ดีของหม่อนที่ปลูกใน turkey . kgm ตุรกี หม่อนใช้เป็น ผลไม้สด แห้ง และแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารในตุรกี ' pestil ' , ฟิล์มบริโภคได้ ( ดังนั้น และ maskan , 2003 ) , และ ' ' K öฉัน ' , วอลนัทเคลือบเยื่อกระดาษทำจากกระดาษสาสีขาว ( หม่อน ) พิเศษแบบดั้งเดิมอาหารของ turkey . kgm . และฉัน pestil K öในตุรกี ผลิตจากผลไม้ อาทิ มัลเบอร์รี่ , องุ่น , แอปเปิ้ล ,โรสฮิป กอก หรือ cornelian เชอร์รี่และจากน้ำผลไม้เข้มข้น ( 'pekmez ' หรือกากน้ำตาล ) และ NAS NAS , 1987 ; demir และ kalyoncu , 2003 ; erci เกิน Li , 2007 ) บางครั้งเรียกว่าม้วนหนังผลไม้หรือลูกกวาดในบางประเทศ pestil ผลิตในรูปแบบที่แตกต่างกันและโดยการใช้วัสดุที่แตกต่างกัน บางชนิด pestil