(1998) observed that the sole application of 0.75% AA was more effective in controlling browning of fresh-cut apple than when AA was mixed with CA and CaCl2.
(1998) พบว่าการใช้งาน แต่เพียงผู้เดียวของ 0.75% AA เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของสดตัดแอปเปิ้ลกว่าเมื่อ AA ผสมกับแคลิฟอร์เนียและ CaCl2