The samples dried purely convective

The samples dried purely convectively both in constant air temperature or stepwise
changing air temperature were characterized by significant shrinkage, hardening and discoloration (darkening), so the cherries dried
in this way were of poor quality. Sensory assessment of osmotically dehydrated cherries showed that those samples possessed
better texture, while maintaining the soft flesh and aroma. But, in
the case of color, the quality of cherries dried in variable air temperature preceded by osmosis was much better. However, the most attractive appearance had the samples dried with stepwise changing air temperature and preceded by ultrasonic assisted osmosis.
These cherries had pleasant sweetish smell and preserved soft flesh
much more than cherries pretreated only in sugar solution and
dried intermittently.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างแห้งแท้จาก convectively ทั้ง ในอุณหภูมิคง หรือ stepwiseการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอากาศมีลักษณะหดตัวอย่างมาก แข็ง และเปลี่ยนสี (เข้ม), เพื่อของฉันแห้งวิธีนี้มีคุณภาพดี การประเมินทางประสาทสัมผัสของเชอร์รี่อบแห้ง osmotically แสดงให้เห็นว่า ตัวอย่างเหล่านั้นครอบครองเนื้อดี เนื้อนุ่มและหอม แต่ ในกรณีของสี คุณภาพของเชอร์รี่อบแห้งในอุณหภูมิอากาศแปรด้วยซิสได้ดี อย่างไรก็ตาม ลักษณะที่น่าสนใจที่สุดมีตัวอย่างที่อบ ด้วยอุณหภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงยังคง และนำหน้า ด้วยออสโมซิช่วยอัลตราโซนิกเหล่านี้มีกลิ่น sweetish และเก็บเนื้อนุ่มมากไปกว่าเชอร์รี่ pretreated ในแก้ปัญหาน้ำตาล และแห้งเป็นระยะ ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลุ่มตัวอย่างที่แห้งอย่างหมดจด convectively ทั้งในอุณหภูมิคงที่หรือแบบขั้นตอน
การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศที่โดดเด่นด้วยการหดตัวที่สำคัญแข็งและการเปลี่ยนสี (ดำลง) ดังนั้นเชอร์รี่อบแห้ง
ในลักษณะนี้เป็นของที่มีคุณภาพดี การประเมินทางประสาทสัมผัสของเชอร์รี่อบแห้ง osmotically แสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างผู้ที่ครอบครอง
พื้นผิวที่ดีขึ้นในขณะที่รักษาเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม แต่ใน
กรณีของสีที่มีคุณภาพของเชอร์รี่แห้งในอุณหภูมิของอากาศตัวแปรนำโดยออสโมซิเป็นเรื่องที่ดีมาก อย่างไรก็ตามลักษณะที่น่าสนใจมากที่สุดมีตัวอย่างแห้งที่มีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศและนำโดยออสโมซิช่วยเหลืออัลตราโซนิก.
เชอร์รี่เหล่านี้มีกลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์และเก็บรักษาเนื้อนุ่ม
มากขึ้นกว่าเชอร์รี่มาก่อนเท่านั้นในการแก้ปัญหาน้ำตาลและ
แห้งเป็นระยะ ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างแห้งหมดจด convectively ทั้งในอุณหภูมิคงที่หรือ ?การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอากาศมีลักษณะสำคัญหดตัวแข็งและกระ ( PDA ) ดังนั้น เชอร์รี่อบแห้งในลักษณะนี้มีคุณภาพไม่ดี การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของ osmotically เชอร์รี่อบแห้ง พบว่า ตัวอย่างผู้ครอบครองเนื้อดีกว่า ในขณะที่รักษาเนื้อนุ่มและกลิ่นหอม แต่กรณีสี คุณภาพของเชอร์รี่อบแห้งในตัวแปรอุณหภูมิอากาศ นำหน้าโดย Osmosis คือดีขึ้นมากครับ อย่างไรก็ตาม ลักษณะที่น่าสนใจมากที่สุด มีตัวอย่างแบบแห้ง กับ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศ และนำหน้าด้วยอัลตราโซนิกช่วยในการซึมซับเชอร์รี่เหล่านี้ได้รื่นรมย์ปะแล่มกลิ่นและรักษาเนื้อนุ่มมากขึ้นกว่าที่ได้รับในสารละลายน้ำตาล และเชอร์รี่แห้งเป็นระยะๆ .