กาแฟนี้ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และยังกลายเป็นพืชเกษตรที่สำคัญของโลก โดยมีมูลค่าการซื้อขายในตลาดโลกเป็นลำดับที่สองรองจากน้ำมันปิโตรเลียม โดยหนึ่งในสายพันธุ์กาแฟ ที่ครองใจนักดื่มกาแฟและต่างให้การยอมรับนั่นก็คือ โรบัสตา ซึ่งเป็นสายพันธุ์กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น ถูกใจผู้คนที่นิยมดื่มกาแฟเป็นอย่างมาก และเพื่อที่จะเป็นการค้นหาความรู้ที่ซุกซ่อนอยู่ในเมล็ดกาแฟโรบัสตา จะพาตะลุยไปยังดินแดนของกาแฟโรบัสต้า ที่ จังหวัดชุมพร และรู้จักโรงงานเนสกาแฟ ไปดูเบื้องหลังของการผลิตกาแฟผงสำเร็จรูปรายใหญ่ที่สุดในประเทศ
กาแฟในประเทศไทยนั้น มีอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์โรบัสตา และสายพันธุ์อาราบิกา ซึ่งกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้านี้ จะมีปลูกมากแถบภาคใต้ของประเทศไทย ในพื้นที่จังหวัดชุมพร ระนอง สุราษฎร์ธานี กระบี่ และนครศรีธรรมราช คิดเป็นในหนึ่งปีจะมีปลูกได้มากถึง 80,000 ตัน โดยลักษณะของกาแฟโรบัสตานี้ จะเป็นกาแฟที่มีลำต้นไม่สูงมาก ลำต้นใหญ่ ข้อถี่ มีผลกาแฟจำนวนมาก ซึ่งชาวสวนกาแฟนั้น จะได้รับสายพันธุ์กาแฟโรบัสต้า ส่วนหนึ่งมาจากสายพันธุ์ของเนสกาแฟ ที่มีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากใบกาแฟโรบัสต้า ที่มีคุณภาพสมบูรณ์ ด้วยวิธีการเพาะจากเนื้อเยื่อใบ โดยจะสามารถขยายเซลล์ผ่านใบกาแฟโรบัสตา ใน 1 ใบนี้ สามารถแตกขยายเซลล์ใหม่ ได้ต้นอ่อนกาแฟโรบัส มากถึง 50,000 ต้น
และใน 1 ปีนั้น จะมีต้นอ่อน พร้อมส่งกระจายไปให้กับเกษตรกร ได้ปลูกกันทั่วภาคใต้ ไม่ตำกว่าปีละ 2-3 แสนต้น โดยต้นอ่อนกาแฟโรบัสต้าที่ได้นี้ จะมีลักษณะสมบูรณ์แบบ เหมือนกับต้นแม่ทุกประการ ซึ่งจะใช้ระยะเวลาการปลูกต้นกาแฟโรบัสต้านานเกือบ 3 ปี ถึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตเมล็ดกาแฟได้ ในปีๆหนึ่งนั้น ต้นกาแฟจะออกผลให้เกษตรกรได้เก็บเกี่ยวกันนั้นมากถึง 80,000 ตัน โดยวิธีการเก็บผลกาแฟนั้น ชาวสวนจะเลือกเก็บแต่ลูกกาแฟที่มีผลสีแดงสดเท่านั้น เมื่อได้ต้นเป้าหมายที่พร้อมจะเก็บเกี่ยวผลผลิต ก็จะนำเอาสะดุ้ง ซึ่งเป็นอุปกรณ์พื้นบ้าน ที่มีลักษณะเหมือนกับตะกร้าขนาดใหญ่ มารองรับผลเมล็ดกาแฟ เมื่อเก็บผลกาแฟได้ ก็จะนำมาตากให้แห้งสนิท ก่อนที่จะถูกนำไปเข้าสู่โรงสี สีเอาแต่เมล็ดกาแฟออกมา เพื่อขายเข้าสู่โรงงานรับซื้อเมล็ดกาแฟ
การซื้อขายเมล็ดกาแฟนี้ ก็จะมีการอ้างอิงราคาซื้อขายกันจากตลาดโลก ไม่ต่างจากการซื้อขายทองหรือน้ำมัน ที่จะมีราคาขึ้นลงต่างกันทุกวัน การรับซื้อเมล็ดกาแฟจากชาวสวนนั้น จะถูกส่งเข้าสู่โรงงานแปรรูปเมล็ดกาแฟ เพื่อให้กลายเป็นกาแฟผงสำเร็จรูป 3 in 1 พร้อมดื่ม กาแฟผงพร้อมชง หรือแม้แต่กาแฟกระป๋อง แต่ก่อนที่เมล็ดกาแฟจะถูกนำมาแปรรูปได้นั้น จะต้องผ่านขั้นตอนที่ยุ่งยากสลับซับซ้อน ไม่ว่าจะต้องผ่านฝีปากเหล่านักชิมคุณภาพกาแฟ ผ่านกระบวนการการคัดกรองคุณภาพทั้งสี กลิ่น ผ่านการคั่ว การบดเพื่อเปลี่ยนรูปแปลงร่าง ให้กลายเป็นกาแฟสำเร็จรูปพร้อมดื่ม ตามชมเส้นทางของ โรบัสตา ที่จะส่งกลิ่นหอมกรุ่นจากฟาร์มสู่แก้วกาแฟของคุณ