To investigate the antioxidant capa

To investigate the antioxidant capacity of ferulic acid (FA) in conjunction with prebiotic arabinoxylanoligosaccharides (AXOS), procedures for the production of FA-enriched, -depleted and cross-linked AXOS were developed, and samples were analyzed using the Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assays. Results showed that not only the level of FA but also the condition under which it appears (free, bound, or dimerized) impacts the antioxidant capacity of FA-containing AXOS samples. Although esterification of FA on AXOS and crosslinking of AXOS through dehydrodiferulic acid formation lowered the antioxidant capacity of FA by 30 and 55%, respectively, as determined with the TEAC test, the antioxidant capacity of these components still remained high compared to Trolox, a watersoluble vitamin E analog. Total antioxidant capacity of the AXOS samples determined by the ORAC assay resulted in less prominent differences between the different forms of FA than those seen with the TEAC test. Feruloylated AXOS can hence function as strong, water-soluble antioxidants

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของกรด ferulic (FA) ร่วมกับพรีไบโอติกส์ arabinoxylanoligosaccharides (AXOS), ขั้นตอนการผลิตของ AXOS อุดม ไป FA, - พิก และ cross-linked ได้รับการ พัฒนา และตัวอย่างได้วิเคราะห์โดยใช้ Trolox ต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับกำลังการผลิต (TEAC) และ assays ออกซิเจนกำลังรุนแรง absorbance (ORAC) ผลพบว่า ไม่เพียงแต่ระดับของ FA แต่เงื่อนไขที่ปรากฏ (ฟรี ผูก หรือ dimerized) ผลกระทบต่อกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระอย่างประกอบด้วย FA AXOS แม้ esterification ของ FA บน AXOS และ crosslinking ของ AXOS ผ่าน dehydrodiferulic กรดก่อลดลงผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของ FA 30 และ 55% ตามลำดับ ตาม ด้วยการทดสอบ TEAC กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของคอมโพเนนต์เหล่านี้ยังคง ยังคงสูงเมื่อเทียบกับ Trolox เป็น watersoluble วิตามินแบบแอนะล็อก กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระรวมตัวอย่าง AXOS ที่กำหนด โดยวิเคราะห์ ORAC ผลใน differences น้อยโดดเด่นระหว่างแบบ different ของ FA มากกว่าที่เห็นกับ TEAC Feruloylated AXOS สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายใน แข็งแรงดังนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของกรด ferulic (เอฟเอ) ร่วมกับ arabinoxylanoligosaccharides prebiotic (Axos) ขั้นตอนการผลิตของเอฟเอที่อุดมด้วย -depleted และ Axos cross-linked ได้รับการพัฒนาและกลุ่มตัวอย่างที่ถูกใช้ในการวิเคราะห์ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox ( TEAC) และออกซิเจนความจุการดูดกลืนแสงที่รุนแรง (ORAC) การตรวจ ผลการศึกษาพบว่าไม่เพียง แต่ระดับของเอฟเอ แต่ยังสภาพตามที่มันปรากฏ (ฟรีผูกพันหรือ dimerized) ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเอฟเอที่มีตัวอย่าง Axos แม้ว่าไอออนบวกไฟ esteri ของเอฟเอใน Axos และการเชื่อมขวางของ Axos ผ่านการสะสมกรด dehydrodiferulic ปรับลดกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของเอฟเอ 30 และ 55% ตามลำดับตามที่กำหนดกับการทดสอบ TEAC, สารต้านอนุมูลอิสระของส่วนประกอบเหล่านี้ยังคงยังคงสูงเมื่อเทียบการ Trolox, watersoluble วิตามินอีอะนาล็อก ความจุรวมของสารต้านอนุมูลอิสระตัวอย่าง Axos กำหนดโดยการทดสอบ ORAC ผลในดิโดดเด่นน้อยกว่า FF erences ระหว่างดิ FF ต่างกันรูปแบบของเอฟเอคักว่าผู้ที่มองเห็นได้ด้วยการทดสอบ TEAC Feruloylated Axos จึงสามารถทำงานได้เป็นที่แข็งแกร่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระ ferulic acid ( FA ) ร่วมกับพรีไบโอติก arabinoxylanoligosaccharides ( แอกซ ) กระบวนการสำหรับการผลิตของฟ้าอุดม , - พร่องและเชื่อมโยงแอกซ ถูกพัฒนา และวิเคราะห์โดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( Teac ) และออกซิเจนความจุ Radical Absorbance ( ORAC ) ) .ผลการศึกษาพบว่าไม่เพียง แต่ระดับของฟ้า แต่ยังเงื่อนไขภายใต้การปรากฏ ( ฟรี ผูกพัน หรือ dimerized ) ต่อสารต้านอนุมูลอิสระของฟ้าที่มีแอกซ ตัวอย่าง แม้ว่า esteri จึงบวกของฟ้าบนและผ่านการทำปฏิกิริยาของแอกซแอกซกรด dehydrodiferulic ลดความจุของสารต้านอนุมูลอิสระฟ้า 30 และ 55 ตามลำดับ เมื่อพิจารณากับ Teac ทดสอบความจุของสารต้านอนุมูลอิสระขององค์ประกอบเหล่านี้ยังคงสูงเมื่อเทียบกับสาร ที่เป็น watersoluble วิตามินอีอะนาล็อก สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดของแอกซตัวอย่างกำหนดโดยวิธี ORAC ( น้อยกว่า ดิ ff erences ระหว่าง ดิ ff erent รูปแบบของฟ้ามากกว่าที่เห็นกับ Teac ทดสอบ feruloylated แอกซสามารถดังนั้นฟังก์ชันที่แข็งแกร่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำ