Temperature profile of trypsin from

Temperature profile of trypsin from Z. ophiocephalus is depicted in Fig. 3c. The enzyme was active at temperatures from 30 to 80 ◦C with an optimum around 60 ◦C. The relative activity at 50 ◦C was about 85% of that at 60 ◦C. However, enzyme activity decreased rapidly at higher temperatures. The sharp decrease in hydrolysis of BAPNA might be attributed to irreversible protein denaturation due to the partial unfolding of the enzyme molecule. The optimal temperature for
Z. ophiocephalus protease was similar to trypsin from S. basilisca , higher than that of trypsin from B. capriscus
, which had an optimum temperature at 40 ◦C and lower than that of cuttlefish trypsin which had an optimum temperature at 70 ◦C .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดของอุณหภูมิ trypsin จาก ophiocephalus ซีเป็นที่ปรากฎในรูป 3c เอนไซม์ถูกใช้งานที่อุณหภูมิ 30-80 ◦Cกับที่เหมาะสมประมาณ 60 ◦C กิจกรรมญาติที่ 50 ◦Cเป็นประมาณ 85% ของที่ที่ 60 ◦C อย่างไรก็ตามการทำงานของเอนไซม์ลดลงอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง การลดลงคมชัดในการย่อยสลายของ BAPNA อาจจะนำมาประกอบกับ denaturation โปรตีนกลับไม่ได้เกิดจากการแฉบางส่วนของโมเลกุลเอนไซม์ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับซี
ophiocephalus น้ำย่อยก็คล้ายคลึงกับ trypsin จากเอส basilisca สูงกว่าของ trypsin จากบี capriscus
ซึ่งมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ 40 ◦Cและต่ำกว่าที่ของ trypsin ปลาหมึกซึ่งมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ 70 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิของเอนไซม์จาก Z ophiocephalus จะแสดงในรูปที่ 3 C เอนไซม์ที่ถูกใช้งานที่อุณหภูมิ 30 ถึง 80 ◦ C ที่เหมาะสมประมาณ 60 ◦ C สัมพันธ์กิจกรรมที่ 50 ◦ C ประมาณ 85% ที่ 60 ◦ C . อย่างไรก็ตาม , กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นลดลงคมชัดในการ bapna อาจจะเกิดจากโปรตีนบางส่วนได้ ( เนื่องจากการแฉของเอนไซม์โมเลกุล อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ
Z ophiocephalus ติคล้ายกับเอนไซม์จาก S . basilisca สูงกว่าที่ของเอนไซม์จาก B capriscus
,ซึ่งมีอุณหภูมิสูงสุด 40 องศาเซลเซียส และ◦ต่ำกว่าของปลาหมึก ซึ่งมีอุณหภูมิที่เหมาะสมเอนไซม์ที่ 70 ◦ C .