เรไร
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า
แป้งเท้ายายหม่อม
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า
สีผสมอาหาร
หัวกะทิ
เกลือ
น้ำตาล
งาคั่วป่น
มะพร้าวทึนทึก
วิธีทำ
- นำแป้ง 2 ชนิดผสมกันใส่น้ำเปล่าน้ำมันพืชและสีผสมอาหารนิดหน่อยพอดได้สีอ่อน
- นำลงตั้งบนเตาไฟปานกลาง กวนจนแป้งร่อนจากกระทะ
- นำขึ้นนวดกับน้ำมันพืชจนเหนียวนุ่ม
- นำไปกดใส่พิมพ์
- ตั้งน้ำเดือดนำลงนึ่ง โรยด้วยมะพร้าวทึนทึก
- ตั้งกระทะคั่วงา จนเป็นสีเหลืองทอง นำบุจนหอมจากนั้นนำไปผสมเกลือน้ำตาล นำนำ้กะทิราด บนเรไรตามด้วยงานน้ำตาลโรยหน้า