Multiplex PCR used in this study was highly specific and specificity
did not vary by the processing temperatures of the meat samples.
Because of the high copy number of small, circular
mitochondrial DNA per cells, the chances of their survival under
different processing conditions are higher and making it ideal for
processed meat species identification using mtDNA (Partis et al.,
2000). Besides, the higher copy number of mitochondrial DNA ensures
a sufficiently high quantity of PCR product, even when small
amounts of fresh or processed meat products are used, but it is
mainly limited by the presence of inhibitory substances such as
collagen (Rajapaksha, Thilakaratne, Chandrasiri, & Niroshan,
2002; Verkaar, Nijman, Boutaga, & Lenstra, 2002). Di Pinto, Forte,
Conversano, & Tantillo, 2005 successfully identified fraud in sausages
by duplex PCR, were targeted a 398 bp fragment in pig and
a 439 bp fragment in horse of mitochondrial cytochrome b genes.
Moreover, the sensitivity, high specificity and repeatability of
the multiplex PCR assay suggested this method is feasible and ideal
for rapid analysis on sausages, cold cut and others industrial meat
products or in feedstuffs.
Multiplex PCR ที่ใช้ในการศึกษานี้เป็นการ และ specificityไม่ได้แตกต่างกันตามอุณหภูมิการประมวลผลอย่างเนื้อไม่เนื่องจากจำนวนสำเนาสูงเล็ก วงกลมmitochondrial DNA ต่อเซลล์ โอกาสของการอยู่รอดของพวกเขาภายใต้ประมวลผลที่แตกต่างเงื่อนไขมีสูงและการให้บริการประมวลผลรหัสพันธุ์เนื้อใช้ mtDNA (Partis et al.,2000) นอกจาก หมายเลขสำเนาสูงของ mitochondrial DNA ให้แน่ใจผลิตภัณฑ์ PCR แม้ขนาดเล็กปริมาณสูงเพียงพอใช้จำนวนเนื้อสด หรือแปรรูปผลิตภัณฑ์ แต่ก็ส่วนใหญ่จำกัดตามสถานะของสารลิปกลอสไขเช่นคอลลาเจน (Rajapaksha, Thilakaratne, Chandrasiri, & Niroshan2002 Verkaar, Nijman, Boutaga, & Lenstra, 2002) Di Pinto ฟอร์เต้Conversano, & Tantillo ทุจริต 2005 ระบุสำเร็จในไส้กรอกโดยสอง PCR มีเป้าหมายส่วน bp 398 ในหมู และส่วน bp 439 ในม้าของยีน mitochondrial cytochrome bยิ่งไปกว่านั้น ความไว specificity สูง และทำซ้ำในของการ multiplex PCR assay แนะนำวิธีการนี้จะเป็นไปได้ และเหมาะสำหรับการวิเคราะห์อย่างรวดเร็วในไส้กรอก ตัดเย็น และอื่น ๆ อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์ feedstuffs หรือ
การแปล กรุณารอสักครู่..

Multiplex PCR ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้เป็นอย่างมากโดยเฉพาะและความจำเพาะ
ไม่แตกต่างกันตามอุณหภูมิการประมวลผลของตัวอย่างเนื้อสัตว์.
เพราะจำนวนสำเนาสูงของขนาดเล็กกลม
ยลดีเอ็นเอต่อเซลล์โอกาสของการอยู่รอดของพวกเขาภายใต้
เงื่อนไขที่แตกต่างกันในการประมวลผลที่สูงขึ้นและ ทำให้เหมาะสำหรับ
การระบุสายพันธุ์ที่มีการประมวลผลโดยใช้เนื้อ mtDNA (แบ่งปัน et al.,
2000) นอกจากนี้จำนวนสำเนาที่สูงขึ้นของยลดีเอ็นเอเพื่อให้แน่ใจว่า
ปริมาณที่สูงพอสมควรของผลิตภัณฑ์ PCR แม้ในขณะที่ขนาดเล็ก
ปริมาณของสดหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีการใช้ แต่มันก็เป็น
ส่วนใหญ่โดย จำกัด การปรากฏตัวของสารยับยั้งเช่น
คอลลาเจน (Rajapaksha, Thilakaratne, Chandrasiri และ Niroshan,
2002; Verkaar, Nijman, Boutaga และ Lenstra, 2002) Di ม้าลายถนัด
Conversano และ Tantillo 2005 ระบุการทุจริตประสบความสำเร็จในไส้กรอก
โดยวิธี PCR เพล็กซ์, เป็นเป้าหมายส่วน 398 bp ในสุกรและ
ชิ้นส่วน 439 bp ในม้าของยีน cytochrome ขยล.
นอกจากนี้ยังมีความไวความจำเพาะสูงและการทำซ้ำ ของ
การทดสอบ PCR multiplex แนะนำวิธีการนี้เป็นไปได้และเหมาะ
สำหรับการวิเคราะห์อย่างรวดเร็วในไส้กรอกตัดเย็นและอื่น ๆ เนื้ออุตสาหกรรม
ผลิตภัณฑ์หรือวัตถุดิบอาหารสัตว์
การแปล กรุณารอสักครู่..

multiplex PCR ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้เป็นอย่างสูงที่เฉพาะเจาะจงและเฉพาะเจาะจง
ไม่แตกต่างกัน โดยการประมวลผลอุณหภูมิของเนื้อตัวอย่าง .
เพราะคัดลอกจำนวนสูงขนาดเล็ก กลม
ดีเอ็นเอต่อเซลล์ โอกาสรอดของพวกเขาภายใต้สภาวะที่แตกต่างกันสูงและ
ทำให้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์แปรรูปชนิดการใช้ แสดง ( partis et al . ,
2 ) นอกจากนี้สูงกว่าจำนวนสำเนาดีเอ็นเอยืนยัน
ปริมาณสูงเพียงพอของผลิตภัณฑ์ PCR ถึงแม้เล็ก
ยอดเงินสดหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่ส่วนใหญ่ จำกัด โดยการแสดงตนของ
สารยับยั้ง เช่น คอลลาเจน ( rajapaksha thilakaratne chandrasiri , , ,
niroshan & , 2002 ; verkaar nijman , , boutaga & lenstra , 2002 ) ดิโต กอนแวร์ซาโน& tantillo ฟอร์เต้ ,
, ,2005 ระบุเรียบร้อยแล้วการไส้กรอก
โดย Duplex PCR เป็นเป้าหมายขนาด 398 BP ในสุกรและ
439 BP จำเพาะในม้าของยีนไซล B .
นอกจากนี้ ความไว ความจำเพาะสูงและเติบโตของ
( เทคนิค multoplex PCR พบวิธีนี้เป็นวิธีที่เป็นไปได้และเหมาะสม
สำหรับการวิเคราะห์อย่างรวดเร็วบนไส้กรอก , ตัด เย็นและอื่น ๆเนื้อ
ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมหรือในอาหารสัตว์
การแปล กรุณารอสักครู่..
