Tragacanth is a natural gum obtaine

Tragacanth is a natural gum obtained from the dried sap of several species of Middle Eastern legumes of the genus Astragalus, including A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx,[1][2] and A. tragacanthus. Some of these species are known collectively under the common names "goat's thorn" and "locoweed". The gum is sometimes called shiraz gum, shiraz, gum elect or gum dragon. The name derives from tragos and akantha, which means in Greek "goat" and "thorn", respectively. Iran is the biggest producer of the best quality of this gum.

Gum tragacanth is a viscous, odorless, tasteless, water-soluble mixture of polysaccharides obtained from sap which is drained from the root of the plant and dried. The gum seeps from the plant in twisted ribbons or flakes which can be powdered. It absorbs water to become a gel, which can be stirred into a paste. The gum is used in vegetable-tanned leatherworking as an edge slicking and burnishing compound, and is occasionally used as a stiffener in textiles. The alkaloid it contains has historically been used as an herbal remedy for such conditions as cough and diarrhea. As a mucilage or paste, it has been used as a topical treatment for burns. It is used in pharmaceuticals and foods as an emulsifier, thickener, stabilizer, and texturant additive (code E413). Also, it is the traditional binder used in the making of artists' pastels,[3] as it does not adhere to itself the same way other gums (such as gum arabic) do when dry. Gum tragacanth is also used to make a paste used in floral sugarcraft to create lifelike flowers on wires used as decorations for cakes. It makes a paste which air-dries brittle and can take colorings. It enables users to get a very fine, delicate finish to their work. Additionally, it has traditionally been used as an adhesive in the cigar-rolling process used to secure the cap or "flag" leaf to the finished cigar body,[4] and to make pastels.

Gum tragacanth is less common in products than other gums, such as gum arabic or guar gum, largely because most tragacanth is grown in Middle Eastern countries which have shaky trade relations with countries where the gum is to be used. Commercial cultivation of tragacanth plants has generally not proved economically worthwhile in the West, since other gums can be used for similar purposes

Gum tragacanth is also used in incense-making as a binder to hold all the powdered herbs together. Its water solubility is ideal for ease of working and an even spread. Only half as much is needed, compared to gum arabic or something similar.[5][6]

In Saudi Arabia, a mixture of hydrated Tragacanth and ground dried Ziziphus spina-christi is used as a natural hair shampoo. Anecdotal claims point to its effectiveness in promoting hair growth.
In cosmetics, xanthan gum is used to prepare water gels, usually in conjunction with bentonite clays. It is also used in oil-in-water emulsions to help stabilize the oil droplets against coalescence. It has some skin hydrating properties. Xanthan gum is a common ingredient in fake blood recipes, and in gunge/slime.

Health[edit]


SimplyThick: A thickening agent added to formula and breast milk
Evaluation of workers exposed to xanthan gum dust found evidence of a link to respiratory symptoms.[8]

On May 20, 2011 the FDA issued a press release about SimplyThick, a food-thickening additive containing xanthan gum as the active ingredient, warning "parents, caregivers and health care providers not to feed SimplyThick, a thickening product, to premature infants."[9] The concern is that the product may cause necrotizing enterocolitis (NEC).

Allergies[edit]
Xanthan gum may be derived from a variety of source products that are themselves common allergens, such as corn, wheat, dairy, or soy. As such, persons with known sensitivities or allergies to food products are advised to avoid foods including generic xanthan gum or first determine the source for the xanthan gum before consuming the food.

To be specific, an allergic response may be triggered in people sensitive to the growth medium, usually corn, soy, or wheat.[10] For example, residual wheat gluten has been detected on xanthan gum made using wheat.[10] This may trigger a response in people highly sensitive to gluten. Xanthan gum is a "highly efficient laxative," according to a study that fed 15 g/day for 10 days to 18 normal volunteers.[11] Some people react to much smaller amounts of xanthan gum with symptoms of intestinal bloating and diarrhea. There are many substitutes for xanthan gum when used for baking such as guar gum and locust bean gum.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tragacanth เป็นกาวธรรมชาติที่ได้จากซับแห้งพันธุ์หลายของตะวันออกกลางกินของพืชสกุล Astragalus รวม A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx, [1] [2] และ A. tragacanthus บางพันธุ์รู้จักกันโดยรวมภายใต้ชื่อ "ทอร์นของแพะ" และ "locoweed" เหงือกบางครั้งเรียกว่าหมากฝรั่งหมากฝรั่ง ชีราซ เลือก หรือเหงือกมังกรชีราซ ชื่อมาจาก tragos และ akantha ซึ่งหมายความว่า ในภาษากรีก "แพะ" และ "หนามใหญ่" ตามลำดับ อิหร่านเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของคุณภาพของกาวนี้

tragacanth หมากฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ข้น ไม่มีกลิ่น ชาติ ที่ละลายในของ polysaccharides ที่ได้จากซับที่ระบายออกจากรากของพืช และแห้ง เหงือก seeps จากโรงงานทุกรุ่นบิดหรือ flakes ซึ่งสามารถผง มันดูดซับน้ำจะกลายเป็น เจล ที่สามารถกวนไปวาง เหงือกใช้ในผัก tanned leatherworking เป็นขอบ slicking และ burnishing สารประกอบ และบางครั้งใช้เป็น stiffener ในสิ่งทอ อัลคาลอยด์ที่ประกอบด้วยประวัติใช้แก้ไขเป็นสมุนไพรสำหรับเงื่อนไขดังกล่าวเป็นไอและท้องเสีย Mucilage หรือวาง มีการใช้เป็นการรักษาเฉพาะสำหรับการเผาไหม้ ใช้ในเวชภัณฑ์และอาหารก็เป็นอิมัลซิ thickener โคลง และการบวก texturant (รหัส E413) เป็นสารยึดเกาะแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการทำพาสศิลปิน[3] เป็นมันไม่ได้ยึดติดกับตัวเองเหมือน เหงือกอื่น ๆ (เช่นหมากฝรั่งอาหรับ) ทำเมื่อแห้ง ยังมีใช้หมากฝรั่ง tragacanth ต้องวางใช้ใน sugarcraft ดอกไม้เพื่อสร้างดอกไม้ lifelike บนสายที่ใช้เป็นการตกแต่งเค้ก มันทำให้วางที่ air-dries เปราะ และอาจใช้ colorings มันช่วยให้ผู้ใช้ได้ดีมาก อ่อนเสร็จสิ้นการทำงาน นอกจากนี้ ซึ่งมีการใช้เป็นกาวในขั้นตอนการม้วนซิการ์ที่ใช้ปลอดภัยใบหมวกหรือ "ธง" ร่างกายสำเร็จรูปซิการ์, [4] และพาสด้วย

tragacanth เหงือกมีน้อยทั่วไปในผลิตภัณฑ์กว่าเหงือกอื่น ๆ เช่นหมากฝรั่งอาหรับหรือกัม guar ส่วนใหญ่เนื่องจาก tragacanth ส่วนใหญ่จะปลูกในประเทศตะวันออกกลางซึ่งมีความสัมพันธ์การค้าเสียงสั่นกับประเทศที่จะใช้เหงือก เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ของพืช tragacanth มีโดยทั่วไปไม่พิสูจน์อย่างคุ้มค่าในตะวันตก เนื่องจากเหงือกอื่น ๆ สามารถใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่คล้ายกัน

ยังได้ใช้ในการทำธูปเป็นสารยึดเกาะที่เหงือก tragacanth ถือสมุนไพรผงทั้งหมด การละลายน้ำเหมาะสำหรับความง่ายในการทำงานและแม้กระทั่งการแพร่กระจาย เพียงครึ่งหนึ่งเป็นมากเป็นสิ่งจำเป็น เมื่อเทียบกับหมากฝรั่งอาหรับหรือคล้าย[5][6]

ในซาอุดีอาระเบีย ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ Tragacanth และพื้นดินที่แห้งพุทราบูลคริสตี้ใช้เป็นแชมพูธรรมชาติ เรียกร้องเล็ก ๆ ชี้เพื่อประสิทธิผลในการส่งเสริมการเจริญเติบโตผม
ในเครื่องสำอาง xanthan เหงือกจะใช้ในการเตรียมน้ำเจ มักจะอยู่ในร่วมกับ bentonite clays มันยังถูกใช้ใน emulsions น้ำมันในน้ำเพื่อช่วยรักษาเสถียรภาพหยดน้ำมันกับ coalescence มีผิวบางโดยคุณสมบัติ Xanthan เหงือกเป็นส่วนประกอบทั่วไป ในสูตรเลือดปลอม และ gunge/น้ำ เมือก

[แก้ไข] สุขภาพ


SimplyThick: ตัวแทนหนาเพิ่มนมสูตรและเต้านม
ประเมินผู้ปฏิบัติงานสัมผัสกับฝุ่น xanthan เหงือกพบหลักฐานของการเชื่อมโยงกับอาการระบบทางเดินหายใจ[8]

20 may, 2011 FDA ออกข่าวเกี่ยวกับ SimplyThick เสริมอาหารหนาที่ประกอบด้วยหมากฝรั่ง xanthan เป็นตัวยาสำคัญ เตือน "ผู้ปกครอง เรื้อรังและผู้ให้บริการสุขภาพการเลี้ยง SimplyThick ตัวหนา ทารกก่อนกำหนด"[9] ความกังวลเป็นว่า ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิด necrotizing enterocolitis (NEC) ได้

แพ้ [แก้ไข]
Xanthan เหงือกอาจได้มาจากหลากหลายแหล่งผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองพบสารก่อภูมิแพ้ เช่นข้าวโพด ข้าวสาลี นม ถั่วเหลือง ได้ เช่น คนรู้จักรัฐหรือแพ้ผลิตภัณฑ์อาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารรวมถึงหมากฝรั่ง xanthan ทั่วไป หรือบัญชีแหล่งสำหรับ xanthan เหงือกก่อนที่จะบริโภคอาหารได้

เป็นการเฉพาะ การตอบสนองที่แพ้อาจถูกทริกเกอร์ในคนที่ไวต่อ การเชื้อ ปกติข้าวโพด ถั่วเหลือง ข้าวสาลีได้[10] ตัวอย่าง ตังข้าวสาลีที่เหลือพบในหมากฝรั่ง xanthan ทำใช้ข้าวสาลี[10] ซึ่งอาจเรียกการตอบสนองในคนที่มีความไวสูงจะตัง Xanthan หมากฝรั่งคือ "ประสิทธิภาพระบาย ตามการศึกษาที่ติดตาม 15 กรัม/วัน 10 วันอาสาสมัครปกติ 18[11] บางคนตอบสนองขนาดเล็กจำนวน xanthan เหงือกมีอาการของลำไส้ bloating และโรคท้องร่วง มีจำนวนมากแทนที่เหงือก xanthan เมื่อใช้สำหรับการอบเช่นกัม guar และหมากฝรั่งถั่วโลคัสท์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โหนกคิ้ว เป็นฝรั่งที่ได้จากธรรมชาติแห้ง SAP ของหลายสายพันธุ์ของตะวันออกกลางพืชตระกูลถั่วในจีนัส Astragalus รวมถึง . adscendens อ. gummifer อ. brachycalyx , [ 1 ] [ 2 ] และ A . tragacanthus . บางส่วนของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันโดยรวม ภายใต้ชื่อ " ทั่วไป " locoweed และหนาม " แพะ " หมากฝรั่งบางครั้งเรียกว่า Shiraz เหงือก , Shiraz , เหงือกหรือเหงือก ทั้งมังกรชื่อมาจากทราก และ akantha ซึ่งหมายความว่าในภาษากรีก " แพะ " และ " หนาม " ตามลำดับ อิหร่านเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดในคุณภาพที่ดีที่สุดของฝรั่งนี้

tragacanth เหงือกเป็นข้น ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ ส่วนผสมของโพลีแซคคาไรด์ที่ได้จากน้ำระบายจาก SAP ซึ่งเป็นรากของต้นไม้แห้งหมากฝรั่ง seeps จากพืชซึ่งสามารถบิดริบบิ้นหรือเกล็ดผง มันดูดซับน้ำเป็นเจล ซึ่งสามารถขยับเข้าไปวาง หมากฝรั่งที่ใช้ผักดำขำ Leatherworking เป็นขอบ slicking burnishing และสารประกอบ และบางครั้งใช้เป็นบันไดลิงในสิ่งทออัลคาลอยด์ประกอบด้วยมีในอดีตถูกใช้เป็นยาสมุนไพรสำหรับเงื่อนไขเช่นอาการไอและอาการท้องร่วง เป็นเมือกหรือวางมันได้ถูกใช้เป็นการรักษาผิวหนังไหม้ มันถูกใช้ในยา และอาหาร เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ , โคลง , และ texturant การบวก ( รหัส e413 ) ยังเป็นแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการยึดพาสของศิลปิน ,[ 3 ] มันไม่ยึดติดกับตัวเอง เหมือนเหงือก อื่น ๆ ( เช่นหมากฝรั่งอาหรับ ) เมื่อแห้ง กัมทรากาแคนท์ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อให้วางดอกไม้ที่ใช้ใน sugarcraft เพื่อสร้างดอกไม้เหมือนจริงบนสายไฟที่ใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับเค้ก มันวางซึ่งอากาศแห้งเปราะและสามารถใช้สี . มันช่วยให้ผู้ใช้ที่จะได้รับมากละเอียด ประณีตจบการทำงานของพวกเขา นอกจากนี้มันมีผ้าถูกใช้เป็นกาวในกระบวนการรีดซิการ์ใช้เพื่อความปลอดภัยของหมวก หรือ " ธง " ใบเสร็จซิการ์ร่างกาย , [ 4 ] และเพื่อให้ดินสอ

tragacanth เหงือกน้อย พบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆเช่น กว่าเหงือก , หมากฝรั่งอาหรับหรือหมากฝรั่งกระทิง ,ส่วนใหญ่เพราะโหนกคิ้วส่วนใหญ่ที่ปลูกในประเทศในตะวันออกกลางซึ่งมีความสัมพันธ์ทางการค้ากับประเทศที่เหงือกสั่น ก็คือการใช้ การปลูกพืชเชิงพาณิชย์ของโหนกคิ้วได้โดยทั่วไปไม่ได้พิสูจน์ความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจในตะวันตก เนื่องจากเหงือก อื่น ๆ สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่คล้ายกัน

กัมทรากาแคนท์ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำเครื่องหอมเป็นวัสดุประสานจะถือทั้งหมดผงสมุนไพรด้วยกัน การดูดซึมน้ำของเหมาะเพื่อความสะดวกในการทำงานและการกระจายเลย เพียงครึ่งเท่าที่จำเป็น เมื่อเทียบกับหมากฝรั่งอาหรับหรือสิ่งที่คล้ายกัน . [ 5 ] [ 6 ]

ในซาอุดิอาระเบีย ส่วนผสมของปูนขาวโหนกคิ้วและพื้นดินแห้งต้น Spina Christi ใช้เป็นผมธรรมชาติแชมพูเรียกร้องจุด เพื่อประสิทธิภาพในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม .
ในเครื่องสำอาง , xanthan gum ที่ใช้เตรียมน้ำเจลมักจะร่วมกับ bentonite เคลย์ . นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันในน้ำอิมัลชันเพื่อช่วยทรงตัว น้ำมันหยดจากการรวมตัว มันมีบางผิว hydrating คุณสมบัติ xanthan หมากฝรั่งเป็นส่วนผสมในสูตรเลือดปลอมและสารสกปรกเหนียว / น้ำ

สุขภาพ [ แก้ไข ]


simplythick : ตัวแทน thickening เพิ่มและสูตรน้ำนม
ประเมินคนงานสัมผัสกับแซนแทนกัมฝุ่นพบหลักฐานของการเชื่อมโยงกับอาการทางระบบหายใจ [ 8 ]

เมื่อ 20 พฤษภาคม 2011 FDA ได้ออกแถลงข่าวเกี่ยวกับ simplythick อาหารจากสารแซนแทนกัมเป็น ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ พ่อแม่เตือน "ผู้ดูแลผู้ป่วยและผู้ให้บริการสุขภาพไม่กิน simplythick , thickening ผลิตภัณฑ์เพื่อทารก . " [ 9 ] กังวลว่าสินค้าอาจทำให้คนไร้ค่า ( NEC ) .

แพ้ [ แก้ไข ]
xanthan หมากฝรั่งอาจจะมาจากความหลากหลายของแหล่งข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองพบสารก่อภูมิแพ้ เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี , นมหรือถั่วเหลือง เช่นผู้ที่รู้จักความไวหรือแพ้ผลิตภัณฑ์อาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหาร ได้แก่ แซนแทนกัมทั่วไปหรือแรกระบุแหล่งที่มาสำหรับ xanthan หมากฝรั่งก่อนการบริโภคอาหาร

ต้อง เจาะจง การแพ้อาจถูกเรียกในคนที่ไวต่ออาหาร , การเจริญเติบโตมักจะข้าวโพด ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือ [ 10 ] สำหรับ ตัวอย่างที่เหลือ กลูเตนข้าวสาลีได้รับการตรวจพบในแซนแทนกัมาใช้ข้าวสาลี [ 10 ] นี้อาจก่อให้เกิดการตอบสนองในคนที่ไวต่อตัง xanthan หมากฝรั่งเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพสูง " ตามการศึกษาที่ให้อาหาร 15 กรัม / วัน เป็นเวลา 10 วัน ถึง 18 อาสาสมัครปกติ [ 11 ] บางคนตอบสนองต่อปริมาณที่มีขนาดเล็กมากของแซนแทนกัมที่มีอาการท้องอืด ลำไส้ และโรคท้องร่วงมีหลายที่ใช้แทน xanthan gum เมื่อใช้สำหรับอบ เช่น หมากฝรั่งกระทิงเหงือกปาทังกาถั่ว .