Brief Description of Drawings [0016

Brief Description of Drawings [0016]
รูป 1 shows the results of Experimental Example 5.
(A) An alternative figure for a color image showing the state of
samples observed after being prepared and allowed to stand for 20
minutes. (B) An alternative figure for a color image showing the
state of samples observed after being prepared, allowed to stand
for 20 minutes, and centrifuged. Both รูป. 1 (A) and 1 (B) show on
the left an image of sample (1) prepared by dispersing powdered
green tea in water without dispersing the ชาเขียวผง in





8
fat and oil beforehand (Control Sample), and show on the right an image of sample (2) prepared by dispersing ชาเขียวผง in
fat and oil (the Example).


Description of Embodiments
[0017]
(I) Method for Producing Beverage Containing พีพี
The การประดิษฐ์นี้ relates to a method for producing
a beverage containing a พีพี,
wherein at least the ความเสถียรการกระจายตัว of the พีพี is improved, or the รีรี of the พีพี is improved.
[0018]
The production method can be carried out by at least
the following steps (a) and (b) :
(a) mixing a พีพี with fat and
oil to form สารกระจายตัว; and
(b) mixing the dispersion of the พีพี in the fat and oil with water, and homogenizing the
ของผสม.
[0019]
The following describes each step.
Step (a) : Dispersion Step
The term "พีพี" as
used in step (a) refers to a water-insoluble edible processed plant product prepared as a powder. Specifically, the พีพี refers to those prepared by
grinding the edible part of plants such as fruits, vegetables
(root vegetables, stem and bulb vegetables, leaf vegetables,
flower vegetables, and fruit vegetables) and tea leaves, and preferably dry powders thereof. The พีพี according to the การประดิษฐ์นี้ may be those
prepared from one type of edible plants, or a ของผสม prepared by 35 combining any two or more types of edible plants. The term
"powdery" in the การประดิษฐ์นี้ refers to not only those having a powdery shape, but those processed in the form of granules or solids (e.g., tablets) from a powder.
[0020]
The vegetables are not particularly limited, and
include any of root vegetables (e.g., carrots, burdock roots, and
radishes), stem and bulb vegetables (e.g., asparaguses, onions,
and purple onions), leaf vegetables (e.g., spinach, kale, barley
(young grass), cabbage, Chinese cabbage, parsley, basil, mugwort, 10 watercress, Angelica keiskei, mulukhiyah, shiso (Perilla
frutescens var. crispa), and egoma (Perilla frutescens var. frutescens))
, flower vegetables (e.g., cauliflower, and broccoli), and fruit
vegetables (e.g., bell peppers, paprika, tomatoes, and pumpkin); 15 and are preferably green-and-yellow vegetables. Among green-and-
yellow vegetables, preferable are green vegetables such as
spinach, kale, barley (young grass), parsley, basil, mugwort,
watercress, Angelica keiskei, komatsuna (Brassica rapa var.
perviridis), broccoli, bell peppers, mulukhiyah, shiso (Perilla
frutescens var. crispa), and egoma (Perilla frutescens var.
frutescens); and more preferable are kale and barley (young
grass), which are typically used in green juice. [0021]
Preferable examples of powdery tea leaves include
matcha (ชาเขียวผง), which is a powder of tencha. Matcha
is typically prepared as follows. Shade-grown tea leaves
(ooishita leaves) are steamed, cooled, and dried without rolling, and the obtained dry leaves are broken into small pieces,
followed by removal of the stems, petioles, and leaf veins. The
resultant product is further dried to prepare tencha, which is
then ground to a powder (fine powder) with a mill.
[0022]
The พีพี of interest
in the การประดิษฐ์นี้ is preferably ชาเขียวผง
(matcha) and a dry powder of a leaf vegetable selected from the
group consisting of kale, barley (young grass), komatsuna
(Brassica rapa var. perviridis), and spinach, more preferably
ชาเขียวผง, kale, and barley (young grass), and further more preferably ชาเขียวผง.
5 [0023]
The particle diameter of the powdery edible processed
plant product (insoluble solid material) used in the present
invention is not particularly limited; for example, the median
diameter (count median diameter) of the dry product is 5 pm or
more, preferably 10 to 150 pm, more preferably 10 to 100 pm,
further more preferably 10 to 80 pm, and still further more
preferably 20 to 50 pm. The count median diameter can be measured in accordance with a laser diffraction scattering technique using a device such as a SALD-2200 (Shimadzu Corporation) laser
diffraction particle diameter distribution analyzer.
[0024]
The "fat and oil" as used in step (a) is not
particularly limited. Examples thereof include fat and oil
typically used in foods. Specifically, the fat and oil is a
vegetable oil (e.g., coconut oil, soybean oil, canola oil,
cottonseed oil, corn oil, sunflower oil, and safflower oil) and
an animal fat and oil (e.g., beef tallow, lard, and milk fat),
and preferably fat and oil having a melting point of room
temperature (15 to 25°C) or less. In other words, fat and oil in
liquid form at room temperature is a preferable example. Such fat
and oil is preferably a vegetable oil, more preferably coconut
oil, soybean oil, canola oil, cottonseed oil, corn oil, sunflower
oil, and safflower oil, and further more preferably coconut oil
(ascending melting point: 25°C) From the standpoint of its
flavor, price, etc., coconut oil (refined) is usually used.
Coconut oil is relatively easy to handle in a manufacturing setting because coconut oil is liquefied by slight heating.
Preferable are oils that are refined such that the smell and color thereof do not affect the final beverage products (e.g.,
refined coconut oil).

[0025]
In step (a) , the amount of the พีพี to be mixed with and dispersed in fat and oil is
selected from the range of 1 to 200 parts by weight, preferably
10 to 150 parts by weight, and more preferably 50 to 100 parts by
weight, per 100 parts of the fat and oil (on a dry weight basis).
[0026]
From the standpoint of the advantageous effects of the
การประดิษฐ์นี้, an actually produced, final beverage product
comprises the พีพี (on a dry
weight basis) in an amount selected from the range of 0.1 to 20
wt%, preferably 0.3 to 10 wt%, and more preferably 0.5 to 5 wt%
based on the amount of the beverage taken as 100 wt%. The final
beverage product comprises the fat and oil in an amount selected
from the range of 0.1 to 50 wt%, preferably 0.5 to 10 wt%, and
more preferably 1 to 5 wt% based on the amount of the beverage taken as 100 wt%. Thus, it is preferable to suitably adjust the above-described amount of the พีพี relative to the amount of fat and oil so that the amounts 20 of the พีพี and fat and oil in
the final beverage product fall within the above-described
numerical ranges.
[0027]
The method for dispersing a พีพี in fat and oil is not particularly limited. For
example, a พีพี, preferably a dry powder of an edible processed plant product, per se, may be added to fat and oil, and mixed with stirring in accordance with a conventional technique.
[0028]
The dispersion step is preferably in the absence of
water other than the water contained in the fat and oil and the
พีพี used as starting materials.
Specifically, it is preferable that water is not additionally
35 added (external addition) in the dispersion step. In this manner,







12
an edible plant-derived component, such as a greenish yellow natural pigment, can be efficiently eluted, dissolved, and dispersed in the fat and oil.
[0029]
5 This dispersion step is basically a step of dispersing
only a พีพี in fat and oil per se, and it is not particularly necessary to add an additive such as a สารเพิ่มความเสถียร and an สารก่ออิมัลชัน in this step. Specifically, it
is preferable not to use an additive such as a สารเพิ่มความเสถียร and an สารก่ออิมัลชัน in the dispersion step.
[0030]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำอธิบายย่อของภาพวาด [0016]รูปที่ 1 แสดงผลการทดลองตัวอย่าง 5(A) รูปเป็นทางเลือกสำหรับภาพสีที่แสดงสถานะของ สังเกตหลังจากการเตรียมตัวอย่าง และอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20นาที (B) รูปเป็นทางเลือกสำหรับการแสดงภาพสีสถานะของตัวอย่างที่สังเกตได้หลังจากการเตรียมความพร้อม ยืน20 นาที และ centrifuged ทั้งสองรูป 1 (A) และ 1 (B) แสดงในซ้ายรูปตัวอย่าง (1) โดยสลายผง ชาเขียวในน้ำโดยไม่สลายชาเขียวผงใน8ไขมัน และน้ำมันล่วงหน้า (ควบคุมตัวอย่าง), และแสดงทางด้านขวารูปตัวอย่าง (2) โดยสลายชาเขียวผงในไขมันและน้ำมัน (ตัวอย่าง) คำอธิบายของ Embodiments[0017](I) วิธีการผลิตเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยพีพีการประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิต เครื่องดื่มประกอบด้วยพีพีwherein น้อยความเสถียรการกระจายตัวของพีพีเพิ่มขึ้น หรือรีรีของพีพีเพิ่มขึ้น[0018] วิธีการผลิตสามารถทำโดยน้อยขั้นตอนต่อไปนี้ (ก) และ (b):(ก) พีพีผสมกับไขมัน และน้ำมันแบบสารกระจายตัว และ(ข) การกระจายตัวของพีพีในไขมันและน้ำมันผสมกับน้ำ และ homogenizingของผสม[0019]ต่อไปนี้อธิบายแต่ละขั้นตอนขั้นตอน (a): ขั้นตอนการกระจายตัว ในคำว่า "พีพี" เป็นใช้ในขั้นตอนที่ (a) หมายถึงผลิตภัณฑ์โรงงานแปรรูปไม่ละลายน้ำกินเตรียมไว้เป็นเป็นผง พีพีอ้างอิงที่เตรียมไว้โดยเฉพาะคัฟกินส่วนของพืชเช่นผลไม้ ผัก (รากผักก้านและหลอด ผัก ผักใบผักดอกไม้ และผักผลไม้) และใบชา และควรแห้งผงดังกล่าว พีพีตามการประดิษฐ์นี้อาจเป็นเตรียมกินพืชชนิดหนึ่ง หรือของผสมเป็นโดยรวมชนิดใด ๆ ขึ้นสองกินพืช 35 คำ"ทรายขาวละเอียด" ในการประดิษฐ์นี้หมายถึงไม่เพียงแต่ผู้ที่มีรูปร่างเป็นทรายขาวละเอียด แต่ผู้ดำเนินการในรูปแบบของเม็ดของแข็ง (เช่น เม็ด) จากเป็นผง[0020] ผักไม่จำกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และรวมถึงรากผัก (แครอท burdock ราก เช่น และ radishes), ผักก้านและหลอดไฟ (เช่น asparaguses หัวหอม และหัวหอมสีม่วง), ใบผัก (เช่น ผักโขม ผัก ข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า), กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจีน ผักชีฝรั่ง โหระพา mugwort, 10 watercress, Angelica keiskei, mulukhiyah, shiso (Perillafrutescens เพียงบอระเพ็ด), และ egoma (frutescens เพียงโสะ))ผักดอกไม้ (เช่น กะหล่ำดอก และบรอกโคลี), และผลไม้ ผัก (เช่น พริก พริกขี้หนู มะเขือเทศ และฟักทอง); 15 และผักสด ๆ สีเขียวเหลือง ระหว่างเขียว- และ -ผักสีเหลือง กว่ามีผักสีเขียวเช่นผักโขม ผัก ข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า), ผักชีฝรั่ง โหระพา mugwortwatercress, Angelica keiskei, komatsuna (ราปาผักเพียงperviridis), บรอกโคลี พริก mulukhiyah, shiso (Perilla frutescens เพียงบอระเพ็ด), และ egoma (Perilla frutescens เพียงfrutescens); และมากขึ้นกว่าคะน้าและข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า), ซึ่งมักจะใช้ในน้ำสีเขียว [0021]กว่าตัวอย่างของใบชาที่มีทรายขาวละเอียดได้แก่เขียว (ชาเขียวผง), ซึ่งเป็นผงของ tencha มัจฉาเป็นปกติเตรียมดังนี้ ใบชาสีโต(ooishita ใบ) จะนึ่ง ระบายความร้อนด้วย แห้งโดยไม่ต้องรีด และแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบแห้งที่ได้รับตาม ด้วยการเอาลำ petioles และหลอดเลือดดำใบไม้ ที่เพิ่มเติมมีแห้งผลแก่ผลิตภัณฑ์เพื่อจัดเตรียม tencha ซึ่งเป็นแล้วพื้นดินให้เป็นผง (ผงดี) กับโรงสี[0022]พีพีน่าสนใจในการประดิษฐ์นี้จะเด่นกว่าชาเขียวผง (เขียว) และผงแห้งของผักใบที่เลือกจากการกลุ่มที่ประกอบด้วยผัก ข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า) komatsuna(ผักราปา perviridis ฟังก์ชัน var), ผัก โขม และควรเพิ่มเติมชาเขียวผง คะน้า และข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า), และต่อไปควรเพิ่มเติมชาเขียวผง5 [0023]เส้นผ่านศูนย์กลางอนุภาคของกินทรายขาวละเอียดที่ประมวลผลโรงงานผลิตภัณฑ์ (วัสดุแข็งไม่ละลายน้ำ) ใช้ในปัจจุบันสิ่งประดิษฐ์ไม่จำกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวอย่าง ค่ามัธยฐานเส้นผ่าศูนย์กลาง (จำนวนเส้นมัธยฐาน) ของผลิตภัณฑ์แห้งคือ 17.00 น. หรือ มากขึ้น ควร 10 ถึง 150 pm ควรมี 10 ให้ 100 pmเพิ่มเติมควรมากกว่า 10 ถึง 80 น. และยังคง เพิ่มเติมเพิ่มเติมควร 20 50 pm สามารถวัดเส้นผ่าศูนย์กลางมัธยฐานนับตามเทคนิคการเลี้ยวเบนเลเซอร์ scattering ใช้อุปกรณ์เช่นเลเซอร์ SALD-2200 (บริษัท Shimadzu) การเลี้ยวเบนอนุภาคเส้นผ่านศูนย์กลางแจกแจงวิเคราะห์[0024]"ไขมันและน้ำมัน" ที่ใช้ในขั้นตอนที่ (ยัง) ไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำกัด ตัวอย่างดังกล่าวได้แก่ไขมันและน้ำมันโดยทั่วไปใช้ในอาหาร โดยเฉพาะ ไขมันและน้ำมันเป็นการ น้ำมันพืช (เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลาน้ำมันส่วนเกิน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันดอกคำฝอย) และมีไขมันสัตว์และน้ำมัน (เช่น เนื้อไข น้ำมันหมู และไขมันในน้ำนม),และควรมีจุดหลอมเหลวของของไขมันและน้ำมันอุณหภูมิ (15-25° C) หรือน้อยกว่านั้น ในคำอื่น ๆ ไขมันและน้ำมัน แบบฟอร์มของเหลวที่อุณหภูมิห้องเป็นตัวอย่างกว่า ไขมันดังกล่าวและน้ำมันควร "การมีบัญชีน้ำมันพืชประเภท", "มากขึ้นควรใช้มะพร้าว"น้ำมัน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันคาโนล่า น้ำมันส่วนเกิน น้ำมันข้าวโพด ทานตะวันน้ำมัน และดอกคำฝอยน้ำมัน และต่อไปควรเพิ่มน้ำมันมะพร้าว(จากจุดหลอมเหลว: 25° C) จากการมองของตน รส ราคา ฯลฯ น้ำมันมะพร้าว (กลั่น) มักจะใช้น้ำมันมะพร้าวจะค่อนข้างง่ายในการผลิตเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวจะหมุนตามความร้อนเล็กน้อย กว่าน้ำมันที่กลั่นได้ที่กลิ่นและสีดังกล่าวไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้าย (เช่น กลั่นน้ำมัน)[0025]ในขั้นตอนที่ (a), จำนวนของพีพีผสมด้วย และกระจายในไขมันและน้ำมันเป็นเลือกจากช่วง 1 ถึง 200 ชิ้นตามน้ำหนัก ควร 10-150 ส่วน โดยน้ำหนัก และเด่นกว่า 50 ถึง 100 ชิ้นส่วนที่มากขึ้นด้วยน้ำหนัก ต่อ 100 ส่วนของไขมันและน้ำมัน (ตามน้ำหนักรถ)[0026]จากการมองผลประโยชน์ของการการประดิษฐ์นี้ การผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลิตจริง สุดท้าย ประกอบด้วยพีพี (ในแห้งน้ำหนักพื้นฐาน) ในการเลือกจากช่วงของ 0.1-20wt % ควร 0.3-10 wt % และควรมากกว่า 0.5-5 wt %ขึ้นอยู่กับจำนวนของเครื่องดื่มที่นำมาเป็น 100 wt % สุดท้ายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มประกอบด้วยไขมันและน้ำมันในการเลือก จากช่วงของ 0.1-50 wt % ควร 0.5-10 wt % และควรเพิ่มเติม 1-5 wt %ตามจำนวนของเครื่องดื่มที่นำมาเป็น 100 wt % ดังนั้น จึงกว่าเหมาะสมปรับยอดอธิบายข้างต้นของพีพีสัมพันธ์กับจำนวนของไขมันและน้ำมันให้ยอด 20 พีพีไขมัน และน้ำมัน ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้ายอยู่ภายในที่เหนือกล่าว ช่วงตัวเลข[0027]ไม่จำกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการสลายพีพีในไขมันและน้ำมันได้ สำหรับตัวอย่าง แบบพีพี ควรผงแห้งของกินการประมวลผลผลิตภัณฑ์โรงงาน ต่อ se อาจเพิ่มไขมันและน้ำมัน และผสมกับกวนตามเทคนิคทั่วไปได้ [0028]การกระจายตัวเด่นกว่าของน้ำไม่ใช่น้ำที่มีอยู่ในไขมันและน้ำมันและพีพีที่ใช้เป็นวัสดุเริ่มต้น โดยเฉพาะ ก็กว่าว่า น้ำไม่ได้นอกจากนี้ 35 เพิ่ม (เพิ่มภายนอก) ในขั้นตอนการกระจายตัว ในลักษณะนี้ 12การกินพืชมาส่วนประกอบ เช่นเป็นโทนสีเหลืองธรรมชาติผง สามารถมีประสิทธิภาพ eluted ส่วนยุบ และกระจายในไขมันและน้ำมัน[0029]5 ขั้นตอนที่นี้กระจายตัวเป็นพื้นขั้นสลายพีพีเฉพาะในไขมันและน้ำมันต่อ se และไม่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มการบวกเป็นการสารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันการในขั้นตอนนี้ โดยเฉพาะ มันใช้ไม่ใช้การบวกเป็นการสารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันการในขั้นตอนการกระจายตัว[0030]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำอธิบายโดยย่อของภาพวาด [0016]
รูปที่ 1 แสดงผลการทดลองตัวอย่าง 5.
(A) รูปทางเลือกสำหรับภาพสีแสดงสถานะของ
ตัวอย่างที่สังเกตหลังจากที่ถูกจัดทำและอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 20
นาที (B) ตัวเลขทางเลือกสำหรับภาพสีแสดง
สถานะของตัวอย่างที่สังเกตหลังจากที่ถูกเตรียมอนุญาตให้ยืน
เป็นเวลา 20 นาทีและหมุนเหวี่ยง ทั้งสองรูป 1 (A) และ 1 (ข) แสดงบน
ซ้ายของภาพของกลุ่มตัวอย่าง (1) จัดทำขึ้นโดยกระจายผง
ชาเขียวในน้ำโดยไม่ต้องกระจายชาเขียวผงใน8 ไขมันและน้ำมันล่วงหน้า (การควบคุมตัวอย่าง) และแสดงทางด้านขวา ภาพของกลุ่มตัวอย่าง (2) จัดทำขึ้นโดยกระจายชาเขียวผงในไขมันและน้ำมัน (ตัวอย่าง). คำอธิบายของ Embodiments [0017] (I) วิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของพีพีการประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการในการผลิตเครื่องดื่ม ที่มีส่วนผสมของพีพี, ประเด็นอย่างน้อยความเสถียรการกระจายตัวของพีพีมีการปรับปรุงหรือรีรีของพีพีจะดีขึ้น. [0018] วิธีการผลิตสามารถดำเนินการได้อย่างน้อยตามขั้นตอนต่อไปนี้ ( ) และ (ข): (ก) ผสมพีพีที่มีไขมันและน้ำมันในรูปแบบสารกระจายตัว; และ(ข) การกระจายตัวของการผสมพีพีในไขมันและน้ำมันที่มีน้ำและ homogenizing . ของผสม[0019] ต่อไปนี้อธิบายแต่ละขั้นตอน. ขั้นตอนที่ (): ขั้นตอนการกระจายคำว่า "พีพี" ที่ใช้ในการ ขั้นตอนที่ () หมายถึงสินค้าที่โรงงานแปรรูปน้ำที่ไม่ละลายน้ำกินได้เตรียมเป็นผง โดยเฉพาะพีพีหมายถึงผู้ที่จัดทำขึ้นโดยการบดส่วนที่กินได้ของพืชเช่นผักผลไม้ (ผักรากลำต้นและผักหลอดผักใบผักดอกไม้และผักผลไม้) และใบชาและควรผงแห้งดังกล่าว พีพีตามการประดิษฐ์นี้อาจจะมีผู้ที่จัดทำขึ้นจากหนึ่งชนิดของพืชที่กินหรือของผสมที่จัดทำโดย 35 รวมสองหรือหลายชนิดของพืชที่กินได้ ระยะ"แป้ง" ในการประดิษฐ์นี้หมายถึงไม่เพียง แต่ผู้ที่มีรูปร่างแป้ง แต่ผู้ที่ประมวลผลในรูปแบบของเม็ดหรือของแข็ง (เช่นแท็บเล็ต) จากผง. [0020] ผักไม่ได้ จำกัด เฉพาะอย่างยิ่งและรวมถึงการใด ๆ ของรากผัก (เช่นแครอทรากหญ้าเจ้าชู้และหัวไชเท้า), ก้านและผักหลอด (เช่น asparaguses, หัวหอม, หัวหอมและสีม่วง), ผักใบ (เช่นผักขม, ผักคะน้า, ข้าวบาร์เลย์(หญ้าหนุ่ม), กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลี, ผักชีฝรั่งโหระพาโกฐจุฬาลัมพา 10 แพงพวย, Angelica keiskei, mulukhiyah, Shiso (Perilla frutescens var. บอระเพ็ด) และ egoma (Perilla frutescens var. ขี้หนู)) ผักดอกไม้ (เช่นดอกกะหล่ำและผักชนิดหนึ่ง) และผลไม้ผัก (เช่นพริก, พริกหยวก, มะเขือเทศและฟักทอง); 15 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสีเขียวและสีเหลือง ท่ามกลางสีเขียว-and- ผักสีเหลืองเป็นที่นิยมในผักสีเขียวเช่นผักขม, ผักคะน้า, ข้าวบาร์เลย์ (หญ้าหนุ่ม), ผักชีฝรั่งโหระพาโกฐจุฬาลัมพา, แพงพวย, Angelica keiskei, komatsuna (Brassica Rapa var. perviridis), ผัก, พริก, mulukhiyah , Shiso (Perilla frutescens var บอระเพ็ด.) และ egoma (Perilla frutescens var. ขี้หนู); และเป็นที่นิยมมากขึ้นผักคะน้าและข้าวบาร์เลย์ (หนุ่มหญ้า) ซึ่งมักจะใช้ในน้ำผลไม้สีเขียว [0021] ดีกว่าตัวอย่างของใบชาแป้งรวมถึงมัทฉะ (ชาเขียวผง) ซึ่งเป็นผง tencha มัทฉะจัดทำมักจะเป็นดังต่อไปนี้ Shade ปลูกใบชา(ใบ ooishita) จะนึ่งเย็นและแห้งโดยไม่ต้องกลิ้งและใบไม้แห้งที่ได้รับจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆตามมาด้วยการกำจัดของลำต้น, ก้านใบและหลอดเลือดดำใบ สินค้าแห้งผลต่อการเตรียมความพร้อม tencha ซึ่งเป็นพื้นดินแล้วผง (ผงละเอียด) โดยมีโรงสี. [0022] พีพีที่น่าสนใจในการประดิษฐ์นี้เป็นอย่างยิ่งชาเขียวผง(มัทฉะ) และผงแห้ง ใบผักเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยผักคะน้า, ข้าวบาร์เลย์ (หญ้าหนุ่ม) komatsuna (Brassica Rapa var. perviridis) และผักขมมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียวผงผักคะน้าและข้าวบาร์เลย์ (หญ้าหนุ่ม) และต่อไปอีกโดยเฉพาะอย่างยิ่งชา เขียวผง. 5 [0023] เส้นผ่าศูนย์กลางอนุภาคแปรรูปแป้งกินผลิตภัณฑ์จากพืช (วัสดุที่เป็นของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ) ที่ใช้อยู่ในปัจจุบันสิ่งประดิษฐ์ที่ไม่ได้ จำกัด เฉพาะอย่างยิ่ง; ยกตัวอย่างเช่นการแบ่งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง (นับเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ย) ของผลิตภัณฑ์แห้ง 05:00 หรือมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 10-150 นมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 10-100 นต่อไปอีกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 10-80 pm และยังคงต่อไปมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 20 ถึง 50 น นับเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยสามารถวัดได้สอดคล้องกับเทคนิคการเลี้ยวเบนเลเซอร์กระเจิงใช้อุปกรณ์เช่น Sald-2200 (Shimadzu คอร์ปอเรชั่น) เลเซอร์เลนส์อนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางวิเคราะห์การกระจาย. [0024] "ไขมันและน้ำมัน" ที่ใช้ในขั้นตอน ( ) ไม่ได้จำกัด เฉพาะอย่างยิ่ง ตัวอย่างดังกล่าวรวมถึงไขมันและน้ำมันที่ใช้โดยทั่วไปในอาหาร โดยเฉพาะไขมันและน้ำมันเป็นน้ำมันพืช (เช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดฝ้ายน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันดอกคำฝอย) และไขมันสัตว์และน้ำมัน (เช่นไขมันเนื้อวัว, เนื้อหมูและ ไขมันนม) และโดยเฉพาะไขมันและน้ำมันที่มีจุดหลอมละลายของห้องอุณหภูมิ (15-25 ° C) หรือน้อยกว่า ในคำอื่น ๆ ที่มีไขมันและน้ำมันในรูปแบบของเหลวที่อุณหภูมิห้องเป็นตัวอย่างที่ดีกว่า ไขมันดังกล่าวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันน้ำมันพืชอื่น ๆ อีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะพร้าวน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดฝ้ายน้ำมันข้าวโพดดอกทานตะวันน้ำมันและน้ำมันดอกคำฝอยและต่อไปมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะพร้าว(น้อยไปหามากจุดหลอมเหลว: 25 ° C) จาก มุมมองของรสชาติราคา ฯลฯ น้ำมันมะพร้าว (กลั่น) มักจะใช้. น้ำมันมะพร้าวค่อนข้างง่ายต่อการจัดการในการตั้งค่าการผลิตเพราะน้ำมันมะพร้าวเหลวด้วยความร้อนเล็กน้อย. ดีกว่าเป็นน้ำมันที่กลั่นดังกล่าวที่มีกลิ่นหอม และสีดังกล่าวไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้าย (เช่นน้ำมันมะพร้าวกลั่น). [0025] ในขั้นตอนที่ (ก) ปริมาณของพีพีจะได้รับการผสมกับและกระจายตัวในไขมันและน้ำมันที่เลือกจากช่วงของ 1 200 ส่วนโดยน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่ง10-150 ส่วนโดยน้ำหนักและอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 50-100 ส่วนโดยน้ำหนักต่อ 100 ส่วนของไขมันและน้ำมัน (บนพื้นฐานน้ำหนักแห้ง). [0026] จากมุมมองของผลประโยชน์ ของการประดิษฐ์นี้, ผลิตจริงผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้ายประกอบด้วยพีพี (ในที่แห้งโดยน้ำหนัก) จำนวนเลือกจากช่วงของ 0.1-20 % โดยน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 0.3-10% โดยน้ำหนักและอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 0.5 5% โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่มที่นำมาเป็น 100% โดยน้ำหนัก สุดท้ายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยไขมันและน้ำมันในปริมาณที่เลือกจากช่วงของ 0.1-50% โดยน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 0.5-10% โดยน้ำหนักและอื่น ๆ อีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 1 ถึง 5% โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่มที่นำมาเป็น 100% โดยน้ำหนัก . ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการปรับให้เหมาะสมกับจำนวนเงินดังอธิบายของพีพีเมื่อเทียบกับปริมาณของไขมันและน้ำมันเพื่อให้จำนวน 20 ของพีพีและไขมันและน้ำมันในฤดูใบไม้ร่วงของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้ายในข้างต้นอธิบายตัวเลข ช่วง. [0027] วิธีการสำหรับการกระจายพีพีไขมันและน้ำมันไม่ได้ จำกัด อยู่เฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับตัวอย่างเช่นพีพีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผงแห้งของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชที่กินได้ต่อ se อาจจะเพิ่มไขมันและน้ำมันและผสมกับกวนไปตามเทคนิคเดิม. [0028] ขั้นตอนการกระจายตัวเป็นอย่างยิ่งใน กรณีที่ไม่มีน้ำอื่น ๆ กว่าน้ำที่มีอยู่ในไขมันและน้ำมันและพีพีใช้เป็นวัสดุเริ่มต้น. โดยเฉพาะจะดีกว่าว่าน้ำไม่ได้นอกจากนี้35 เพิ่ม (นอกเหนือจากภายนอก) ในขั้นตอนการกระจายตัว ในลักษณะนี้12 ส่วนประกอบมากินพืชเช่นสีธรรมชาติสีเขียวสีเหลืองสามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพชะละลายและกระจายตัวในไขมันและน้ำมัน. [0029] ขั้นตอนที่ 5 การกระจายตัวนี้นั้นเป็นขั้นตอนของการกระจายตัวเท่านั้น พีพีไขมันและน้ำมันต่อ se และมันไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งความจำเป็นที่จะเพิ่มสารเติมแต่งเช่นสารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันในขั้นตอนนี้ โดยเฉพาะมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้สารเติมแต่งเช่นสารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันในขั้นตอนการกระจาย. [0030]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คําอธิบายของภาพวาด [ 0016 ]
รูป 1 แสดงผลทดลองตัวอย่าง 5 .
( ) ตัวเลขทางเลือกสำหรับภาพสี แสดงสถานะของ
ตัวอย่างสังเกตหลังจากถูกเตรียมและอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20
นาที ( ข ) การคิดทางเลือกสำหรับสีภาพแสดง
สภาพตัวอย่างสังเกตหลังจากถูกเตรียม อนุญาตให้ยืน
20 นาที ไฟฟ้า . ทั้งรูป .1 ( A ) และ ( B )
1 แสดงบนซ้ายภาพตัวอย่าง ( 1 ) ที่เตรียมจากผงชาเขียวสลาย
ในน้ำโดยไม่ต้องแยกออกชาเขียวผงใน





8
ไขมันและน้ำมันล่วงหน้า ( ตัวอย่างควบคุม ) และแสดงบนขวาภาพตัวอย่าง ( 2 ) เตรียมโดยชาเขียวผงกระจายใน
ไขมันและน้ำมัน ( ตัวอย่าง )


อธิบาย embodiments
[ ]
0017( 1 ) วิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีพีพี
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีพีพี

, ซึ่งอย่างน้อยความเสถียรการกระจายตัวของพีพีจะดีขึ้น หรือรีรีของพีพีดีขึ้น 0018
[ ]
วิธีการผลิตสามารถดำเนินการได้โดยอย่างน้อย
ขั้นตอน ดังต่อไปนี้ ( ก ) และ ( ข ) :
( 1 ) ผสมพีพีที่มีไขมันและน้ำมันในรูปแบบสารกระจายตัว
;
( b ) การกระจายของพีพีในน้ำมันและไขมันด้วยน้ำ และการเติมของผสม
.
[ ]
0019 ต่อไปนี้อธิบายแต่ละขั้นตอน ขั้นตอน ( A )
:
" ระยะการก้าวพีพี "
ใช้ในขั้นตอน ( ) หมายถึง การไม่ละลายน้ำบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชที่เตรียมไว้เป็นแบบผง โดยเฉพาะการพีพีหมายถึงผู้ที่เตรียมโดยบดส่วนที่บริโภคได้ของพืช

( เช่น ผัก ผลไม้ ผักราก , ลำต้นและหัวผักใบ ผัก
ดอกไม้ ผัก ผัก และผลไม้ ) และใบชา และแห้ง โดยเฉพาะผง " การพีพีตามการการประดิษฐ์นี้อาจเป็นผู้
เตรียมจากประเภทหนึ่งของพืชที่กินได้หรือของผสมเตรียม 35 รวมสองหรือมากกว่าชนิดของพืชที่บริโภคได้ คำว่า
" แป้ง " ในการประดิษฐ์นี้หมายถึงไม่เพียง แต่ผู้ที่มีรูปร่างแป้ง แต่ผู้ที่ประมวลผลในรูปแบบเม็ดหรือของแข็ง ( เช่น เม็ด ) จากแป้ง 0020
[ ]
ผักไม่ จำกัด และ
รวมผักราก ( เช่น แครอท ราก หญ้าเจ้าชู้และ
หัวไชเท้า ) , ก้านและหัวผัก ( เช่น asparaguses , หัวหอม ,
และหัวหอมสีม่วง ) , ใบผัก เช่น ผักโขม คะน้า ข้าวบาร์เลย์
( หญ้าอ่อน ) , กะหล่ำปลี , ผักกาดขาว , ผักชีฝรั่ง , โหระพา , สมุนไพร , keiskei mulukhiyah แพงพวย , Angelica , 10 , Shiso ( Perilla frutescens var
ละ 10 ตัว ) egoma ( Perilla frutescens var และเม็ด ) )
, ผัก ดอกไม้ เช่น ดอกกะหล่ำและผักชนิดหนึ่ง )ผักและผลไม้
( เช่น พริกหวาน พริกหยวก มะเขือเทศ และฟักทอง ) ; 15 และผักสด ๆสีเขียวและสีเหลือง ระหว่างสีเขียวและสีเหลือง -
ผักควรเป็นผักสีเขียวเช่น
ผักโขม คะน้า ข้าวบาร์เลย์ ( หญ้าอ่อน ) , ผักชีฝรั่ง , โหระพา , mugwort
, แพงพวย , Angelica keiskei komatsuna ( Brassica , rapa var .
perviridis ) , คะน้า พริกฝรั่ง mulukhiyah , Shiso ( perilla
frutescens var ละ 10 ตัว ) และ egoma ( Perilla frutescens var
frutescens ) ; และมากขึ้นกว่าที่มีผักคะน้าและข้าวบาร์เลย์ ( หญ้าอ่อน
) ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้ในน้ำเขียว [ ]
กว่า รูปภาพ ตัวอย่างละเอียด ใบชา รวมถึง
มัจฉา ( ชาเขียวผง ) ซึ่งเป็นแป้งของเท็นชา มัจฉา
มักจะเตรียมดังนี้ ใบร่ม ปลูกชา
( ooishita ใบ ) นึ่ง เย็นลงและแห้งได้โดยไม่ต้องรีด และนำใบแห้งจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
ตามด้วยการกำจัดลําต้น ก้านใบและเส้นใบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
เพิ่มเติมแห้งเตรียมเท็นชาซึ่ง
บดให้เป็นผง ( ผงละเอียด ) กับ โรงสี 0022
[ ]

พีพีสนใจในการประดิษฐ์นี้เป็นอย่างยิ่งชาเขียวผง
( มัท ) และผงแห้งของใบผัก เลือกจาก
กลุ่มประกอบด้วย คะน้า ข้าวบาร์เลย์ ( หญ้าอ่อน ) komatsuna
( Brassica rapa var perviridis ) , และผักขมมากขึ้นกว่า
ชาเขียวผง คะน้า และข้าวบาร์เลย์ ( หญ้าอ่อน ) และเพิ่มเติมมากขึ้นกว่าชาเขียวผง .
[ ]
0023 5 อนุภาคขนาดของแป้งแปรรูป
กินได้ผลิตภัณฑ์พืช ( วัสดุของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ ) ที่ใช้ในการประดิษฐ์ของขวัญ
คือไม่ จำกัด ตัวอย่างเช่น เส้นผ่านศูนย์กลาง median
( นับเส้นผ่านศูนย์กลาง median ) ของผลิตภัณฑ์แห้ง 5 PM หรือ
เพิ่มเติมกว่า 10 150 PM มากขึ้นกว่า 10 ถึง 100 น.
เพิ่มเติมมากขึ้นกว่า 10 ถึง 80 PM และ ยังเพิ่มเติม
* 20 ถึง 50 PMนับเฉลี่ยเส้นผ่าศูนย์กลางที่วัดได้สอดคล้องกับเลเซอร์การเลี้ยวเบนเทคนิคการใช้อุปกรณ์ เช่น sald-2200 ( Shimadzu Corporation ) เลเซอร์การเลี้ยวเบนอนุภาคเส้นผ่านศูนย์กลางแจกจ่ายวิเคราะห์
.
[ ]
0024 " ไขมัน " ที่ใช้ในขั้นตอน ( A )
โดยไม่จำกัด ตัวอย่างนี้รวมถึงไขมัน
โดยปกติจะใช้ในอาหารและน้ำมัน โดยเฉพาะไขมันและน้ำมันเป็น
น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะพร้าว , น้ำมัน , น้ำมัน ,
น้ำมัน น้ำมันทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย เมล็ดถั่วเหลือง และข้าวโพด คาโนลา และมีไขมันสัตว์และน้ำมัน
( เช่น เนื้อมัน , น้ำมันหมูและไขมันนม ) ,
และกุญแจไขมันและน้ำมันมีจุดหลอมเหลวของอุณหภูมิในห้อง
( 15 ถึง 25 ° C ) หรือน้อยกว่า ในคำอื่น ๆ , ไขมันและน้ำมันในรูปแบบของเหลวที่อุณหภูมิห้อง
คือตัวอย่างดีกว่า
ไขมันเช่นเป็น น้ำมันพืช โดยเฉพาะน้ำมันมากขึ้นกว่ามะพร้าว
น้ำมัน น้ำมัน น้ำมัน น้ำมันถั่วเหลือง ข้าวโพด เมล็ดคาโนลา น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย และ

( เพิ่มเติมโดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าวน้อยจุดหลอมเหลว : 25 ° C ) จากจุดยืนของ
รส ราคา ฯลฯ น้ำมันมะพร้าว ( กลั่น ) มักจะใช้ .
น้ำมันมะพร้าวจะค่อนข้างง่ายในการตั้งค่า เพราะการผลิตน้ำมันมะพร้าวเป็นเหลวโดยใช้ความร้อนเล็กน้อย
กว่าจะขับที่บริสุทธิ์ เช่น กลิ่น และสีนั้นจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้าย ( เช่น
การกลั่นน้ำมันมะพร้าว 0025

[ ]
ในขั้นตอน ( A ) , จำนวนของพีพีจะผสมกับ และกระจายตัวในน้ำมันและไขมันเป็น
เลือกจากช่วงของ 1 ถึง 200 ส่วนโดยน้ำหนัก กุญแจ
10 150 ส่วนโดยน้ำหนัก และมากขึ้นกว่า 50 ถึง 100 ส่วนโดย
น้ำหนักต่อ 100 ส่วนของน้ำมันและไขมัน ( บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้ง )
[ ]
0026 จากจุดยืนของประโยชน์ต่อ
การประดิษฐ์นี้มีจริงผลิต
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้ายประกอบด้วยพีพี ( แห้ง
น้ำหนักพื้นฐาน ) ในจํานวน เลือกจากช่วงของ 0.1 20
เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก โดย 0.3 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และมากขึ้นกว่า 0.5 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
ขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่ม ถ่ายเป็น 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุดท้าย
ประกอบด้วยไขมันและน้ำมันในจํานวนเลือก
จากช่วง 0.1 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ โดยควร 0.5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักและ
มากขึ้นกว่า 1 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่ม ถ่ายเป็น 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ดังนั้น มันจะดีกว่าเพื่อให้เหมาะสมปรับข้างต้นอธิบายปริมาณของพีพีสัมพันธ์กับปริมาณของไขมันและน้ำมันเพื่อให้ปริมาณ 20 ของพีพีและไขมันและน้ำมันในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
สุดท้ายอยู่ในช่วงตัวเลขข้างต้นอธิบาย
.
[ ]
0027วิธีการสลายพีพีในน้ำมันและไขมันไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำกัด สำหรับ
ตัวอย่าง พีพี กุญแจแบบผงแห้งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชที่กินได้ต่อ SE , อาจเพิ่มน้ำมันและไขมัน และผสมกวนตามวิธีปกติ 0028
[ ]
การก้าวเป็นกุญแจในการขาดงานของ
น้ำมากกว่าน้ำที่มีอยู่ในไขมัน และน้ำมันและ
พีพีใช้เป็นวัตถุดิบ
โดยเฉพาะจะดีกว่าน้ำไม่นอกจากนี้
35 เพิ่ม ( นอกจากภายนอก ) ในการก้าว ในลักษณะนี้








12 กินพืชซึ่งเป็นส่วนประกอบ เช่น สีเขียว สีเหลือง สีธรรมชาติ สามารถมีประสิทธิภาพตัวอย่างละลายและกระจายตัวในน้ำมันและไขมัน 0029 .
[ ]
5 กระจายขั้นตอนโดยทั่วไปคือ ขั้นตอนของการสลาย
เพียงพีพีในน้ำมันและไขมันต่อ SE , และมันไม่ได้เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อเพิ่มสารเติมแต่ง เช่น สารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันในขั้นตอนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมัน
ดีกว่าไม่ใช้สารเติมแต่ง เช่น สารเพิ่มความเสถียรและสารก่ออิมัลชันในการกระจายตัว
[ ]
0030 ขั้นตอน