Enzymatic fermentation ofsmall fish

Enzymatic fermentation of
small fish and shrimp mediated by indigenous proteases yields
short chain peptides and free amino acids, rendering the typical
flavour and taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักเอนไซม์ในระบบ
ปลาเล็กปลาน้อยและกุ้ง mediated โดยผลผลิตพื้นเมือง proteases
โซ่เปปไทด์และกรดอะมิโนอิสระ แสดงปกติ
กลิ่นและรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักเอนไซม์ของ
ปลาขนาดเล็กและกุ้งไกล่เกลี่ยโดยโปรตีเอสในประเทศอัตราผลตอบแทน
เปปไทด์สายสั้นและกรดอะมิโนอิสระการแสดงผลทั่วไป
รสชาติและรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ที่หมัก
ปลาขนาดเล็กและกุ้ง ) โดยชนพื้นเมืองทางผลผลิต
เปปไทด์สายสั้นและกรดอะมิโนอิสระ เรนเดอร์ปกติ
กลิ่นและรสชาติ