Fermentation of soybean increased r

Fermentation of soybean increased radical (DPPH and superoxide)
scavenging activity (3.1–24 folds), total antioxidant activity and reducing power in the
aqueous extracts in comparison with unfermented soybean

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมักถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้นจากเดิมอย่างสิ้นเชิง (DPPH และ superoxide)
ต้าน (3.1-24 เท่า)
สารต้านอนุมูลอิสระรวมและลดอำนาจในสารสกัดด้วยน้ำในการเปรียบเทียบกับถั่วเหลืองunfermented

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นหัวรุนแรง ( dpph ออกไซด์และการกิจกรรม ( 3.1 )
( 24 เท่า ) , รวมต้านออกซิเดชันและการลดใช้พลังงานในสารละลายในการเปรียบเทียบกับ unfermented
สารสกัดจากถั่วเหลือง