Fat and fatty acids are extracted f

Fat and fatty acids are extracted from food by hydrolytic methods
(acidic hydrolysis for most products, alkaline hydrolysis for dairy
products, and combination for cheese). Pyrogallic acid is added to
minimize oxidative degradation of fatty acids during anal y sis.
Triglyceride, triundecanoin (C11:0), is added as in ternal standard. Fat
is extracted into ether, then methylated to fatty acid methyl esters
(FAMEs) using BF3 in methanol. FAMEs are quantitatively mea sured
by capillary gas chromatography (GC) against C11:0 internal standard.
To tal fat is cal cu lated as sum of in di vid ual fatty ac ids ex pressed as
triglyceride equiv a lents. Sat u rated and monounsaturated fats are
cal cu lated as sum of re spec tive fatty ac ids. Monounsaturated fat
includes only cis form.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมันและกรดไขมันที่สกัดจากอาหาร โดยวิธีไฮโดรไลติก
(ไฮโตรไลซ์เปรี้ยวสำหรับผลิตภัณฑ์มากที่สุด ไฮโตรไลซ์ด่างสำหรับนม
ผลิตภัณฑ์ และชุดสำหรับชี) เพิ่มกรด pyrogallic
ลด oxidative สลายตัวของกรดไขมันระหว่างทางทวารหนัก y sis
เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ triundecanoin (C11:0), ในมาตรฐาน ternal ไขมัน
สกัดเป็นอีเทอร์ แล้ว methylated esters
(FAMEs) methyl กรดไขมันใช้ BF3 ในเมทานอล FAMEs มีหลากหลาย mea quantitatively
โดยเส้นเลือดฝอยก๊าซ chromatography (GC) กับ C11:0 ภายในมาตรฐานการ
ทัลไขมันเป็น cal cu lated เป็นผลรวมของในดิ vid ual ไขมัน ac รหัสอดีตกดเป็น
ไตรกลีเซอไรด์ชนิดที่ lents เสาร์ u คะแนน และมีไขมัน monounsaturated
cal cu lated เป็นผลรวมของกำลังรหัสไขมัน ac tive ข้อมูลจำเพาะ ไขมัน Monounsaturated
รวมแบบฟอร์มล่วงหน้าเท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันและไขมันที่สกัดจากอาหารโดยวิธีการไฮโดรไลติก
(กรดไฮโดรไลซ์สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จองจำอัลคาไลน์เพื่อนม
ผลิตภัณฑ์และการรวมกันชีส) กรด Pyrogallic จะถูกเพิ่มใน
การย่อยสลายลดออกซิเดชันของกรดไขมันในระหว่างทางทวารหนัก sis y
Triglyceride, triundecanoin (C11: 0), มีการเพิ่มในขณะที่มาตรฐาน ternal ไขมัน
ที่สกัดเป็นอีเทอร์แอลกอฮอล์แล้วไปเอสเทอเมธิลกรดไขมัน
(ขวัญ) โดยใช้ BF3 ในเมทานอล ขวัญมีปริมาณ กฟน. sured
โดยก๊าซโคเส้นเลือดฝอย (GC) กับ C11: 0 มาตรฐานภายใน
เพื่อตาลไขมันจะเสียลูกบาศ์ก lated เป็นผลรวมของในอดีต di วิดรหัสทางเพศแดกดไขมันเป็น
ไตรกลีเซอไรด์ equiv lents นั่ง u จัดอันดับและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะ
เสียลูกบาศ์ก lated เป็นผลรวมของไขมันใหม่ spec tive รหัสแด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
รวมถึงรูปแบบที่ถูกต้องเพียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันและกรดไขมันที่สกัดจากอาหารโดยวิธีการย่อยสลาย
( เป็นกรดไฮโดรสำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ด่าง การให้นม
ผลิตภัณฑ์และการรวมกันสำหรับชีส ) กรด Pyrogallic เพิ่ม

ลดการออกซิเดชันของกรดไขมันในทวารหนัก
Y พี่ ไรด์ triundecanoin ( c11:0 ) จะถูกเพิ่มในมาตรฐานฉุกเฉิน . ไขมัน
สกัดในอีเทอร์แล้ว methylated ให้กรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( FAMEs ) โดยใช้
BF3 ในเมทานอล มีปริมาณสาร การไฟฟ้านครหลวง แน่นอนว่า
สำหรับแก๊สโครมาโตกราฟี ( GC ) กับมาตรฐานภายใน c11:0 .
ไขมันทัลคาล ทองแดง สายเป็นเงินใน คลิปรหัส EX กด AC st ไขมันไตรกลีเซอไรด์เป็น
equiv เป็น lents . การจัดอันดับ monounsaturated ไขมันและนั่ง U
แคลกับสายเป็นผลรวมของ re spec tive ไขมัน AC รหัส ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
รวมถึง คาเมรอน เท่านั้น