It is known that ice and ice crysta

It is known that ice and ice crystal formation and the recrystallization processes are determining factors influencing crystal size, localization and orientation, and therefore, these changes contribute to modifications in the techno-functional properties of proteins (Liu et al., 2013, Saeed and Howell, 2002 and Tahergorabi and Jaczynski, 2011) related to denaturation, dehydration, warping, shrinking, and reduction of soluble protein (Yano, Tanaka, Suzuki, & Kanzaki, 2002). Thus, these changes can explain the significant decrease of SSP level, and the influence of frozen storage (p < 0.05).

By comparison of SSP values at similar periods of frozen storage, it is clear that frozen storage temperature affects the SSP value, which decreased to 4.97 ± 0.36 (28 days at 268 K), to 2.66 ± 1.25 (40 days at 264 K), and to 2.58 ± 1.21 (46 days at 260 K). Exceptionally, the SSP value at 255 K increased to 15.1 ± 3.82 after 32 days of storage but, in the subsequent measurement, after 63 days, this value decreased drastically to 2.72 ± 1.51. This jump in the SSP value cannot be explained by the frozen storage conditions, but is assumed to be due to a natural variability of the biological species. Consequently, the lowest value of b(T) was calculated at 268 K and this value increased as the frozen storage temperature decreased ( Table 2). Although a constant value of n(T) was expected, these values can be assumed to be temperature-independent for the SSP degradation at T ⩾ 260 K and fixed at 0.39 ± 0.15. Nevertheless, if all temperatures are considered, n(T) = 0.63 ± 0.49.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่รู้จักกันว่า น้ำแข็ง และน้ำแข็งผลึกก่อตัว และกระบวน recrystallization จะกำหนดปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อขนาดของผลึก การแปล และการวางแนว และดังนั้น เปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำไปสู่การปรับเปลี่ยนในคุณสมบัติเทคโนทำงานของโปรตีน (หลิว et al., 2013 สะอีด และ Howell, 2002 และ Tahergorabi และ Jaczynski, 2011) ที่เกี่ยวข้องกับ denaturation คายน้ำ แปรปรวน หดตัว และลดโปรตีนละลายน้ำได้ (Yano ทานากะ ซูซู & Kanzaki, 2002) ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถอธิบายลดลงอย่างมีนัยสำคัญระดับ SSP และอิทธิพลของการจัดเก็บน้ำแข็ง (p < 0.05)โดยการเปรียบเทียบ ค่า SSP ที่เก็บแช่แข็งระยะคล้าย เป็นที่ชัดเจนว่า อุณหภูมิในการเก็บแช่แข็งมีผลต่อค่า SSP ซึ่งลดลงถึง 4.97 ± 0.36 (28 วันที่ 268 K), ± 2.66 1.25 (40 วันที่ 264 K), และ± 2.58 1.21 (46 วันที่ 260 K) ล้ำ ค่า SSP ที่ 255 K เพิ่มขึ้น 15.1 ± 3.82 หลัง 32 วันเก็บ ได้ ในวัดต่อมา หลังจากวันที่ 63 ค่านี้ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 2.72 ± 1.51 กระโดดในค่า SSP นี้ไม่สามารถอธิบายได้ โดยเงื่อนไขเก็บแช่แข็ง แต่คาดว่ามีสาเหตุมาจากความแปรผันธรรมชาติพันธุ์ชีวภาพ ดังนั้น มีคำนวณค่าต่ำสุดของ b(T) ที่ 268 K และค่านี้เพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิในการเก็บแช่แข็งลดลง (ตารางที่ 2) แต่คาดว่าค่าคงที่ของ n(T) สามารถสมมติค่าเหล่านี้จะไม่ขึ้น กับอุณหภูมิการสลายตัวของ SSP ที่ T ⩾ 260 K และถาวรที่ 0.39 ± 0.15 อย่างไรก็ตาม ถ้าอุณหภูมิทั้งหมดกำลัง n(T) = 0.63 ± 0.49

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่รู้จักกันว่าน้ำแข็งและการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งและกระบวนการ recrystallization ที่มีการกำหนดปัจจัยที่มีอิทธิพลขนาดคริสตัล, การแปลและการวางแนวและดังนั้นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำไปสู่การปรับเปลี่ยนในคุณสมบัติของเทคโนการทำงานของโปรตีน (Liu et al., 2013 อีดและ โฮเวล 2002 และ Tahergorabi และ Jaczynski 2011) ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียสภาพธรรมชาติ, การคายน้ำแปรปรวนหดตัวและการลดลงของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ (Yano ทานากะ, ซูซูกิและคันซากิ, 2002) ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถอธิบายได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของระดับเอสเอสและมีอิทธิพลต่อการจัดเก็บแช่แข็ง (p <0.05) ได้. โดยเปรียบเทียบของค่าเอสเอสในช่วงเวลาใกล้เคียงกันในการจัดเก็บแช่แข็งเป็นที่ชัดเจนว่าอุณหภูมิการเก็บรักษาแช่แข็งส่งผลกระทบต่อค่าเอสเอสที่ ลดลง 4.97 ± 0.36 (28 วัน 268 K), 2.66 ± 1.25 (40 วัน 264 K) และ 2.58 ± 1.21 (46 วัน 260 K) โดยเฉพาะอย่างยิ่งค่าเอสเอสที่ 255 K เพิ่มขึ้นถึง 15.1 ± 3.82 หลังจาก 32 วันของการจัดเก็บ แต่ในวัดที่ตามมาหลังจาก 63 วันมูลค่าลดลงอย่างเห็นได้ชัดนี้ 2.72 ± 1.51 กระโดดนี้ในมูลค่าเอสเอสไม่สามารถอธิบายได้โดยเงื่อนไขการจัดเก็บแช่แข็ง แต่จะถือว่าเป็นเนื่องจากความแปรปรวนของธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตทางชีวภาพ ดังนั้นค่าต่ำสุดของข (T) ที่คำนวณได้ที่ 268 K และความคุ้มค่าเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิการจัดเก็บแช่แข็งลดลงนี้ (ตารางที่ 2) แม้ว่าค่าคงที่ของ n (T) ที่คาดว่าค่านิยมเหล่านี้สามารถสันนิษฐานว่าจะเป็นอุณหภูมิอิสระสำหรับการย่อยสลายที่เอสเอสที⩾ 260 K และคงที่ 0.39 ± 0.15 แต่ถ้าอุณหภูมิทั้งหมดจะถือ, n (T) = 0.63 ± 0.49

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันว่า น้ำแข็งและผลึกน้ำแข็งรูปแบบและกระบวนการการตกผลึกเป็นปัจจัยที่มีผลต่อขนาดผลึก จำกัดและปฐมนิเทศ และ ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำไปสู่การปรับเปลี่ยนในเทคโนการทำงานคุณสมบัติของโปรตีน ( Liu et al . , 2013 , ซาอิด และ โฮเวลล์ 2545 และ tahergorabi jaczynski 2011 ) ที่เกี่ยวข้องกับ ( dehydration การแปรปรวนลดขนาด และลดปริมาณโปรตีนที่ละลายได้ ( ยาโนะ ทานากะ ซูซูกิ &คันซากิ , 2002 ) ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถอธิบายการลดระดับความ และอิทธิพลของแช่เย็น ( P < 0.05 )

โดยเปรียบเทียบจากค่าตรวจในช่วงเวลาที่คล้ายกันของแช่เย็น เป็นที่ชัดเจนว่า อุณหภูมิแช่แข็ง มีผลต่อ มูลค่าสูง ซึ่งลดลง 4.97 ± 0.36 ( 28 วันที่ 268 ( K ) เพื่อ 266 ± 1.25 ( 40 วันที่ 264 K ) และ 2.58 ± 1.21 ( 46 วัน ที่ 260 K ) โคตร , SSP ค่า 255 K เพิ่มขึ้น ( ± 3.82 หลังจาก 32 วันของกระเป๋าแต่ผลที่ตามมาหลังจาก 63 วัน มูลค่าลดลงฮวบดี± 1.51 . กระโดดใน SSP มูลค่าที่ไม่สามารถอธิบายได้ โดยตรึงกระเป๋าสภาพแต่สันนิษฐานได้ว่าเกิดจากความแปรปรวนของธรรมชาติ เป็นสายพันธุ์แท้ๆ ดังนั้นค่าต่ำสุดของ B ( t ) คือคำนวณที่ 268 K และค่าเพิ่มขึ้นเป็นแช่เย็นอุณหภูมิลดลง ( ตารางที่ 2 ) แม้ว่าคงที่ค่า N ( t ) คาดว่า ค่าเหล่านี้สามารถที่ถือว่าเป็นอุณหภูมิอิสระสำหรับ SSP การสลายตัวที่ T ⩾ 260 K และที่ 0.39 ± 0.15 ตามลำดับแต่ถ้าอุณหภูมิทั้งหมด พิจารณา , n ( t ) = 0.63 ± 0.49 .