Rice (Oryza sativa L.) is a cereal

Rice (Oryza sativa L.) is a cereal that grows on and is consumed
on every continent. This cereal is mainly composed of starch and
minor amounts of protein, lipid, fiber, minerals, vitamins and phenolic
compounds. Besides starch, which is the major constituent of
milled rice at about 90% of the dry matter, also proteins (6.3–7.1%),
lipids (0.3–0.5%) and fibers (0.2–0.5%) are found in the rice endosperm
(Juliano, 1993).
Broken grain is a by-product obtained from the processing of
milled rice. Broken rice is used for the industrial production of rice
flours with different features. Furthermore, in recent years, ingredients
derived from rice and milled rice have been the basis for
the development of new foods. Rice starch, rice protein, rice syrup
and rice dextrin have growing applications. Rice starch is composed
of tiny granules with a narrow size distribution making
them ideally suited as a cosmetic dusting powder, a textile stiffening
agent, and a fat mimetic in foods. In addition, rice starch causes
minimal allergic reactions and has a smooth flavor (Mitchell,
2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าว (Oryza ซา L.) เป็นธัญพืชที่ขึ้นบน และมีการบริโภคในทุกทวีป ธัญพืชนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้ง และจำนวนโปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ วิตามิน และฟีนอรองสารประกอบ นอกจากแป้ง ซึ่งเป็นวิภาคหลักของข้าวสารประมาณ 90% ของเรื่องแห้ง โปรตีนยัง (6.3-7.1%),โครงการ (0.3-0.5%) และเส้นใย (0.2-0.5%) พบในเอนโดสเปิร์มข้าว(Juliano, 1993)เมล็ดข้าวแตกเป็นผลพลอยได้ที่ได้รับจากการประมวลผลข้าวสาร ข้าวหักจะใช้สำหรับการผลิตข้าวแป้งที่ มีคุณสมบัติแตกต่างกัน นอกจากนี้ ในปี ส่วนผสมมาจากข้าว และปลายข้าวมีพื้นฐานสำหรับการการพัฒนาอาหารใหม่ ข้าวแป้ง โปรตีนข้าว ข้าวน้ำและข้าว dextrin มีโปรแกรมประยุกต์ที่เพิ่มขึ้น แป้งประกอบด้วยของเม็ดเล็ก ๆ ด้วยทำการกระจายขนาดแคบพวกเขาเหมาะเป็นแป้งปัดฝุ่นเครื่องสำอาง สิ่งทอที่ stiffeningตัวแทน และไขมันที่ mimetic ในอาหาร นอกจากนี้ ทำให้แป้งข้าวการแพ้น้อยที่สุด และมีรสเรียบ (Mitchell2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าว (Oryza sativa L. )
เป็นธัญพืชที่เติบโตและมีการบริโภคในทุกทวีป ธัญพืชนี้เป็นส่วนประกอบของแป้งและจำนวนเงินที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของโปรตีนไขมันเส้นใยแร่ธาตุวิตามินและฟีนอลสาร นอกจากแป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของข้าวสารที่ประมาณ 90% ของน้ำหนักแห้งยังโปรตีน (6.3-7.1%) ไขมัน (0.3-0.5%) และเส้นใย (0.2-0.5%) ที่พบใน endosperm ข้าว(Juliano, 1993). ข้าวหักที่ได้รับเป็นผลพลอยได้จากการประมวลผลของข้าวสาร ปลายข้าวที่ใช้สำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมของข้าวแป้งที่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ในปีที่ผ่านมาส่วนผสมที่ได้มาจากข้าวและข้าวสารได้รับพื้นฐานสำหรับการพัฒนาของอาหารใหม่ แป้งข้าวโปรตีนข้าวน้ำเชื่อมข้าวและข้าวเดกซ์ทรินมีการใช้งานที่เพิ่มขึ้น แป้งข้าวประกอบด้วยเม็ดเล็ก ๆ ที่มีการกระจายขนาดแคบทำให้พวกเขาเหมาะเป็นผงฝุ่นเครื่องสำอางสิ่งทอแข็งตัวแทนและการลอกเลียนแบบไขมันในอาหาร นอกจากนี้แป้งข้าวเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการแพ้น้อยที่สุดและมีรสชาติที่เรียบ (มิทเชลล์ 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าว ( Oryza sativa L . ) เป็นธัญพืชที่ปลูกและบริโภค
ในทุกทวีป ซีเรียลนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้งและ
จำนวนเล็กน้อยของโปรตีน ไขมัน เส้นใย แร่ธาตุ วิตามิน และสารฟีโนลิก
. นอกจากแป้ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของ
ข้าวสารประมาณ 90 % ของวัตถุแห้งและโปรตีน ( 6.3 ( 7.1% )
ไขมัน ( 0.3 ( 0.5% ) และเส้นใย ( 2 – 05 % ) ที่พบในข้าว endosperm
( juliano , 1993 ) .
แตกเกรนคือผลพลอยได้ที่ได้จากการประมวลผลของ
ข้าวสาร . ข้าวหักที่ใช้สำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมของข้าว
แป้งที่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ในปีล่าสุด ส่วนผสมมาจากข้าว และข้าวขัดขาว

มีพื้นฐานสำหรับการพัฒนาของอาหารใหม่ ข้าว แป้ง โปรตีนข้าว
น้ำเชื่อมข้าวและข้าวเดกซ์ทรินมีการประยุกต์ ข้าวแป้งประกอบด้วยเม็ดเล็กๆด้วย

มันแคบกระจายขนาดให้เหมาะ เช่น เครื่องสําอางปัดฝุ่นผง , สิ่งทอ stiffening
แทน ซึ่งล้อเลียนและไขมันในอาหาร นอกจากนี้ ข้าวแป้ง สาเหตุ
ปฏิกิริยาแพ้น้อยที่สุดและมีรสนุ่มนวล ( มิเชล
2009 )