3.6. SFE–US with cosolventsTable 3(

3.6. SFE–US with cosolvents
Table 3(C) shows that the addition of ethanol and water in SFE-US from the dried and milled material leads to higher extraction yields. This behavior is related to the polar nature of the chosen cosolvents, which allows extracting components that would notbe soluble in pure CO2, which is non polar. The molecules of the cosolvent compete with the active sites of the substrate to interact with the extractable compounds. Therefore, the presence of cosolvents helps breaking the interactions between substrate andsolute, which can be solubilized by the solvent mixture [7,38]. The increase of solubility caused by a cosolvent results from the formation of cosolvent–solute and solvent–cosolvent–solute groups[39]. A cosolvent with critical temperature lower than that of the supercritical fluid usually reduces the solubility of low volatility compounds, and the opposite occurs if the critical temperature of the cosolvent is higher [5]. Both cosolvents used in this work (ethanol and water) have critical temperatures higher than CO2(240.6◦C, 374.2◦C and 31.1◦C, respectively), so they enhance the solubility of many compounds present in the blackberry bagasse.An increase in SFE-US yield is observed when ethanol was usedas cosolvent, compared to water. Besides increasing yield, ethanolcan be removed easier than water, so its application is widely reported [40]. This behavior can be explained by the enhanced solubility of polar compounds in the mixture CO2+ ethanol. Moreover,the use of ethanol as cosolvent may have increased the numberof extracted compounds, thus reducing the selectivity of the process. Although water is more polar than ethanol, the SFE yields withwater as cosolvent were lower. Polarity is not the unique factoraffecting extraction yield. The type of interactions between solventand solute should also be comprehended.
As observed for SFE from blackberry bagasse, other works report remarkable enhancements in SFE yield by using ethanol as cosolvent at low concentrations. Luengthanaphol [41] compared yield and antioxidant activity of extracts (Tamarindus indica L.) from tamarind seeds obtained by SFE with pure CO2and with 10%ethanol as cosolvent, and verified that SFE of antioxidants is significantly improved with ethanol. Kitzberger et al. [42] observedan increase in the SFE yield from shiitake from 1.01% to 3.81% byusing 15% ethanol as cosolvent The contribution of ethanol and water as cosolvents in the recovery of phenolics, anthocyanins, and the antioxidant activity of the extracts can be observed in Fig. 3. In general, both cosolvents hadpositive influence on the extraction of the mentioned compounds,and the effect of water as cosolvent was clearly higher than ethanol.In SFE-US with cosolvents the highest anthocyanin content(17.54 ± 0.07 mg cyanidin 3-O-glucoside/g extract) was obtainedusing 5% water for the fresh sample. Tena et al. [43] and Murga et al.[44] reported that adding cosolvent to CO2 helps improving the extraction yield of some compounds, such as anthocyanins, phenolics, and antioxidant activity. It can be noted in Table 3(C) that the cosolvent ratio affects the anthocyanin concentration in the extracts, indicating that interactions between solute and substratemust have been broken and replaced by cosolvent molecules [7].Thus, the anthocyanin yield increased with the cosolvent concentration [45]. This is clear in the extractions from dried and crushed samples, where raising the water ratio from 5 to 10% strongly increased the anthocyanin concentration, due to the enhancement of the solute/cosolvent interactions that raise solubility [7]. The same effect is also noted in the extractions with ethanol, althoughthe anthocyanin recovery was lower than with water. Thus, wateras cosolvent not only increases SFE yield, but is also the most adequate solvent since is ecologically safe and cheap. Regarding phenolic compounds, the best results of SFE-US werefound using 10% water in the dried and crushed sample and 5%water in the fresh sample. As expected, water extracts phenolics efficiently, and the extracts with most phenolics also presented the highest antioxidant activities measured by DPPH and ABTS,evidencing some correlation between phenolics and antiradical capacity [46,47]. However, the relation shows that phenolics are not the unique responsible for the antioxidant activity of the extracts. Vegetable substrates contain several phenolic components with different antioxidant activities, and the synergism between antioxidants in a mixture makes their activity dependent of concentrations, structure and their chemical interactions [48].It can also be observed in Table 3(C) that the method ABTS ismore effective in the detection of antioxidant compounds than DPPH. The method DPPH is widely applied to determine the antioxidant activity in extracts and isolated compounds, such as phenolics, anthocyanins, flavonols and cumarins [49,50]. Every method provides precise and reproducible results, but the antioxidant activitiesmay differ significantly from one method to other. Thus, mostmethods provide partial results regarding antioxidant activity of complex extracts [51,52].The addition of water as cosolvent at 10% provides the highest antioxidant activities by both methods. For the extracts obtained by SFE-US with pure CO2 the antioxidant activities were quite lower,indicating again that this property is intimately related to phenolics, which are polar compounds that can hardly be extracted witha nonpolar solvent like CO2. Finally, evaluating the extracts obtained by SFE-US with cosolvent, one can conclude that to achieve the best yields it is preferable to use 10% ethanol, which provided yields eight times higher than with pure CO2. Since ethanol is a slightly polar solvent, its addition as cosolvent allowed the dissolution of polar substances that were not extracted with pure CO2. In terms of anthocyanins, phenolics, and antioxidant activity, it is better to use 10% water ascosolvent. The increase of such compounds may be due to the low solubility of water in CO2, which may lead to the coexistence of two phases. In this case, a liquid phase containing water as major component would help extracting preferentially phenolics and anthocyanins. Nevertheless, if SFE is performed on the freshsample, 5% water is more recommendable, since the water content of the sample seems to work as cosolvent and enhance the extraction of anthocyanins. Moreover, the recovery of anthocyaninscould have been enhanced due to pH reduction in the presence of CO2 and water, since anthocyanins are usually more stable in acidified media [53–55]. Summarizing, the differences between SFE-US with and without cosolvents can be attributed to the changes in cosolvent concentration, type of pretreatment, and extractionmethod [56].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6 การ SFE – สหรัฐฯ กับ cosolventsตารางแสดง 3(C) ที่แห่งเอทานอลและน้ำในสหรัฐอเมริกา SFE วัสดุแห้ง และสารนำไปสู่การแยกผลผลิตที่สูงขึ้น ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของ cosolvents ท่าน ขั้วโลกซึ่งช่วยให้การดึงข้อมูลคอมโพเนนต์ที่จะ notbe ละลายใน CO2 บริสุทธิ์ ซึ่งไม่ใช่ ขั้วโลก โมเลกุลของ cosolvent ที่แข่งขันกับไซต์ใช้งานของพื้นผิวเพื่อโต้ตอบกับสาร extractable ดังนั้น สถานะของ cosolvents ช่วยทำลายการโต้ตอบระหว่างพื้นผิว andsolute ซึ่งสามารถ solubilized โดยผสมตัวทำละลาย [7,38] เพิ่มการละลายที่เกิดจากผลลัพธ์ cosolvent จากการก่อตัวของ cosolvent – ตัวถูกละลาย และตัวทำละลาย-cosolvent – ตัวกลุ่ม [39] Cosolvent ด้วยสำคัญอุณหภูมิที่ต่ำกว่าของเหลว supercritical มักจะลดความผันผวนต่ำสารละลาย และเกิดขึ้นตรงข้ามถ้าอุณหภูมิสำคัญของ cosolvent ที่ สูง [5] ทั้ง cosolvents ที่ใช้ในการทำงานนี้ (เอทานอลและน้ำ) ได้สูงกว่า CO2 อุณหภูมิสำคัญ (240.6◦C, 374.2◦C และ 31.1◦C ตามลำดับ), เพื่อ ให้พวกเขาเพิ่มการละลายของสารในชานอ้อย blackberry หลาย การเพิ่มผลผลิต SFE สหรัฐฯ จะสังเกตเมื่อเอทานอลถูก usedas cosolvent เปรียบเทียบกับน้ำ นอกจากการเพิ่มผลผลิต ethanolcan สามารถเอาออกได้ง่ายขึ้นกว่าน้ำ ดังนั้นโปรแกรมประยุกต์ของ รายงานอย่างกว้างขวาง [40] ลักษณะเช่นนี้สามารถอธิบายได้ โดยละลายเพิ่มสารโพลาร์ในผสม CO2 + เอทานอ นอกจากนี้ การใช้เอทานอลเป็น cosolvent อาจเพิ่มขึ้นสาร numberof สกัด ขจัดวิธีการ แม้ว่าน้ำจะขึ้นที่ขั้วโลกมากกว่าเอทานอล SFE ทำให้ withwater เป็น cosolvent ถูกล่าง ขั้วไม่พิมพ์แยกเฉพาะ factoraffecting ชนิดของการโต้ตอบระหว่างตัว solventand ควรยังสามารถ comprehendedAs observed for SFE from blackberry bagasse, other works report remarkable enhancements in SFE yield by using ethanol as cosolvent at low concentrations. Luengthanaphol [41] compared yield and antioxidant activity of extracts (Tamarindus indica L.) from tamarind seeds obtained by SFE with pure CO2and with 10%ethanol as cosolvent, and verified that SFE of antioxidants is significantly improved with ethanol. Kitzberger et al. [42] observedan increase in the SFE yield from shiitake from 1.01% to 3.81% byusing 15% ethanol as cosolvent The contribution of ethanol and water as cosolvents in the recovery of phenolics, anthocyanins, and the antioxidant activity of the extracts can be observed in Fig. 3. In general, both cosolvents hadpositive influence on the extraction of the mentioned compounds,and the effect of water as cosolvent was clearly higher than ethanol.In SFE-US with cosolvents the highest anthocyanin content(17.54 ± 0.07 mg cyanidin 3-O-glucoside/g extract) was obtainedusing 5% water for the fresh sample. Tena et al. [43] and Murga et al.[44] reported that adding cosolvent to CO2 helps improving the extraction yield of some compounds, such as anthocyanins, phenolics, and antioxidant activity. It can be noted in Table 3(C) that the cosolvent ratio affects the anthocyanin concentration in the extracts, indicating that interactions between solute and substratemust have been broken and replaced by cosolvent molecules [7].Thus, the anthocyanin yield increased with the cosolvent concentration [45]. This is clear in the extractions from dried and crushed samples, where raising the water ratio from 5 to 10% strongly increased the anthocyanin concentration, due to the enhancement of the solute/cosolvent interactions that raise solubility [7]. The same effect is also noted in the extractions with ethanol, althoughthe anthocyanin recovery was lower than with water. Thus, wateras cosolvent not only increases SFE yield, but is also the most adequate solvent since is ecologically safe and cheap. Regarding phenolic compounds, the best results of SFE-US werefound using 10% water in the dried and crushed sample and 5%water in the fresh sample. As expected, water extracts phenolics efficiently, and the extracts with most phenolics also presented the highest antioxidant activities measured by DPPH and ABTS,evidencing some correlation between phenolics and antiradical capacity [46,47]. However, the relation shows that phenolics are not the unique responsible for the antioxidant activity of the extracts. Vegetable substrates contain several phenolic components with different antioxidant activities, and the synergism between antioxidants in a mixture makes their activity dependent of concentrations, structure and their chemical interactions [48].It can also be observed in Table 3(C) that the method ABTS ismore effective in the detection of antioxidant compounds than DPPH. The method DPPH is widely applied to determine the antioxidant activity in extracts and isolated compounds, such as phenolics, anthocyanins, flavonols and cumarins [49,50]. Every method provides precise and reproducible results, but the antioxidant activitiesmay differ significantly from one method to other. Thus, mostmethods provide partial results regarding antioxidant activity of complex extracts [51,52].The addition of water as cosolvent at 10% provides the highest antioxidant activities by both methods. For the extracts obtained by SFE-US with pure CO2 the antioxidant activities were quite lower,indicating again that this property is intimately related to phenolics, which are polar compounds that can hardly be extracted witha nonpolar solvent like CO2. Finally, evaluating the extracts obtained by SFE-US with cosolvent, one can conclude that to achieve the best yields it is preferable to use 10% ethanol, which provided yields eight times higher than with pure CO2. Since ethanol is a slightly polar solvent, its addition as cosolvent allowed the dissolution of polar substances that were not extracted with pure CO2. In terms of anthocyanins, phenolics, and antioxidant activity, it is better to use 10% water ascosolvent. The increase of such compounds may be due to the low solubility of water in CO2, which may lead to the coexistence of two phases. In this case, a liquid phase containing water as major component would help extracting preferentially phenolics and anthocyanins. Nevertheless, if SFE is performed on the freshsample, 5% water is more recommendable, since the water content of the sample seems to work as cosolvent and enhance the extraction of anthocyanins. Moreover, the recovery of anthocyaninscould have been enhanced due to pH reduction in the presence of CO2 and water, since anthocyanins are usually more stable in acidified media [53–55]. Summarizing, the differences between SFE-US with and without cosolvents can be attributed to the changes in cosolvent concentration, type of pretreatment, and extractionmethod [56].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 SFE สหรัฐกับ cosolvents
ตารางที่ 3 (C) แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มของเอทานอลและน้ำใน SFE-สหรัฐจากวัสดุที่แห้งและบดนำไปสู่ผลตอบแทนสูงสกัด ลักษณะการทำงานนี้มีความเกี่ยวข้องกับธรรมชาติขั้วของ cosolvents เลือกซึ่งจะช่วยให้การแยกส่วนประกอบที่จะละลายใน notbe CO2 บริสุทธิ์ซึ่งไม่เป็นขั้วโลก โมเลกุลของ cosolvent แข่งขันกับเว็บไซต์ที่ใช้งานของพื้นผิวในการโต้ตอบกับสารสกัด ดังนั้นการปรากฏตัวของ cosolvents ช่วยทำลายปฏิสัมพันธ์ระหว่าง andsolute พื้นผิวซึ่งสามารถละลายโดยตัวทำละลายผสม [7,38] การเพิ่มขึ้นของการละลายที่เกิดจากผลการ cosolvent จากการก่อตัวของ cosolvent-ตัวละลายและกลุ่มตัวทำละลาย cosolvent-ตัวถูกละลาย [39] cosolvent สำคัญที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าที่ของของเหลว supercritical มักจะช่วยลดความสามารถในการละลายของสารความผันผวนต่ำและตรงข้ามเกิดขึ้นหากอุณหภูมิที่สำคัญของ cosolvent เป็นสูงกว่า [5] cosolvents ทั้งสองนำมาใช้ในงานนี้ (เอทานอลและน้ำ) มีอุณหภูมิสูงกว่าที่สำคัญ CO2 (240.6◦C, 374.2◦Cและ31.1◦Cตามลำดับ) ดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มความสามารถในการละลายของสารหลายในปัจจุบันการเพิ่มขึ้นของผลไม้ชนิด bagasse.An ใน ผลผลิต SFE สหรัฐเป็นที่สังเกตเมื่อเอทานอลเป็น usedas cosolvent เมื่อเทียบกับน้ำ นอกจากนี้การเพิ่มผลผลิต ethanolcan ถูกลบออกง่ายกว่าน้ำเพื่อการประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายมีรายงาน [40] ลักษณะการทำงานนี้สามารถอธิบายได้โดยเพิ่มการละลายของสารโพลาร์ในส่วนผสมเอทานอล + CO2 นอกจากนี้ยังมีการใช้เอทานอลเป็น cosolvent อาจจะเพิ่มขึ้นจํานวนสารสกัดซึ่งช่วยลดการเลือกของกระบวนการ แม้ว่าน้ำที่ขั้วโลกมากกว่าเอทานอลที่มีอัตราผลตอบแทน SFE withwater เป็น cosolvent ต่ำ ขั้วไม่ได้เป็นอัตราผลตอบแทนจากการสกัด factoraffecting ที่ไม่ซ้ำกัน ประเภทของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวถูกละลาย solventand ควรที่จะเข้าใจ.
ในฐานะที่เป็นข้อสังเกตสำหรับ SFE จากชานอ้อย BlackBerry, งานอื่น ๆ รายงานการปรับปรุงอัตราผลตอบแทนที่โดดเด่นใน SFE โดยการใช้เอทานอลเป็น cosolvent ที่ความเข้มข้นต่ำ Luengthanaphol [41] เมื่อเทียบกับผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด (มะขาม L. ) จากเมล็ดมะขามที่ได้รับจาก SFE กับ CO2and บริสุทธิ์ที่มีเอทานอล 10% เป็น cosolvent และสอบว่า SFE สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นเอทานอล Kitzberger et al, [42] เพิ่มขึ้น observedan ในผลผลิต SFE จากเห็ดหอมจาก 1.01% เป็น 3.81% byusing เอทานอล 15% เป็น cosolvent ผลงานของเอทานอลและน้ำเป็น cosolvents ในการกู้คืนของฟีนอล, anthocyanins และสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่สามารถสังเกตได้ใน รูป 3. โดยทั่วไป cosolvents ทั้ง hadpositive อิทธิพลต่อการสกัดสารดังกล่าวและผลกระทบของน้ำเป็น cosolvent เห็นได้ชัดที่สูงกว่า ethanol.In SFE สหรัฐกับ cosolvents เนื้อหา anthocyanin สูงสุด (17.54 ± 0.07 มิลลิกรัม cyanidin 3 O- glucoside / g สารสกัด) ถูก obtainedusing น้ำ 5% สำหรับตัวอย่างสด Tena et al, [43] และ Murga et al. [44] รายงานว่าการเพิ่ม cosolvent CO2 จะช่วยปรับปรุงผลตอบแทนการสกัดของสารบางอย่างเช่น anthocyanins, ฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ มันสามารถที่ระบุไว้ในตารางที่ 3 (C) ที่อัตราส่วน cosolvent ส่งผลกระทบต่อความเข้มข้นของสารสกัดใน anthocyanin ที่แสดงให้เห็นว่าการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวถูกละลายและ substratemust ได้รับการหักและถูกแทนที่ด้วยโมเลกุล cosolvent [7] .Thus ผลผลิต anthocyanin เพิ่มขึ้นด้วย cosolvent ความเข้มข้น [45] นี้เป็นที่ชัดเจนในการสกัดสารจากตัวอย่างแห้งและบดที่การเพิ่มอัตราส่วนน้ำ 5-10% ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก anthocyanin เนื่องจากการเพิ่มประสิทธิภาพของการสื่อสารถูกละลาย / cosolvent ที่เพิ่มการละลายที่ [7] ผลเช่นเดียวกันนอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตในการสกัดด้วยเอทานอลการกู้คืน anthocyanin althoughthe ต่ำกว่าด้วยน้ำ ดังนั้น wateras cosolvent ไม่เพียง แต่เพิ่มผลผลิต SFE แต่ยังเป็นตัวทำละลายที่เพียงพอมากที่สุดนับตั้งแต่เป็นระบบนิเวศที่ปลอดภัยและราคาถูก เกี่ยวกับสารประกอบฟีนอลให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของข้อบกพร่องในเรื่องการใช้ SFE สหรัฐน้ำ 10% ในตัวอย่างแห้งและบดและน้ำ 5% ในตัวอย่างสด เป็นที่คาดหวังสกัดน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพฟีนอลและสารสกัดที่มีฟีนอลส่วนใหญ่ยังนำเสนอกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดวัดจาก DPPH และ ABTS, หลักฐานแสดงความสัมพันธ์ระหว่างฟีนอลและความสามารถ antiradical [46,47] อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์ที่แสดงให้เห็นว่าฟีนอลจะไม่ซ้ำกันรับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด พื้นผิวผักมีองค์ประกอบหลายฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีกิจกรรมที่แตกต่างกันและเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในระหว่างส่วนผสมทำให้กิจกรรมของพวกเขาขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโครงสร้างและการมีปฏิสัมพันธ์ทางเคมี [48] มันยังสามารถสังเกตได้ในตารางที่ 3 (C) ที่วิธี ABTS ismore ที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบของสารต้านอนุมูลอิสระ DPPH กว่า DPPH วิธีการที่จะนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการกำหนดสารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดและสารที่แยกเช่นฟีนอล, anthocyanins, flavonols และ cumarins [49,50] ทุกวิธีให้ผลที่แม่นยำและทำซ้ำได้ แต่สารต้านอนุมูลอิสระ activitiesmay แตกต่างจากวิธีการหนึ่งไปยังอีก ดังนั้น mostmethods ให้ผลบางส่วนเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่ซับซ้อน [51,52] นอกจากนี้น้ำได้โดยเริ่มต้นเป็น cosolvent ที่ 10% มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดโดยทั้งสองวิธี สำหรับสารสกัดที่ได้จากการ SFE-สหรัฐอเมริกาที่มี CO2 บริสุทธิ์กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างต่ำแสดงให้เห็นอีกครั้งว่าคุณสมบัตินี้เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฟีนอลซึ่งเป็นสารที่มีขั้วที่แทบจะไม่สามารถสกัด witha ตัวทำละลายไม่มีขั้วเช่น CO2 ในที่สุดการประเมินสารสกัดที่ได้จากการ SFE สหรัฐกับ cosolvent หนึ่งสามารถสรุปได้ว่าการที่จะบรรลุอัตราผลตอบแทนที่ดีที่สุดจะดีกว่าที่จะใช้เอทานอล 10% ซึ่งให้อัตราผลตอบแทนที่แปดครั้งสูงกว่าที่มี CO2 บริสุทธิ์ เนื่องจากเอทานอลเป็นตัวทำละลายขั้วเล็กน้อยนอกจากนี้ในฐานะที่ได้รับอนุญาต cosolvent การสลายตัวของสารขั้วโลกที่ไม่ได้ถูกสกัดด้วย CO2 บริสุทธิ์ ในแง่ของ anthocyanins, ฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระจะดีกว่าที่จะใช้ ascosolvent น้ำ 10% การเพิ่มขึ้นของสารดังกล่าวอาจเกิดจากการละลายต่ำของน้ำใน CO2 ซึ่งอาจนำไปสู่การอยู่ร่วมกันของทั้งสองขั้นตอน ในกรณีนี้เป็นของเหลวที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบที่สำคัญจะช่วยสกัดพิเศษฟีนอลและ anthocyanins แต่ถ้า SFE จะดำเนินการใน freshsample น้ำ 5% เป็นฝากฝังมากขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำของตัวอย่างที่ดูเหมือนว่าจะทำงานเป็น cosolvent และเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดของ anthocyanins นอกจากนี้การฟื้นตัวของ anthocyaninscould ที่ได้รับเพิ่มขึ้นจากการลดค่า pH ในการปรากฏตัวของ CO2 และน้ำตั้งแต่ anthocyanins มักจะมีเสถียรภาพมากขึ้นในสื่อกรด [53-55] สรุปความแตกต่างระหว่าง SFE สหรัฐที่มีและไม่มี cosolvents สามารถนำมาประกอบกับการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้น cosolvent ประเภทของการปรับสภาพและ extractionmethod [56]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 เทคโนโลยี–เราพร้อมโต๊ะขว -
3 ( C ) พบว่า นอกจากเอทานอลและน้ำใน sfe-us จากแห้งและบดวัสดุที่จะนำไปสู่สูงกว่าการสกัดผลผลิต พฤติกรรมนี้จะเกี่ยวข้องกับการเลือกลักษณะขั้วของตัวทำละลายร่วม ซึ่งช่วยสกัดองค์ประกอบที่ notbe ละลาย CO2 ซึ่งไม่บริสุทธิ์ , ขั้วโลกโมเลกุลของ cosolvent แข่งขันกับเว็บไซต์ที่ใช้งานของพื้นผิวที่จะโต้ตอบกับสารประกอบ . ดังนั้น การปรากฏตัวของตัวทำละลายร่วมช่วยแบ่งระหว่างพื้นผิว andsolute ซึ่งสามารถสร้างโดยตัวทำละลายผสม [ 7,38 ]การเพิ่มการละลายเกิดจาก cosolvent ผลลัพธ์จากการก่อตัวของตัวถูกละลายและตัวทำละลาย cosolvent ––– cosolvent ( กลุ่ม [ 39 ] เป็น cosolvent กับอุณหภูมิวิกฤตต่ำกว่าของของไหลเหนือวิกฤตมักจะช่วยลดการละลายของสารประกอบระเหยต่ำ และตรงข้ามเกิดขึ้นถ้าอุณหภูมิวิกฤตของ cosolvent ที่สูง [ 5 ]ทั้งขว - ใช้ในงานนี้ ( เอทานอลและน้ำ ) มีอุณหภูมิสูงกว่า CO2 ( 240.6 ◦ C 374.2 31.1 ◦◦ C และ C ตามลำดับ ) จึงเพิ่มความสามารถในการละลายของสารประกอบหลายปัจจุบันใน BlackBerry ชานอ้อย เพิ่มผลผลิต sfe-us เป็นที่สังเกตเมื่อใช้เอทานอลเป็น cosolvent เทียบกับน้ำ นอกจากนี้ ผลผลิตเพิ่มขึ้น ethanolcan ถูกลบออกง่ายกว่าน้ำดังนั้นการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางรายงาน [ 40 ] พฤติกรรมนี้สามารถอธิบายได้โดยการเพิ่มการละลายของสารประกอบมีขั้วในส่วนผสมของ CO2 ที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การใช้เอทานอลเป็น cosolvent อาจได้เพิ่มจำนวนสารสกัดซึ่งช่วยลดเวลาของกระบวนการ แม้ว่าน้ำที่ขั้วโลกมากกว่าเอทานอล , เทคโนโลยีผลผลิต withwater เป็น cosolvent ลดลง .ขั้ว ไม่ใช่เฉพาะ factoraffecting การสกัดผลผลิต ประเภทของการปฏิสัมพันธ์ระหว่าง solventand ตัวถูกละลายควรทำตาม .
เป็นสังเกตสำหรับเทคโนโลยี BlackBerry ชานอ้อย รายงานผลงานโดดเด่นในเทคโนโลยีการปรับปรุงผลผลิตโดยใช้เอทานอลเป็น cosolvent ที่ความเข้มข้นต่ำ luengthanaphol [ 41 ] เปรียบเทียบผลผลิตและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด ( tamarindus indica L .) จากเมล็ดมะขามที่ได้จากเทคโนโลยี co2and บริสุทธิ์ 10% เอทานอลเป็น cosolvent และยืนยันว่า เทคโนโลยีของสารต้านอนุมูลอิสระคือ เพิ่มขึ้นกับเอทานอล kitzberger et al . [ 42 ] observedan เพิ่มในเทคโนโลยีผลผลิตจากเห็ดหอมจาก 1.01 % 3.81 % โดยใช้เอทานอล 15% เป็น cosolvent บริจาคของเอทานอลและน้ำเป็นตัวทำละลายร่วมในการกู้คืนของผล anthocyaninsและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดสามารถสังเกตได้ในรูปที่ 3 โดยทั่วไปทั้งขว - อิทธิพลบวกต่อการสกัดสารดังกล่าว และผลของน้ำเป็น cosolvent ชัดเจนมากกว่าเอทานอล ใน sfe-us ด้วยตัวทำละลายร่วมเนื้อหาแอนโธไซยานินสูงที่สุด ( 17.54 ± 0.07 มก. ไซยานิดิน 3-o-glucoside / กรัมสกัด ) คือ obtainedusing น้ำ 5 % สำหรับตัวอย่างสดทีน่า et al . [ 43 ] และ murga et al . [ 44 ] รายงานว่า การ cosolvent ให้ CO2 ช่วยปรับปรุงการสกัดผลผลิตของสารประกอบ เช่น แอนโทไซยานิน และโพลีฟีนอล , , ต้านอนุมูลอิสระ มันสามารถที่ระบุไว้ในตารางที่ 3 ( C ) ที่อัตราส่วน cosolvent มีผลต่อปริมาณแอนโธไซยานินใน สารสกัดระบุว่า การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวทำละลายและ substratemust ได้รับเสียหายและแทนที่ด้วย cosolvent โมเลกุล [ 7 ] . ดังนั้น แอนโธไซยานินผลผลิตเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของ cosolvent [ 45 ] นี้เป็นที่ชัดเจนในการสกัดจากตัวอย่างที่แห้งและบดเพิ่มอัตราส่วนน้ำ 5 - 10 % ขอเพิ่มปริมาณแอนโธไซยานิน ,เนื่องจากการเพิ่มประสิทธิภาพของตัวถูกละลาย / cosolvent ปฏิสัมพันธ์ที่เพิ่มการละลาย [ 7 ] ผลก็ยังตั้งข้อสังเกตในการสกัดด้วยเอทานอล althoughthe แอนโธไซยานินกู้ต่ำกว่าน้ำ ดังนั้น wateras cosolvent ไม่เพียง แต่เพิ่มผลผลิตเทคโนโลยี แต่ยังเป็นตัวทำละลายที่เพียงพอมากที่สุด เนื่องจากเป็นระบบนิเวศน์ที่ปลอดภัยและราคาถูก เกี่ยวกับสารประกอบฟีนอล ,ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของ sfe-us มีค่าใช้น้ำ 10% ในแห้งและบดตัวอย่างและน้ำร้อยละ 5 ในตัวอย่างใหม่ ตามที่คาดไว้ , น้ำสกัดผลมีประสิทธิภาพและสารสกัดที่มีผลส่วนใหญ่ยังแสดงฤทธิ์ต้านออกซิเดชันสูงวัดจาก dpph Abbr evidencing บางและ , ความสัมพันธ์ระหว่างผลและความจุอนุภาคขนาดเล็กพิเศษ 46,47 ] อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์พบว่าโพลีฟีนอลไม่เฉพาะรับผิดชอบสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัด พื้นผิวผักประกอบด้วยส่วนประกอบหลายสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลด้วยกิจกรรมที่แตกต่างกันและการเกื้อกูลระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระในส่วนผสมที่ทำให้กิจกรรมของพวกเขาขึ้นอยู่กับความเข้มข้น โครงสร้างและปฏิกิริยาทางเคมี [ 48 ]มันยังสามารถพบในตารางที่ 3 ( C ) ว่ามีวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการตรวจหา Abbr สารต้านอนุมูลอิสระสารมากกว่า dpph . วิธี dpph เป็นใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสารสกัดและแยกสารเช่นผล anthocyanins และ flavonols cumarins [ 49,50 ] ทุกวิธีที่ให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและถอดแบบ ,แต่ activitiesmay สารต้านอนุมูลอิสระแตกต่างจากวิธีหนึ่งไปยังอื่น ๆ ดังนั้น mostmethods ให้ผลบางส่วนเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัด [ 51,52 ] . เพิ่มน้ำ cosolvent ที่ 10% มีกิจกรรมต้านออกซิเดชันสูงสุดโดยทั้งสองวิธี สำหรับสารสกัดที่ได้จาก sfe-us กับคาร์บอนไดออกไซด์บริสุทธิ์กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างต่ำระบุอีกว่า คุณสมบัตินี้เป็นอย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารประกอบโพลาร์ที่แทบจะไม่สามารถสกัดไม่มีขั้วกับตัวทำละลาย เช่น CO2 ในที่สุด ก็ประเมินสารสกัดได้จาก sfe-us กับ cosolvent หนึ่งสามารถสรุปได้ว่าเพื่อให้บรรลุอัตราผลตอบแทนที่ดีที่สุดจะดีกว่าที่จะใช้เอทานอล 10% ซึ่งให้อัตราผลตอบแทนที่สูงกว่าแปดครั้ง บริสุทธิ์ CO2เนื่องจากเอทานอลเป็นตัวทำละลายเล็กน้อยขั้วโลกเพิ่มเป็น cosolvent อนุญาตการสลายตัวของสารที่เป็นขั้วสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์บริสุทธิ์ . ในแง่ของ anthocyanins โพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำ 10% ascosolvent . เพิ่มสารดังกล่าวอาจจะเกิดจากการละลายของน้ำใน CO2 ต่ำ ซึ่งอาจนำไปสู่การสองขั้นตอนในกรณีนี้ เฟสของเหลวที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จะช่วยในการสกัดแอนโธไซยานิน และโพลีฟีนอล preferentially . แต่ถ้าเทคโนโลยีจะดำเนินการใน freshsample น้ำ 5% จะแนะนำเพิ่มเติม เนื่องจากปริมาณน้ำของตัวอย่างที่ดูเหมือนว่าจะทำงานเป็น cosolvent และเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดแอนโทไซยานิน . นอกจากนี้การกู้คืนของ anthocyaninscould ได้รับเพิ่มขึ้นจากการลด pH ในการปรากฏตัวของ CO2 และน้ำ เนื่องจากแอนโทไซยานินมักจะมีเสถียรภาพมากขึ้นในการปรับสื่อ [ 53 - 55 ] สรุป ความแตกต่างระหว่าง sfe-us ที่มีและไม่มีตัวทำละลายร่วมสามารถนำมาประกอบกับการเปลี่ยนแปลงใน cosolvent สมาธิ ชนิดของการบำบัด และ extractionmethod [ 56 ]