Only a 5.5% reduction of the residu

Only a 5.5% reduction of the residual antigenicity was observed when heat treating the ovalbumin samples at pH 7.0, whereas a significant reduction (over 82%) of the antigenicity was obtained at pH 9.5 and temperatures over 80 °C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดลงเพียง 5.5% ของ antigenicity ตกค้างพบว่า เมื่อความร้อนรักษา ovalbumin ตัวอย่างที่ pH 7.0 ในขณะที่ได้รับลดลง (กว่า 82%) ของการ antigenicity ที่ pH 9.5 และอุณหภูมิกว่า 80 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพียง แต่ลดลง 5.5% ของ antigenicity ที่เหลือเป็นข้อสังเกตเมื่อความร้อนรักษาตัวอย่าง ovalbumin ที่ค่า pH 7.0 ในขณะที่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (มากกว่า 82%) ของ antigenicity ที่ได้รับที่ pH 9.5 และอุณหภูมิที่สูงกว่า 80 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพียง 5.5 % การลดลงของปริมาณเจื้อยสังเกตเมื่อความร้อนรักษาโอวัลบูมินตัวอย่างที่ pH 7.0 , ในขณะที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( 82% ) ของเจื้อยได้พีเอช 9.5 และอุณหภูมิ 80 องศาซี