An ultrasound-assisted procedure fo

An ultrasound-assisted procedure for the extraction of pectins from grape pomace with citric acid as the
extracting agent was established. A Box–Behnken design(BBD)was employed to optimize the extraction
temperature (X1: 35–75 ◦C), extraction time(X2: 20–60min)and pH(X3: 1.0–2.0)to obtain a high yield of
pectins with high average molecular weight(MW) and degree of esterification (DE)from grape pomace.
Analysis of variance showed that the contribution of a quadratic model was significant for the pectin
extraction yield and fo rpectin MW whereas the DE of pectins was more influenced by a linear model. An
optimization study using response surface methodology was performed and 3D response surfaces were
plotted from the mathematical model. According to the RSM model,the highest pectin yield(∼32.3%) can
be achieved when the UAE process is carried out at 75 ◦C for 60min using acitric acid solution of pH 2.0.
These pectic polysaccharides,composed mainly by galacturonic acid units(

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนการอัลตร้าซาวด์ช่วยในการสกัด pectins จาก pomace องุ่นมีกรดซิตริกเป็นการขยายตัวแทนก่อตั้งขึ้น แบบกล่อง – Behnken (BBD) ถูกว่าจ้างเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสกัดอุณหภูมิ (X 1:35-75 ◦C), เวลาสกัด (X 2:20 – 60 นาที) และ pH (X 3:1.0 – 2.0) เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงของpectins weight(MW) โมเลกุลเฉลี่ยสูงและระดับของ esterification (DE) จากองุ่น pomaceผลต่างของการวิเคราะห์พบว่า สัดส่วนของรูปแบบกำลังสองสำคัญสำหรับเพกทินแยกผลผลิตและโฟ rpectin MW ขณะที่เดอของ pectins ได้รับมากขึ้น โดยแบบจำลองเชิงเส้น มีทำการศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง และพื้นผิวตอบสนอง 3D ได้ลงจุดจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ ตามแบบ RSM, yield(∼32.3%) เพกทินสูงสามารถสามารถทำได้เมื่อกระบวนการยูเออีดำเนินที่ 75 ◦C สำหรับ 60 นาทีโดยใช้ acitric แก้ปัญหากรดของ pH 2.0ประกอบด้วย polysaccharides pectic เหล่านี้ ส่วนใหญ่ โดยหน่วยกรด galacturonic (< 97% ของน้ำตาลรวม), มีMW ที่เฉลี่ย 163.9 kDa และเด 55.2% ปิดข้อตกลงระหว่างทดลอง และคาดการณ์พบค่า ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า อัลตร้าซาวด์ช่วยสกัดอาจจะตัวเลือกที่ดีสำหรับสกัด pectins ทำด้วยกรดซิตริกจาก pomace องุ่นในระดับอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนการอัลตราซาวนด์ช่วยในการสกัดเพคตินจากกากองุ่นที่มีกรดซิตริกเป็นตัวแทนสกัดก่อตั้งขึ้น
การออกแบบกล่อง Behnken (BBD)
ถูกจ้างมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดอุณหภูมิ(X1: 35-75 ◦C) เวลาสกัด (X2: 20-60min) และพีเอช (X3: 1.0-2.0)
เพื่อให้ได้ผลตอบแทนที่สูงของเพคตินที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงเฉลี่ย (MW) และระดับของ esterification (DE) จากกากองุ่น.
การวิเคราะห์ความแปรปรวนแสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมของรูปแบบสมการกำลังสองอย่างมีนัยสำคัญสำหรับเพคตินผลผลิตสกัดและสำหรับ rpectin เมกะวัตต์ในขณะที่ DE ของ pectins ได้รับอิทธิพลมากขึ้นโดย รูปแบบเชิงเส้น การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้วิธีพื้นผิวตอบสนองได้ดำเนินการตอบสนองและพื้นผิว 3 มิติถูกพล็อตจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ ตามรูปแบบ RSM ผลผลิตเพคตินสูงสุด (~32.3%) สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อกระบวนการยูเออีจะดำเนินการที่75 ◦Cสำหรับ 60 นาทีโดยใช้สารละลายกรด acitric ค่า pH 2.0. เหล่านี้ polysaccharides เพคตินประกอบด้วยส่วนใหญ่โดยหน่วยกรดกาแลค ( <97% ของน้ำตาลทั้งหมด) มีเมกะวัตต์เฉลี่ย 163.9 กิโลดาลตันและ DE 55.2% ข้อตกลงที่ใกล้ชิดระหว่างการทดลองและการคาดการณ์ค่าได้รับผล found.These ชี้ให้เห็นว่าการสกัดอัลตราซาวนด์ช่วยอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการสกัดเพคตินการทำงานที่มีกรดซิตริกจากกากองุ่นในระดับอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจอัลตร้าซาวด์ช่วยขั้นตอนการสกัดเพคตินจากกากองุ่นที่มีกรดซิตริกเป็น
แยกตัวแทนตั้งขึ้น กล่อง และ เบน เค่นออกแบบ ( BBD ) ถูกนำมาใช้เพื่อปรับอุณหภูมิในการสกัด
( 1 : 35 ) 75 ◦ C ) เวลาที่ใช้ ( X2 : 20 – 60min ) และ pH ( x3 : 1.0 และ 2.0 ) เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงของ
เพคตินกับเฉลี่ยน้ำหนักโมเลกุลสูง ( MW ) และระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ( de ) จากกากองุ่น
การวิเคราะห์ความแปรปรวน พบว่า ผลงานของรูปแบบ Quadratic อย่างมีนัยสำคัญสำหรับการสกัดเพคติน
ผลผลิตและโฟ rpectin MW ขณะที่ de ของเพคตินนั้น ขึ้นอยู่กับรูปแบบเชิงเส้น
เป็นการศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพโดยใช้วิธีการพื้นผิวผลตอบได้และ 3D พื้นผิวตอบสนอง (
วางแผนจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ ตามกับ RSM รุ่น ผลผลิตสูงที่สุด ( ∼ 32.3% )
เมื่อกระบวนการของยูเออี ได้ดำเนินการที่ 75 ◦ C 60min โดยใช้สารละลายกรด acitric pH 2.0
polysaccharides ที่มีเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนใหญ่โดยหน่วยกรดกาแลค ( < 97% ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมด ) ,
เป็น MW เฉลี่ย 163.9 kDa และ de ของ 53.2 % ปิดข้อตกลงระหว่างการทดลองและคาดการณ์
ค่า พบ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า อัลตร้าซาวด์ช่วยสกัดอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำงานกับการสกัดเพคติน
กรดมะนาวจากกากองุ่น ในระดับอุตสาหกรรม