Characterization of the Bacillus cereus group collection (68 isolates) coming from pasteurized liquid whole egg products provided by
six egg breaking companies (C1–C6) at two consecutive seasons (cold and warm): presence (1)/absence (0) of the cspA signature as defined
by Francis et al. (1998); presence (1)/absence (0) of the 16S rDNA-1m and the16S rDNA-2p signatures as defined by Von Stetten et al. (1998);
ability (1)/inability (0) to grow at 43 and 6°C on BHI-YE agar; cell concentration in liquid BHI-YE and in liquid whole egg after incubation of
3 05 log CFU ml
1 at 30, 10 and 6°C (mean of three independent experiments in log CFU ml
1 standard deviation (SD)); percentage of
cytotoxic activity in BHI-YE and in liquid whole egg after incubation of 3 05 log CFU ml
1 for 18 h and 5 days at 30 and 10°C, respectively
(underlined characters highlight conditions under which the isolates are considered cytotoxic, that is leading to a percentage of Caco-2 cell
damage higher than 50%); absence (0) of the ces gene; detection of cereulide synthesis in liquid whole egg at 30 and 10°C (LC/MS2;
ND, Not detected); onset of egg spoilage at 30 and 10°C, from an inoculum of 3 05 log CFU ml
1 (mean of three independent experiments
expressed in h SD and day SD); affiliation to one of the phylogenetic groups defined by Guinebretiere et al. (2008, 2010). White columns
refer to results already published in Jan et al. (2011). Grey columns refer to additional results of the present study. Bolded characters highlight
several results particularly differing from the others inside the collection, as shown by the PC analysis (see the text)
ลักษณะของคอลเลกชัน Bacillus กลุ่ม cereus (68 ไอโซเลท) มาจากผลิตภัณฑ์ไข่พาสเจอร์ไรส์ของเหลวทั้งหมดที่ให้บริการโดย
บริษัท ที่จะหมดหกไข่ (C1-C6) ที่สองฤดูกาลติดต่อกัน (เย็นและอบอุ่น): การปรากฏตัว (1) / ไม่มี (0) ของ ลายเซ็น CSPA ตามที่กำหนดไว้
โดยฟรานซิส, et al (1998); การปรากฏตัว (1) / ไม่มี (0) ของ 16S rDNA-1m และ the16S rDNA-2P ลายเซ็นตามที่กำหนดโดยฟอนเตรท, et al (1998);
ความสามารถ (1) / ไร้ความสามารถ (0) จะเติบโตที่ 43 และ 6 ° C ใน BHI-YE วุ้น; ความเข้มข้นของเซลล์ในของเหลว BHI-ye และไข่ทั้งของเหลวหลังจากบ่ม
3 หรือไม่? 0 5 log CFU มล.
(หมายถึงในสามของการทดลองอิสระใน log CFU มล. 1 วันที่ 30, 10 และ 6 ° C
? 1 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD)); ร้อยละของ
กิจกรรมพิษใน BHI-ye และไข่ทั้งของเหลวหลังจากบ่ม 3 หรือไม่? 0? 5 log CFU มล.
? 1 สำหรับ 18 ชั่วโมงและ 5 วันวันที่ 30 และ 10 องศาเซลเซียสตามลำดับ
(ตัวอักษรขีดเส้นใต้เน้นภายใต้เงื่อนไขที่เชื้อจะถือว่าเป็นพิษต่อเซลล์ที่จะนำไปสู่อัตราร้อยละของเซลล์ Caco-2 ด้วย
ความเสียหายสูงกว่า 50 %); ขาด (0) ของยีนงาน CES; การตรวจสอบของการสังเคราะห์ cereulide ในไข่ทั้งของเหลววันที่ 30 และ 10 ° C (LC / MS2;
ND, ไม่พบ); การโจมตีของเน่าเสียไข่วันที่ 30 และ 10 องศาเซลเซียสจากเชื้อของ 3? 0 5 log CFU มล.
1 (เฉลี่ยของการทดลองสามอิสระ
แสดงใน H SD และ SD วัน?); ความร่วมมือให้เป็นหนึ่งในกลุ่มสายวิวัฒนาการที่กำหนดโดย Guinebreti? ERE et al, (2008, 2010) คอลัมน์สีขาว
หมายถึงผลการเผยแพร่แล้วมกราคม, et al (2011) คอลัมน์สีเทาหมายถึงผลที่เพิ่มขึ้นของการศึกษาปัจจุบัน ตัวอักษรตัวหนาเน้น
ผลที่แตกต่างกันหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากคนอื่น ๆ ที่อยู่ในคอลเลกชันที่แสดงโดยการวิเคราะห์พีซี (ดูข้อความ)
การแปล กรุณารอสักครู่..
