Non-fat skim milk powder used was from Agropur (Quebon brand;
St. Laurent, QC, Canada); lentil flour was from K2 Milling Company
(Tottenham, ON, Canada); mixed yogurt cultures containing
S. thermophilus and L. delbrueckii subsp. bulgaricus (Yogotherm
M133) was from ABIASA Inc. (St. Hyacinthe, QC, Canada); the cultures
were obtained in freeze-dried form, packaged in laminated foils. They
were stored at 4 °C until use. The experimental protocol used for yogurt
สกิมที่ไม่มีไขมันนมผงที่ใช้มาจาก Agropur (แบรนด์ Quebon;
เซนต์ Laurent, QC, แคนาดา); แป้งถั่วมาจาก K2 บริษัท มิลลิ่ง
(ท็อตแนม, ON, แคนาดา); วัฒนธรรมโยเกิร์ตผสมที่มี
เอส thermophilus และ L. subsp delbrueckii bulgaricus (Yogotherm
M133) เป็นจาก Abiasa อิงค์ (เซนต์ Hyacinthe, QC, แคนาดา); วัฒนธรรม
ที่ได้รับในรูปแบบแห้งบรรจุในฟอยล์ลามิเนต พวกเขา
ถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนกว่าจะใช้ โปรโตคอลการทดลองใช้สำหรับโยเกิร์ต
การแปล กรุณารอสักครู่..
